กำลังมองหาขนมที่อร่อยและทำง่ายที่เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือของว่างอยู่ใช่ไหม? ถ้าอย่างนั้นมัฟฟินมินิช็อกโกแลตชิปกล้วยแสนอร่อยเหล่านี้ก็เหมาะสำหรับคุณเท่านั้น! สูตรนี้ใช้กล้วยสุก แป้งอเนกประสงค์ และช็อกโกแลตชิปชิ้นเล็กๆ
มัฟฟินยังชุ่มฉ่ำ นุ่ม และมีรสชาติดีอีกด้วย ดังนั้นไม่ว่าคุณจะทำมัฟฟินช็อคโกแลตชิปกล้วยสำหรับทั้งครอบครัว งานปาร์ตี้ หรือทานคนเดียว รับรองว่าจะต้องถูกใจอย่างแน่นอน
วิธีทำมัฟฟินมินิช็อกโกแลตชิปกล้วย
หมายเหตุ: คำแนะนำแบบเต็มมีอยู่ในการ์ดสูตรอาหารด้านล่าง
เปิดเตาอบที่ 400 ºF Line มัฟฟินกระทะ 12 ชิ้น ด้วยกระดาษซับ ร่อนแป้ง น้ำตาล ผงฟู และเบกกิ้งโซดาลงในชามของเครื่องผสมไฟฟ้าที่ติดตั้งอุปกรณ์พาย เพิ่ม น้ำมันอะโวคาโด หรือเนยละลายแล้วผสม
ผสมไข่ วานิลลา และกล้วยบดเข้าด้วยกัน แล้วใส่ลงในส่วนผสมแป้งและน้ำมันอะโวคาโด ขูดชามและผสมให้เข้ากัน อย่าผสมมากเกินไป ตะล่อมชิปช็อกโกแลตขนาดเล็กลงในแป้ง
ตักแป้งลงในกระดาษซับแต่ละอัน ไปด้านบน หากต้องการ ให้โรยหน้ามัฟฟินแต่ละชิ้นด้วยช็อกโกแลตชิปขนาดเล็ก อบมัฟฟินกล้วยมินิช็อกโกแลตชิปเป็นเวลา 20 นาที หรือจนด้านบนเป็นสีน้ำตาลและไม้จิ้มฟันออกมาสะอาด
พักให้เย็นเล็กน้อย นำออกจากพิมพ์ พร้อมเสิร์ฟ ของเหลือสามารถเก็บไว้ในภาชนะสุญญากาศได้นานถึงสามวัน
ตำรับอาหารที่เกี่ยวข้อง:
- มัฟฟินกล้วยช็อกโกแลตชิปขนาดเล็ก
- มัฟฟินกล้วยช็อคโกแลต
- เค้กกล้วยท๊อฟฟี่เหนียว
- มัฟฟินถั่วกล้วย
- ขนมปังกล้วย
ตำรับ
มัฟฟินช็อกโกแลตชิปกล้วยขนาดเล็กง่าย ๆ
เครื่องปรุงและส่วนผสม
- 1 ถ้วย กล้วยบดตั้งแต่ 2 ถึง 3 กล้วยที่สุกมาก
- 125 ml น้ำมันอะโวคาโด น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันคาโนลา (½ ถ้วย) หรือเนยจืดละลาย
- 2 ไข่ขนาดใหญ่ , อุณหภูมิห้อง
- 250 g แป้งอเนกประสงค์ (1⅔ ถ้วย)
- 100 กรัม น้ำตาลทรายละเอียด (½ ถ้วย)
- ½ ช้อนชา โซดา
- 1 ช้อนชา ผงฟู
- 2 ช้อนชา สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์
- 150 กรัม มินิช็อกโกแลตชิป (1 ถ้วย)
คำแนะนำ
- ถาดมัฟฟินบรรทัดที่ 12 พร้อมแผ่นรองกระดาษ ร่อนแป้ง น้ำตาล ผงฟู และเบกกิ้งโซดาลงในชามของเครื่องผสมไฟฟ้าที่ติดตั้งอุปกรณ์พาย เพิ่มน้ำมันอะโวคาโดหรือเนยละลายแล้วผสม ผสมไข่ วานิลลา และกล้วยบดเข้าด้วยกัน แล้วใส่ลงในส่วนผสมของแป้งและน้ำมันอะโวคาโด ขูดชามและผสมให้เข้ากัน อย่าผสมมากเกินไป
- ตะล่อมชิปช็อกโกแลตขนาดเล็กลงในแป้ง ตักแป้งลงในกระดาษซับ โดยเติมแต่ละ 1 ลงไปด้านบน โรยหน้ามัฟฟินแต่ละชิ้นด้วยช็อกโกแลตชิปขนาดเล็ก หากต้องการ อบมัฟฟินกล้วยมินิช็อกโกแลตชิปประมาณ 20 นาที หรือจนด้านบนเป็นสีน้ำตาลและไม้จิ้มฟันออกมาสะอาด เย็นลงเล็กน้อย นำออกจากพิมพ์ พร้อมเสิร์ฟ เก็บของเหลือไว้ในภาชนะสุญญากาศได้นานถึงสามวัน
หมายเหตุ / รายละเอียดเพิ่มเติม
ข้อมูลทางโภชนาการทั้งหมดขึ้นอยู่กับการคำนวณของบุคคลที่สามและเป็นเพียงการประมาณการเท่านั้น แต่ละสูตรและคุณค่าทางโภชนาการจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับยี่ห้อที่คุณใช้ วิธีการตวง และขนาดปริมาณในแต่ละครัวเรือน