Looking for a tasty way to enjoy peaches? Try these easy-to-make peach muffins topped with a simple, crunchy streusel. Perfect for breakfast, a snack, or a sweet treat, these muffins are a great way to use up peaches when they're in season.
The recipe is straightforward and the result is a batch of warm, fragrant muffins with juicy peach chunks and a deliciously crumbly topping.
หากคุณกำลังมองหาสูตรพีชที่เรียบง่ายและอร่อย ลองดูของเรา เค้กพีชสดโดดเด่นด้วยความหวานตามธรรมชาติและความชุ่มฉ่ำของลูกพีชในของหวานที่น่ารับประทาน
สำหรับตัวเลือกที่เรียบง่ายและเรียบง่ายของเรา พีช กาเล็ตต์ด้วยเปลือกเนยและลูกพีชชุ่มฉ่ำ ถือเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ และเมื่อคุณอยากรับประทานอาหารคลาสสิกและผ่อนคลาย เรายินดีให้บริการ ลูกพีชพาย, with its golden biscuit topping and sweet peach goodness, won't disappoint.
วิธีทำมัฟฟินพีช
หมายเหตุ: คำแนะนำแบบเต็มมีอยู่ในการ์ดสูตรอาหารด้านล่าง
- เปิดเครื่องและเตรียม: Preheat your oven to 350°F (177°C). Prepare a 12-cup muffin pan by either spraying it with non-stick cooking spray or lining it with paper liners.
- สำหรับท็อปปิ้ง Streusel: ในชามขนาดเล็ก ผสมแป้ง น้ำตาลทรายแดง อบเชย ลูกจันทน์เทศ และผงฟูเข้าด้วยกันเพื่อทำสเตรเซลราดหน้า ใส่เนยเย็นหั่นเต๋าลงในชาม ใช้มือผสมจนส่วนผสมมีลักษณะคล้ายเกล็ดขนมปังหยาบ กันไว้.
- สำหรับพีชมัฟฟิน: ในชามผสมขนาดกลาง ผสมแป้ง ผงฟู เกลือ และอบเชยป่นเข้าด้วยกัน ในเครื่องผสมแบบยืนหรือชามขนาดใหญ่ ตีเนยและน้ำตาลเข้าด้วยกันจนเข้ากันและฟูประมาณ 3 นาที ตีไข่จนเข้ากันดี ผสมพีชบด โยเกิร์ต และสารสกัดวานิลลาเข้าด้วยกัน ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมที่เปียก ตีจนเข้ากันเพื่อหลีกเลี่ยงการผสมมากเกินไป ค่อยๆ พับลูกพีชหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- เบเกอรี่: Evenly distribute the batter into the prepared muffin cups, filling each about two-thirds full. Spoon a heaping spoonful of the streusel topping over each muffin. Bake in the preheated oven for 35 minutes or until the topping is golden brown and a toothpick inserted into the center of a muffin comes out clean. Remove from the oven and let cool in the pan for 5 minutes, then transfer the muffins to a wire rack to cool completely.
ดูสูตรมัฟฟินเพิ่มเติม:
- มัฟฟินฟักทองกับ Pecan Streusel
- มัฟฟินสตรอวเบอร์รี่
- มัฟฟินแอปเปิ้ลเครื่องเทศ
- มัฟฟินกล้วยช็อกโกแลตชิปขนาดเล็ก
- มัฟฟินกล้วยช็อคโกแลต
- มัฟฟินขนมปังข้าวโพดฟักทองกับเครื่องเทศฟักทอง
ตำรับ
Easy Peach Muffins
เครื่องมือ
- เครื่องผสมอาหารแบบมือถือหรือแบบตั้งพื้น เครื่องผสมแบบมือถือหรือเครื่องผสมแบบตั้งพื้นสามารถใช้ผสมแป้งมัฟฟินได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อผสมส่วนผสมเปียกและแห้ง ช่วยประหยัดเวลาและความพยายามเมื่อเทียบกับการใช้ที่ตีด้วยตนเอง
- ชามผสม ใช้ชามผสมเพื่อผสมและผสมส่วนผสมแห้งและเปียกแยกกันก่อนจะผสมให้เข้ากัน
- ถ้วยตวงและช้อน การวัดที่แม่นยำเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการอบ ดังนั้นการมีชุดถ้วยตวงและช้อนตวงจึงเป็นสิ่งสำคัญในการวัดส่วนผสมได้อย่างแม่นยำ
- ปัดหรือส้อม สามารถใช้ที่ตีหรือส้อมเพื่อผสมและผสมส่วนผสมแห้งได้ เพื่อให้มั่นใจว่าส่วนผสมจะกระจายอย่างทั่วถึง
