Ови Јумбо Банана муффини имају нежан, влажан центар који пршти слатким укусом зрелих банана, што их чини омиљеним међу мојом породицом, а посебно мојим мужем.
Најбољи део? Овај рецепт за јумбо банана муффине је невероватно једноставан за припрему, користећи само неколико приступачних састојака које вероватно већ имате у својој кухињи.
Скочи на:
Да бих додао додатни слој укуса и текстуре, убацио сам тостиране орашасте плодове у тесто, дајући муфинима дивну хрскавост. Ови мафини се могу пећи у стандардном, мини или џамбо калупу за мафине, у зависности од ваших жеља, што их чини савршеном посластицом за сваку прилику.
Дакле, узми шољу кафе, цоцидо куемадо, цафе цремосо, или ваш омиљени напитак, и препустите се овим јумбо мафинима који ће сигурно задовољити ваше сладокусце!
За још укуснијих рецепата инспирисаних бананама, погледајте ове Муффини од банане са Стреусел-ом, Чоколадни муффини од банане, Муффини од банане, Банана Мини Цхоцолате Цхип Муффинс, и мафини од банане од целе пшенице.
Зашто ови џамбо мафини од банане раде
Овај свестрани рецепт може да се пече у тепсији за мафине од 6 шољица, у стандардној посуди за мафине од 12 шољица или у калупу за мафине од 24 мини, што га чини савршеним за сваку прилику. А најбољи део?
Ови јумбо колачићи од банане су невероватно лаки и брзи за припрему, тако да можете да припремите серију за кратко време. Са својим великим врховима за мафине и влажном, нежном текстуром, ови мафини ће сигурно задовољити вашу жељу за нечим слатким.
Препуне укусног укуса банане, омиљене су и код деце и код одраслих. А ако се осећате авантуристички, можете их прилагодити додавањем различитих додатака као што су тостирани ораси, бадеми, чоколадни чипс, суво грожђе или бруснице.
Дакле, без обзира да ли тражите брзи доручак или задовољавајућу ужину, ови 🍌 Јумбо банана муффини су савршена посластица за свако доба дана!
Како направити џамбо мафине од банане
белешке: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
Загрејте рерну на 350 ° Ф. Обложите џамбо тепсију за мафине од 6 шољица папирним улошцима или је попрскајте спреј за печење брашном. У средњој посуди умутите брашно, цимет, прашак за пециво и соду бикарбону. Оставите суве састојке на страну. Згњечите 2 до 3 банане (укупно ће вам требати 1 шоља) виљушком у малој чинији док не постане глатка.
У другој посуди средње величине умутите растопљени путер, уље, со, ванилију, јаја, млаћеницу и шећере док се смеса добро не сједини. Затим умешајте изгњечене банане.
Направите мали бунар у средини сувих састојака. Сипајте мешавину банане у бунар. Користите гумену лопатицу да нежно преклопите смешу док суви састојци не буду навлажени, али и даље грудасти. Пазите да не премешате тесто, што може довести до тога да мафини постану густи.
Поспите сецкане пекане са 1 кашиком брашна и нежно их умешајте у тесто. Поделити тесто равномерно у калуп за мафине. Куцните тигањем по пулту неколико пута да бисте уклонили све мехуриће ваздуха. Пеците мафине око 27 до 29 минута или док чачкалица уметнута у центар мафина не изађе чиста. Пребаците џамбо мафине од банане на решетку да се охладе. Послужите и уживајте!
