Viazi za viazi zilizopikwa ni sahani ya kitamu na rahisi ambayo kila mtu anaweza kufurahia. Kabari hizi hutengenezwa kwa kukata viazi katika vipande vinene, kuviweka na vitunguu saumu na mimea, na kisha kuoka katika oveni.
Njia hii huwafanya kuwa na afya bora kuliko viazi vya kukaanga, kwani hupikwa kwa mafuta kidogo. Nje ya wedges hupata nzuri na crispy, wakati ndani hubakia laini na fluffy.
Jinsi ya kutengeneza Viazi Viazi Wedges
Kumbuka: Maagizo kamili yanatolewa hapa chini.
Preheat tanuri hadi digrii 400. Weka kitunguu saumu kilichosagwa upande mmoja wa ubao na uinyunyize na chumvi ya kosher. Tilt kisu kwa pembe ya digrii 30 kwenye ubao na ukiburute juu ya vitunguu, ukiifuta kwenye uso mpaka iwe ni kuweka laini; kuweka kando.
Suuza viazi, kata nusu kwa urefu, kisha kata kila nusu katika theluthi kwa urefu. Utakuwa na kabari 6 ndefu kutoka kwa kila viazi. Weka vipande vya viazi kwenye bakuli kubwa.
Katika bakuli ndogo, whisk mimea, kuweka vitunguu, vitunguu, paprika, pilipili nyeusi ya ardhi, na mafuta mpaka mchanganyiko.
Mimina mchanganyiko wa msimu juu ya viazi. Nyunyiza unga juu ya viazi na uimimishe mpaka viazi zimefunikwa kabisa. Kueneza viazi kwenye karatasi ya kuoka iliyoandaliwa, hakikisha kuacha nafasi kati ya kabari.
Kueneza viazi kwenye karatasi ya kuoka iliyoandaliwa, hakikisha kuacha nafasi kati ya kabari. Oka kabari za viazi vitunguu kwa dakika 30 hadi 35, ukigeukia upande mwingine uliokatwa baada ya dakika 20. Oka kabari ya Viazi Vitunguu hadi iwe rangi ya hudhurungi kidogo, nje na iwe laini ndani.
Mapishi Yanayohusiana:
- Viazi Viazi Vilivyookwa Vya Ladha Zaidi
- Rahisi Crispy Viazi Kuchomwa
- Viazi vitamu vya Cajun vilivyookwa kwa Afya
- Viazi Vitamu Vilivyochomwa Haraka
- Saladi ya Viazi Rahisi | Ensalada Rusa
Recipe
Kabari rahisi ya viazi ya vitunguu
Viungo
- 5 Russet kubwa , Yukon Gold, au Viazi vyekundu, ambavyo havijachujwa
- ¼ kikombe mafuta ya karanga au Mafuta ya Olive
- 1-½ vijiko chumvi ya kosher , kuonja
- ¾ kijiko pilipili nyeusi
- 5 karafuu za vitunguu safi , ponda kuwa unga
- 1 kijiko Mimea ya Provence
- 1 kijiko paprika nzuri
- 2 vijiko unga
Maelekezo
- Preheat oveni hadi nyuzi 400 F na mstari (2) 13'' x 18''x 1'' karatasi ya kuoka na karatasi ya ngozi (au tumia karatasi ya kuoka isiyo na fimbo). Weka kitunguu saumu kilichosagwa upande mmoja wa ubao na uinyunyize na chumvi ya kosher. Tilt kisu kwa pembe ya digrii 30 kwa ubao na uivute juu ya vitunguu, ukiifuta kwenye uso wa ubao hadi vitunguu viwe laini; kuweka kando.
- Suuza viazi, kata kwa urefu wa nusu, kisha ukate kila nusu kwa theluthi kwa urefu. Utakuwa na kabari 6 ndefu kutoka kwa kila viazi. Weka viazi vya vitunguu kwenye bakuli kubwa.
- Katika bakuli ndogo, whisk pamoja mimea, kuweka vitunguu, paprika, pilipili nyeusi ya ardhi, na mafuta mpaka kuunganishwa, na kisha kumwaga juu ya viazi. Nyunyiza unga juu ya viazi na uimimishe mpaka viazi zimefunikwa kabisa. Kueneza viazi kwenye karatasi za kuoka tayari, hakikisha kuacha nafasi kati ya kabari.
- Oka kabari za viazi vitunguu kwa dakika 30 hadi 35, ukigeukia upande mwingine uliokatwa baada ya dakika 20. Oka kabari ya Viazi Vitunguu mpaka viive na rangi ya hudhurungi kidogo, viwe nyororo nje, na viive ndani.
- Furahia!😋🥔
Vidokezo
Taarifa zote za lishe zinatokana na hesabu za watu wengine na ni makadirio tu. Kila kichocheo na thamani ya lishe itatofautiana kulingana na chapa unazotumia, mbinu za kupimia, na ukubwa wa sehemu kwa kila kaya.