Kjo recetë për pure patatesh të ëmbla të shijshme është pjata e përsosur dytësore për çdo vakt festash apo darkë familjare.
Patatet e ëmbla zihen para se të bëhen pure me gjalpë dhe krem. Më pas ato kombinohen me qepë të skuqura, qepë, trumzë të freskët dhe pak salcë kosi. Kjo pjatë mund të shërbehet menjëherë ose të përgatitet para kohe dhe të ringrohet.
Për më shumë receta të frymëzuara nga patatet e ëmbla, shikoni këto Patate të ëmbla të pjekura, Patate të ëmbla Cajun të pjekura, Tavë me patate të ëmbla, Kaskë me patate të ëmblaserole me marshmallows, Pie Sweet Potato, dhe Sweet Potatoes Biscuits.
Si të bëni patate të ëmbla të shijshme pure
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
Qëroni patatet, pritini në kubikë 1 inç dhe vendosini në një tenxhere të madhe me ujë të vluar. Ziejini pa mbuluar për 10 deri në 15 minuta derisa patatet të zbuten.
Në një tenxhere të vogël shkrini 1 lugë gjelle gjalpë dhe shtoni qepën dhe 2 degëzat trumzë.- sezoni me ¼ lugë çaji sheqer dhe ¼ lugë çaji kripë. Ziejini në zjarr të ulët derisa qepa të karamelizohet, rreth 15 minuta.
Në një tenxhere të vogël mbi nxehtësinë mesatare-të ulët, ngrohni gjalpin e mbetur dhe kremin e trashë derisa të jenë të lëmuara. Për 5 minuta, sezoni 1 me ¾ lugë çaji kripë kosher dhe ½ lugë çaji piper të zi të bluar ose rregullojeni sipas shijes. Mbani ngrohtë.
Hiqni sustat e trumzës, kullojini mirë patatet e ëmbla, kthejini në të njëjtën tenxhere dhe përziejini në zjarr të ulët derisa të thahen plotësisht, rreth 1 minutë. Përdorni një matës patate për t'i grirë patatet në copa të mëdha dhe me gëzof.
Shtoni përzierjen e gjalpit derisa përbërësit të përfshihen mirë dhe patatet të arrijnë konsistencën tuaj të dëshiruar. Më pas, përdorni një shpatull gome për të lëmuar çdo xhep të mbetur. Përzieni qepën e karamelizuar, qepët dhe 2 lugë salcë kosi.
Shijoni dhe rregulloni erëzat sipas nevojës.
Receta të ngjashme:
Recetë
Patate të ëmbla pure të shijshme të lehta
Përbërësit
- 4 £ patate e ëmbël , të prera në copa 1 "
- 1 ngjit (8 lugë gjelle) gjalpë pa kripë
- 2 lugë krem kosi
- 6 lugë gjelle Krem i rëndë , gjysmë e gjysmë ose qumësht
- 2 teaspoons Kripë Kosher , për shije
- ¼ lugë çaji sheqer
- ½ lugë çaji Piper i zi terren , për shije
- 2 Lë trumzë e freskët ose ¼ deri në ½ lugë çaji trumzë të thatë
- 1 qepë e vogël , copëtuar
- ¼ filxhan qepë ose qiqra , të grira hollë, për zbukurim (më shumë, nëse preferohet)
Udhëzime
- Qëroni patatet, pritini në kubikë 1 inç dhe vendosini në një tenxhere të madhe me ujë të valë. Ziejini pa mbuluar për 10 deri në 15 minuta derisa patatet të zbuten.
- Në një tenxhere të vogël, shkrini 1 lugë gjelle gjalpë dhe shtoni qepën dhe 2 degëza trumzë - rregullojini me ¼ lugë çaji sheqer dhe ¼ lugë çaji kripë. Ziejini në zjarr të ulët derisa qepa të karamelizohet, rreth 15 minuta.
- Në një tenxhere të vogël mbi nxehtësinë mesatare-të ulët, ngrohni gjalpin e mbetur dhe kremin e trashë deri sa të jetë homogjen, sasia e 5 minutave - rregulloni 1-¾ lugë çaji kripë kosher dhe ½ lugë çaji piper të zi të bluar ose rregullojeni sipas shijes. Mbani ngrohtë.
- Hiqni sustat e trumzës, kullojini mirë patatet e ëmbla dhe kthejini patatet në të njëjtën tenxhere dhe përziejini në zjarr të ulët derisa patatet të thahen plotësisht për rreth 1 minutë. Përdorni një matës patate për t'i grirë patatet në copa të mëdha dhe me gëzof.
- Shtoni përzierjen e gjalpit në faza derisa përbërësit të përfshihen mirë dhe patatet të arrijnë konsistencën tuaj të dëshiruar, më pas kaloni në një shpatull gome për të lëmuar xhepat e mbetur. Përzieni qepën e karamelizuar, qepët dhe 2 lugë salcë kosi. Shijoni dhe rregulloni erëzat sipas nevojës.
Shënimet
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.