Viazi hivi Vilivyochomwa Kamilifu ni sahani ya ladha na yenye matumizi mengi kwa milo mbalimbali. Kwa viungo vichache tu na hatua rahisi, wao wana hakika kuwa watapendeza umati wa watu na mambo yao ya ndani ya nje na mepesi.
Na sehemu bora zaidi? Unaweza kubinafsisha mapishi kwa kupenda kwako, ukitumia aina tofauti ya mafuta ikiwa inataka.
Jinsi ya kutengeneza Viazi vya Kuchomwa
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa katika kadi ya mapishi hapa chini. Preheat oveni hadi digrii 425. Lete a sufuria kubwa maji na vijiko 2 vya chumvi ya kosher kwa chemsha. Ongeza viazi, rudisha kwa chemsha, punguza moto na upike kwa dakika 5. Wakati huo huo, weka mafuta kwenye karatasi ya kuoka moto na uwashe kwenye oveni kwa dakika 15 hadi 20, kwa hivyo ni moto sana. Futa viazi, uziweke tena kwenye bakuli sufuria na kifuniko, na kutikisa sufuria takribani kwa sekunde 5 ili kukunja kingo. Kisha, uhamishe kwa uangalifu viazi kwenye safu moja hadi a rack ya kuoka kuweka juu ya a sufuria ya karatasi. Weka kando ili kukauka kwa angalau dakika 15. Weka viazi tena kwenye sufuria tupu, kavu, na uinyunyiza unga juu yao. Shake karibu na viazi ili kuziweka sawasawa na nyembamba. Wakati mafuta yana moto kama inavyoweza kuwa, weka kwa uangalifu viazi zilizopakwa kwenye mafuta ya moto-vinaingia ndani - basi. zigeuze na zizungushe ili zipakwe kote. Oka viazi katika oveni kwa dakika 15, kisha uondoe kutoka kwenye oveni na ugeuke. Oka kwa dakika nyingine 15 na uwageuze tena. Mwishowe, ziweke tena kwenye oveni kwa dakika nyingine 10-20, au itachukua muda gani kuzipata kuwa za dhahabu na crisp. Hamisha Viazi Zilizochomwa kwenye sahani ya kuhudumia na uinyunyize kwa ukarimu vijiko 2 vya chumvi ya kosher na parsley. Kutumikia moto. Furahia Viazi vyetu vilivyokamilishwa vya Crispy!Mapishi Yanayohusiana:
- Hash ya viazi
- Wedges ya viazi
- Viazi Viazi Wedges
- Omelette ya viazi
- Viazi Viazi Wedges
- Viazi zilizooka
Recipe
Viazi Vilivyochomwa Rahisi
Viazi hivi Vilivyochomwa Kamilifu ni sahani ya ladha na yenye matumizi mengi kwa milo mbalimbali. Kwa viungo vichache tu na hatua rahisi, wana hakika kuwa watapendeza umati wa watu na mambo yao ya ndani ya nje na laini.
Viungo
- 3 £ kubwa Yukon Gold au Russet viazi , imevuliwa au kuchujwa na kukatwa vipande vya inchi 1 hadi 2
- ½ kikombe mafuta ya karanga , mafuta ya parachichi, mafuta ya alizeti, mafuta ya canola, au mafuta ya mboga
- 1½ vijiko kwa vijiko 2 vya chumvi ya kosher
- 1½ vijiko pilipili nyeusi
- 2 vijiko unga wa kusudi
- ¼ kikombe parsley , kusaga
Maelekezo
- Washa oveni hadi digrii 425. Kuleta sufuria kubwa ya maji na vijiko 2 vya chumvi ya kosher ili kuchemsha. Ongeza viazi, rudisha kwa chemsha, punguza moto na upike kwa dakika 5. Wakati huo huo, weka mafuta kwenye karatasi ya kuoka moto na uwashe kwenye oveni kwa dakika 15 hadi 20, kwa hivyo ni moto sana.
- Futa viazi, viweke tena kwenye sufuria na kifuniko, na utikise sufuria kwa sekunde 5 ili kufanya kingo. Kisha, uhamishe kwa makini viazi kwenye safu moja kwenye rack ya kuoka iliyowekwa juu ya sufuria ya karatasi. Weka kando ili kukauka kwa angalau dakika 15.
