Овај рецепт за колач од карамела и банане пун је богатих укуса карамела и зрелих банана, што га чини савршеном посластицом за сваку прилику. Комбинација нежних слојева колача и тофи соса савршено се допуњују.
Без обзира да ли се служи на забави или у случају жудње, овај колач од карамела и банане гарантује да ћете се вратити на неколико секунди.
Како направити колач од карамела и банане
белешке: Комплетна упутства су дата на картици са рецептима испод.
Загрејте рерну на 350 °Ф. Обложите пек папиром или путером и побрашните а Посуда за печење 9к9 инча. Просејте брашно, соду бикарбону и прашак за пециво у средњу посуду. Помешајте уље авокада и шећер у електричној посуди миксера док се не помеша.
Добро помешајте са јајима, згњеченим бананама, лимуновим соком и екстрактом ваниле.
На малој брзини мешајте мешавину брашна док се не уклопи. Немојте претерано мешати! Сипајте тесто у припремљену тепсију и пеците док не порумени, а тестер уметнут у центар излази чист, око 35 минута.
Како направити Тоффее сос
У међувремену, у тешкој, малој шерпи на јакој ватри, прокувајте павлаку, смеђи шећер, кукурузни сируп, путер и со, мешајући док се шећер не раствори. (Будите опрезни, јер ће смеша бити пенаста.)
Смањите ватру на средње ниску и кувајте на лаганом кључању, повремено мешајући, док се сос мало не згусне и не прекрије полеђину кашике, око 15 минута. Умешајте екстракт ваниле, склоните сос са ватре и охладите.
(Сос од карамела ће наставити да се згушњава док се хлади). Кашиком прелијте ½ шоље карамела соса преко печеног колача од банане. Вратите колач од карамела и банане у рерну и пеците док сос не закипи, око 6 минута.
Охладите колач од банане у тигању на решетки најмање 30 минута. Послужите колач од банане благо топлу или на собној температури са топлим тоффе сосом и по жељи прелијте сецканим пекан пекан. Уживати!
Повезани рецепти:
- Чоколадна торта са мока глазуром
- Саморастућа торта
- Наранџаста торта са глазуром од сира од наранџе
- Кокосова торта
- Нескуицк чоколадна торта са Бригадеиро
- Пита од Шљива
- Бразилска торта од шаргарепе "Боло де Ценоура цом Бригадеиро"
Рецепт
Тоффее банана торта
алат
Састојци
За торту:
- 1-¾ шоље вишенаменско брашно сипано у посуду за мерење , поравнати и просијати
- 1 кашичица прашак за пециво
- 1 кашичица прашак за пециво
- ¼ кашичица кошер
- ½ шоља уље авокада или 1 штапић (½ шоље) несланог путера, растопљеног и мало охлађеног
- ¾ шоља гранулисани шећер
- 2 Велика јаја , собна температура
- 1 шоља врло зреле пасиране банане , од 2-3 веома зреле пегаве банане
- 2 кашике свеж лимунов сок
- 2 кашичице екстракта ваниле
За Тоффее сос:
- ½ шоља милерам
- 1 шоља светло смеђи шећер или тамно смеђи шећер
- 2 штапићи (1 шоља) несланог путера
- 3 кашичице екстракта ваниле
- штипати со
За сервирање, опционо:
- Тостирани пекани , исецкан
инструкције
- Загрејте рерну на 350 °Ф. Обложите пек папиром или путером и побрашните посуду за печење 9к9 инча. У средњој посуди просијте заједно брашно, соду бикарбону и прашак за пециво. У посуди електричног миксера помешајте уље авокада и шећер док се не сједине. Додајте јаја, пасиране банане, лимунов сок и екстракт ваниле и добро промешајте.
- На малој брзини мешајте мешавину брашна док се не уклопи. Немојте претерано мешати! Сипајте тесто у припремљену тепсију и пеците док не порумени, а тестер уметнут у центар излази чист, око 35 минута.
- У међувремену, да направите сос, помешајте тешку павлаку, путер, браон и шећер у средњем лонцу. Пустите да проври, а затим смањите да кува док се не згусне и не прекрије полеђину кашике, око 3 минута.
- Умешајте екстракт ваниле и склоните сос са ватре, и охладите; сос од карамела ће наставити да се згушњава док се хлади.
- Кашиком ставите ½ шоље карамела соса на печену торту од банане. Вратите колач од карамела и банане у рерну и пеците док сос не запуха око 6 минута. Охладите торту у калупу на решетки најмање 30 минута. Послужите торту благо топлу или на собној температури са топлим тоффе сосом и по жељи прелијте сецканим пекан пеканом. Уживати!
белешке
Све информације о исхрани засноване су на прорачунима трећих страна и представљају само процену. Сваки рецепт и нутритивна вредност ће варирати у зависности од брендова које користите, метода мерења и величине порција по домаћинству.