Још рецепата инспирисаних бананом:
- Банана Мини Цхоцолате Цхип Муффинс
- Чоколадни муффини од банане
- Стицки Тоффее банана торта
- Муффини од банане
- Банана хлеб
Рецепт
Лаки џамбо мафини од банане
алат
Састојци
За џамбо мафине од банане:
- 250 g (2 шоље) вишенаменског брашна сипајте кашиком и поравнајте
- 1 кашика прашак за пециво
- ¼ кашичица прашак за пециво
- ¼ кашичица кошер соли
- 4 кашике неслани путер , растопљен и охлађен
- 4 кашика уље авокада или било које уље неутралне ароме
- ½ шоља гранулисани шећер
- ½ шоља светло смеђи шећер
- 2 велики јаја , собна температура
- 225 g (1 шоља) пире банана , од 2 до 3 презреле средње банане
- 1 кашика екстракт чисте ваниле
- ¼ кашичица млевени сајгонски цимет
- ¼ шоља млаћеница или домаћа млаћеница (види напомене)
- 65 g (¾ шоље) тостираних ораха исецканих и помешаних са 1 кашиком брашна , ово је опционо, али се топло препоручује за текстуру.
инструкције
- Загрејте рерну на 350 ° Ф. Велику тепсију за мафине од 6 шољица обложите папирним улошцима или је попрскајте спрејом за печење са брашном. У средњој посуди умутите брашно, цимет, прашак за пециво и соду бикарбону. Оставите суве састојке на страну. Згњечите 2 до 3 банане (укупно ће вам требати 1 шоља) виљушком у малој чинији док не постане глатка.
- У другој посуди средње величине умутите растопљени путер, уље, со, ванилију, јаја, млаћеницу и шећере док се смеса добро не сједини. Затим умешајте изгњечене банане.
- Направите мали бунар у средини сувих састојака. Сипајте мешавину банане у бунар. Користите гумену лопатицу да нежно преклопите смешу док суви састојци не буду навлажени, али и даље грудасти. Пазите да не премешате тесто, што може довести до тога да мафини постану густи.
- Поспите сецкане пекане са 1 кашиком брашна и нежно их умешајте у тесто. Поделити тесто равномерно у калуп за мафине. Куцните тигањем по пулту неколико пута да бисте уклонили све мехуриће ваздуха. Пеците мафине око 27 до 29 минута или док чачкалица уметнута у центар мафина не изађе чиста. Пребаците џамбо мафине од банане на решетку да се охладе. Послужите и уживајте!
белешке
За поновно загревање: Загрејте рерну на 350 ° Ф. Ако су мафини замрзнути, одмрзните их у фрижидеру преко ноћи пре поновног загревања. Ставите мафине на плех и пеците 5 до 10 минута док се не загреју. Алтернативно, можете поново загрејати мафине у микроталасној пећници 10 до 15 секунди на високој температури. Пазите да мафине не прегрејете, јер то може довести до тога да постану суви или чврсти. Маке-Ахеад Направите Јумбо банана муффине до 1 дан унапред и чувајте их у херметички затвореној посуди до 3 дана на собној температури или до 5 дана у фрижидеру, одвојене слојевима папира за печење. Да бисте поново загрејали, колачиће можете пећи у микроталасној док се не загреју или их загрејати у рерни 10 до 15 минута. Како замрзнути Пустите да се мафини потпуно охладе. Појединачно умотајте мафине у пластичну фолију или алуминијумску фолију, пазећи да су добро затворени. Ставите умотане мафине у посуду безбедну за замрзавање или пластичну кесу и означите их са датумом. Чувајте мафине у замрзивачу до 3 месеца. За одмрзавање и поновно загревање мафина: Извадите мафине из замрзивача и одмотајте их. Оставите мафине да се одмрзну на собној температури 1-2 сата или преко ноћи у фрижидеру. Загрејте рерну на 350 ° Ф. Ставите мафине у плех и пеците 5-10 минута док се не загреју. Алтернативно, можете пећи мафине у микроталасној 15-20 секунди на високој температури. Послужите и уживајте у укусним, одмрзнутим џамбо мафинима од банане! Како направити домаћу млаћеницу: Додајте ¾ кашичице лимуновог сока, белог дестилованог сирћета, или јабуковог сирћета у посуду за мерење течности и довољно млека да се напуни до линије од ¼ шоље. Промешати и оставити да одстоји 10 до 15 минута на собној температури; мало ће се згрушати, згуснути и бити спреман за употребу.
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.