- Weka viazi tena kwenye sufuria tupu, kavu, na unyunyize unga. Shake kuzunguka viazi kwa kanzu sawa na nyembamba. Wakati mafuta yanawaka moto iwezekanavyo, weka kwa uangalifu viazi zilizopakwa unga ndani ya mafuta ya moto- zitasisimua wanapoingia - kisha zigeuke na kuvizungusha ili vipakwe kote. Oka viazi kwenye oveni iliyowashwa tayari kwa muda wa dakika 15, kisha uondoe kutoka kwenye tanuri na ugeuke.
- Oka kwa dakika nyingine 15 na uwageuze tena. Mwishowe, zirudishe kwenye oveni kwa dakika nyingine 10-20, au itachukua muda gani kuzipata kuwa za dhahabu na safi. Hamisha Viazi Zilizochomwa kwenye sahani ya kuhudumia, na uinyunyize kwa ukarimu vijiko 2 vya chumvi ya kosher na parsley. Kutumikia moto. Furahia Viazi vyetu vilivyokamilishwa vya Crispy!
Vidokezo
Jinsi ya Kuhifadhi na Kupasha Joto Tena
Jinsi ya Kugandisha
- Kuhifadhi: Waache zipoe kwenye joto la kawaida, kisha uhamishe kwenye chombo kisichopitisha hewa au mfuko wa plastiki unaoweza kufungwa tena. Wanaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa siku 3-4. Ili kuwasha viazi tena, washa oveni hadi nyuzi joto 350 Fahrenheit (nyuzi 175 Celsius). Kueneza viazi kwenye safu moja kwenye karatasi ya kuoka na joto katika tanuri kwa muda wa dakika 10-15 au mpaka joto na crispy.
- Kufanya upya: Unaweza kutumia microwave. Peleka viazi kwenye sahani iliyo salama kwa microwave na uwashe moto kwa sekunde 30 hadi dakika 1 au hadi iwe moto. Fahamu kuwa kuwasha upya viazi kwenye microwave kunaweza kuvifanya kuwa crispy kuliko ilivyokuwa wakati wa kukaanga upya.
Viazi Vilivyochomwa vinaweza kutayarishwa kwa sehemu ili kurahisisha kupikia siku ya kutumikia. Baada ya kuchemsha viazi na kukandamiza kwenye sufuria, unaweza kuziacha zipoe kwa joto la kawaida na kuzihifadhi kwenye chombo kisichopitisha hewa kwenye jokofu kwa hadi masaa 24. Unapokuwa tayari kuvichoma, vipake unga, pasha mafuta kwenye oveni na choma kama ilivyoelekezwa kwenye mapishi.
Ili kugandisha Viazi Vilivyochomwa Vizuri Kabisa, waache vipoe kwenye joto la kawaida, kisha uvihamishe kwenye chombo kisichopitisha hewa au mfuko wa plastiki unaoweza kufungwa kwa freezer. Andika tarehe kwenye chombo au begi na uifungishe kwa miezi 2-3. Unapokuwa tayari kuwasha viazi upya, washa oveni kuwasha joto hadi nyuzi joto 350 (nyuzi 175 Selsiasi). Kueneza viazi waliohifadhiwa kwenye safu moja kwenye karatasi ya kuoka na joto katika tanuri kwa muda wa dakika 15-20 au mpaka joto na crispy. Inapokanzwa tena viazi zilizohifadhiwa kwenye microwave haipendekezi, kwani inaweza kuwafanya kuwa mushy na chini ya crispy.
Vidokezo
- Hakikisha mafuta ni moto kabla ya kuongeza viazi ili kupata Viazi Vilivyochomwa vya Crispy.
Mambo ya lishe
Viazi Vilivyochomwa Rahisi
Kiasi kwa Kuhudumia
Kalori
175
% Daily Thamani *
Mafuta
9
g
14
%
Ulijaa Fat
2
g
13
%
Polyunsaturated Fat
3
g
Monounsaturated Fat
4
g
Sodium
297
mg
13
%
Potassium
485
mg
14
%
Wanga
22
g
7
%
Fiber
2
g
8
%
Sugar
1
g
1
%
Protini
3
g
6
%
Vitamini A
108
IU
2
%
Vitamini C
8
mg
10
%
calcium
18
mg
2
%
Chuma
1
mg
6
%
* Percent Maadili ya kila siku yanategemea mlo wa 2000 kalori.
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.
Je, Umependa Kichocheo?Tutashukuru ikiwa unaweza kuikadiria. Pia, hakikisha uangalie yetu Youtube Channel kwa mapishi mazuri zaidi. Tafadhali ishiriki kwenye mitandao ya kijamii na ututagize ili tuone ubunifu wako wa kupendeza. Asante!