Kichocheo hiki cha viazi vitamu vilivyopondwa ni sahani kamili ya kando kwa mlo wowote wa likizo au chakula cha jioni cha familia.
Viazi vitamu huchemshwa kabla ya kupondwa na siagi na cream. Kisha huunganishwa na vitunguu vya kukaanga, scallions, thyme safi, na kugusa cream ya sour. Sahani hii inaweza kuliwa mara moja au kutayarishwa kabla ya wakati na kuwashwa tena.
Kwa mapishi zaidi yaliyoongozwa na Viazi vitamu, angalia haya Viazi vitamu vya kuchoma, Viazi vitamu vya Cajun zilizooka, Casserole ya Viazi vitamu, Cas za Viazi vitamuserole na Marshmallows, Pie ya Viazi ya viazi, na Sweet Potatoes Biscuits.
Jinsi ya kutengeneza Viazi vitamu vilivyopondwa
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini.
Chambua viazi, kata ndani ya cubes 1-inch, na uweke kwenye sufuria kubwa ya maji ya moto. Chemsha bila kufunikwa kwa muda wa dakika 10 hadi 15 hadi viazi viive.
Katika sufuria ndogo, kuyeyusha kijiko 1 cha siagi na kuongeza vitunguu na matawi 2 ya thyme.- msimu na ¼ kijiko cha sukari na ¼ kijiko cha chumvi. Chemsha juu ya moto mdogo hadi vitunguu vikiwa na caramelized, kama dakika 15.
Katika sufuria nyingine ndogo juu ya moto wa kati, pasha siagi iliyobaki na cream nzito hadi laini. Kwa dakika 5, msimu 1 na vijiko ¾ vya chumvi ya kosher na kijiko ½ cha pilipili nyeusi iliyosagwa au rekebisha ili kuonja. Weka joto.
Ondoa chemchemi za thyme, futa viazi vitamu vizuri, virudishe kwenye sufuria sawa, na ukoroge juu ya moto mdogo hadi kavu kabisa, kama dakika 1. Tumia mashine ya kuponda viazi ili kuponda viazi katika vipande vikubwa vya fluffy.
Ongeza mchanganyiko wa siagi hadi viungo viingizwe vizuri na viazi kufikia msimamo wako unaotaka. Kisha, tumia spatula ya mpira ili laini mifuko iliyobaki. Koroga vitunguu vya caramelized, scallions, na vijiko 2 vya cream ya sour.
Onja na urekebishe viungo kama inahitajika.
Mapishi Yanayohusiana:
- Viazi zilizokaangwa
- Hashi ya viazi
- Saladi ya viazi ya Kirusi
- Vitunguu viazi wedges
- Viazi vya viazi vya manukato
Recipe
Viazi Vitamu Vilivyopondwa Rahisi
Viungo
- 4 £ viazi vitamu , kata vipande 1 "
- 1 fimbo (vijiko 8) siagi isiyo na chumvi
- 2 vijiko krimu iliyoganda
- 6 kijiko cream nzito , nusu na nusu au maziwa
- 2 vijiko Chumvi cha Kosher , kuonja
- ¼ kijiko sukari
- ½ kijiko Pilipili nyeusi ya kijani , kuonja
- 2 Acha thyme safi au vijiko ¼ hadi ½ vya thyme kavu
- 1 kitunguu kidogo , iliyokatwa
- ¼ kikombe vitunguu au vitunguu , iliyokatwa vizuri, kwa ajili ya kupamba (zaidi, ikiwa inataka)
Maelekezo
- Chambua viazi, kata ndani ya cubes 1-inch, na uweke kwenye sufuria kubwa ya maji ya moto. Chemsha bila kufunikwa kwa muda wa dakika 10 hadi 15 hadi viazi viive.
- Katika sufuria ndogo, kuyeyusha kijiko 1 cha siagi na kuongeza vitunguu na matawi 2 ya thyme - msimu na kijiko ¼ cha sukari na kijiko ¼ cha chumvi. Chemsha juu ya moto mdogo hadi vitunguu vikiwa na caramelized, kama dakika 15.
- Katika sufuria nyingine ndogo juu ya moto wa wastani, siagi iliyosalia na krimu nzito hadi iwe laini, kiasi cha dakika 5—msimu 1-¾ kijiko cha chai cha kosher na kijiko ½ cha pilipili nyeusi iliyosagwa au rekebisha ili uonja. Weka joto.
- Ondoa chemchemi za thyme, futa viazi vitamu vizuri na urudishe viazi kwenye sufuria sawa, na ukoroge juu ya moto mdogo hadi viazi ziwe zimekaushwa vizuri kama dakika 1. Tumia masher ya viazi kuponda viazi katika vipande vikubwa, vya fluffy.
- Ongeza mchanganyiko wa siagi kwa hatua hadi viungo viwe vimeunganishwa vizuri na viazi kufikia uthabiti unaotaka, kisha ubadilishe kwa spatula ya mpira ili kulainisha mifuko yoyote iliyobaki. Koroga vitunguu vya caramelized, scallions, na vijiko 2 vya cream ya sour. Onja na urekebishe viungo kama inahitajika.
Vidokezo
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.