- ไม้พายหรือช้อนไม้ ใช้ไม้พายหรือช้อนไม้ผสมส่วนผสมเปียกและแห้งเข้าด้วยกันจนเข้ากัน เครื่องมือเหล่านี้ช่วยป้องกันการผสมมากเกินไป ซึ่งอาจส่งผลให้มัฟฟินมีความหนาแน่นสูง
- มัฟฟินกระทะ ถาดมัฟฟินจำเป็นสำหรับการปั้นและการอบมัฟฟิน ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีช่องว่างเพียงพอสำหรับจำนวนมัฟฟินที่ต้องการ
- มัฟฟินไลเนอร์หรือสเปรย์ทำอาหารแบบไม่ติด หากใช้แผ่นรองอบมัฟฟิน ให้เตรียมแผ่นรองพิมพ์มัฟฟินไว้พร้อม หรือคุณสามารถใช้สเปรย์ทำอาหารที่ไม่ติดเพื่ออัดจาระบีกระป๋องได้หากคุณไม่ต้องการใช้ไลเนอร์
- คูลลิ่งแร็ค เมื่อมัฟฟินอบแล้ว ให้วางบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท ซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้กางเกงเปียกแฉะ
เครื่องปรุงและส่วนผสม
สำหรับท็อปปิ้ง Streusel:
- 45 g แป้งอเนกประสงค์
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดงอ่อน
- 1 ช้อนชา อบเชย
- ½ ช้อนชา ผงฟู , ไม่จำเป็น
- 2 ช้อนโต๊ะ เนย เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน
สำหรับแป้งมัฟฟินพีช:
- 240 g แป้งอเนกประสงค์
- 2-½ ช้อนชา ผงฟู
- ½ ช้อนชา เกลือโคเชอร์
- 1 ช้อนชา อบเชยพื้น
- ¼ ช้อนชา ลูกจันทน์เทศขูดสด
- 4 ช้อนโต๊ะ เนยจืด อ่อนลง
- 120 g น้ำตาลทรายขาว
- 60 g สีชา
- 190 g โยเกิร์ตรสพีชหรือธรรมดา
- 2 ใหญ่ ไข่
- 70 ml น้ำมันอะโวคาโด น้ำมันเมล็ดองุ่น หรือน้ำมันดอกทานตะวัน
- 70 ml เนยจืด ละลายและทำให้เย็นลง
- 1 ช้อนโต๊ะ สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์
- 130 g ลูกพีชสุก (มีเปลือก) ควรเป็นลูกพีชเนื้อสีขาว มันบด
- 70 g ลูกพีชสุกสด ,หั่นลูกเต๋าเล็กๆ
คำแนะนำ
- Preheat and Prepare: Preheat your oven to 350°F (177°C). Prepare a 12-cup muffin pan by either spraying it with non-stick cooking spray or lining it with paper liners.
- สำหรับท็อปปิ้ง Streusel: ในชามขนาดเล็ก ผสมแป้ง น้ำตาลทรายแดง อบเชย ลูกจันทน์เทศ และผงฟูเข้าด้วยกันเพื่อทำท็อปปิ้ง Streusel ใส่เนยเย็นหั่นเต๋าลงในชาม ใช้มือผสมจนส่วนผสมมีลักษณะคล้ายเกล็ดขนมปังหยาบ กันไว้.
- For the Peach Muffins: In a medium mixing bowl, whisk together flour, baking powder, salt, and ground cinnamon. In a stand mixer or a large bowl, beat together butter and sugars until well combined and fluffy, about 3 minutes. Beat in the egg until well combined. Mix in peach puree, yogurt, and vanilla extract. Gradually add the flour mixture to the wet ingredients, beating until just combined to avoid overmixing. Gently fold in diced peaches.
- Baking: Evenly distribute the batter into the prepared muffin cups, filling each about two-thirds full. Spoon a heaping spoonful of the streusel topping over each muffin. Bake in the preheated oven for 35 minutes or until the topping is golden brown and a toothpick inserted into the center of a muffin comes out clean. Remove from the oven and let cool in the pan for 5 minutes, then transfer the muffins to a wire rack to cool completely.
หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม
ข้อมูลทางโภชนาการทั้งหมดขึ้นอยู่กับการคำนวณของบุคคลที่สามและเป็นเพียงการประมาณการเท่านั้น แต่ละสูตรและคุณค่าทางโภชนาการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่คุณใช้ วิธีการตวง และขนาดปริมาณในแต่ละครัวเรือน