Këto patate të pjekura perfekte krokante janë një pjatë e shijshme dhe e gjithanshme për vakte të ndryshme. Me vetëm disa përbërës dhe hapa të thjeshtë, ata me siguri do të jenë më të këndshme për turmën me pamjen e tyre të jashtme krokante dhe të brendshme me gëzof.
Dhe pjesa më e mirë? Ju lehtë mund ta personalizoni recetën sipas dëshirës tuaj, duke përdorur një lloj tjetër vaji nëse dëshironi.
Si të bëni patate të pjekura
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë. Ngroheni furrën në 425 gradë. Sillni një tenxhere e madhe ujë me 2 lugë gjelle kripë kosher në një valë. Shtoni patatet, kthejeni në valë, ulni zjarrin dhe ziejini për 5 minuta. Ndërkohë, hidhni vaj në tepsi të nxehtë dhe ngroheni në furrë për 15 deri në 20 orë, që të jetë vërtet e nxehtë. Kulloni patatet, vendosini përsëri në tenxhere me kapak dhe shkundni tenxhere përafërsisht për 5 sekonda për të ashpërsuar skajet. Më pas, kalojini me kujdes patatet në një shtresë në a raft pjekjeje vendosur mbi a tigan. Lëreni të thahet për të paktën 15 minuta. Vendosini patatet përsëri në tenxheren e zbrazët dhe të thatë dhe spërkatni miellin mbi to. Tundeni rreth patateve për t'i veshur në mënyrë të barabartë dhe të hollë. Kur vaji të jetë aq i nxehtë sa mund të jetë, vendosni me kujdes patatet e lyera me miell në vajin e nxehtë—ato do të ziejnë kur të hyjnë—pastaj i kthejmë dhe i rrotullojmë në mënyrë që të jenë të veshura gjithandej. Piqini patatet në furrë për 15 minuta, më pas i nxirrni nga furra dhe i ktheni nga ana tjetër. I pjekim edhe 15 minuta të tjera dhe i kthejmë sërish. Në fund, i vendosim sërish në furrë për 10-20 minuta të tjera, ose sado kohë të duhet për t'u marrë të artë dhe të freskët. Transferoni patatet e pjekura Crispy në një pjatë servirjeje dhe spërkatini bujarisht me 2 lugë çaji kripë kosher dhe majdanoz. Shërbejeni të nxehtë. Shijoni patatet tona të pjekura perfekte krokante!Receta të ngjashme:
- Hash patate
- Pykat e patates
- Pykat e patates me hudhër
- Omëletë me patate
- Pika me patate pikante
- Patate të pjekura
Recetë
Patate të pjekura të lehta
Këto patate të pjekura perfekte krokante janë një pjatë e shijshme dhe e gjithanshme për vakte të ndryshme. Me vetëm disa përbërës dhe hapa të thjeshtë, ato me siguri do të jenë më të këndshme për turmën me pamjen e tyre të jashtme krokante dhe të brendshme me gëzof.
Përbërësit
- 3 £ patate të mëdha Yukon Gold ose Russet , të qëruara ose të paqëruara dhe të prera në copa 1½ deri në 2 inç
- ½ filxhan vaj kikiriku , vaj avokado, vaj luledielli, vaj kanola ose vaj vegjetal
- 1½ teaspoons deri në 2 lugë çaji kripë Kosher
- 1½ teaspoons piper i zi terren
- 2 lugë miell gjithandej
- ¼ filxhan majdanoz , i grirë
Udhëzime
- Ngroheni furrën në 425 gradë. Sillni një tenxhere të madhe me ujë me 2 lugë gjelle kripë kosher në një valë. Shtoni patatet, kthejeni në valë, ulni zjarrin dhe ziejini për 5 minuta. Ndërkohë, hidhni vaj në tepsi të nxehtë dhe ngroheni në furrë për 15 deri në 20 orë, që të jetë vërtet e nxehtë.
- Kullojini patatet, vendosini përsëri në tenxhere me kapak dhe tundeni tenxheren afërsisht për 5 sekonda që të përafërtohen skajet. Më pas, me kujdes kaloni patatet në një shtresë në një raft pjekjeje të vendosur mbi një tepsi. Lëreni të thahet për të paktën 15 minuta.
- Vendosni patatet përsëri në tenxheren e zbrazët dhe të thatë dhe spërkatni miellin sipër. Shkundni rreth patateve për t'u veshur në mënyrë të barabartë dhe të hollë. Kur vaji të jetë aq i nxehtë sa të jetë e mundur, vendosni me kujdes patatet e lyera me miell në vajin e nxehtë – ato do të ziejnë kur të hyjnë – më pas kthejini dhe rrotulloni ato në mënyrë që të jenë të veshura gjithandej. Piqini patatet në furrën e parangrohur për 15 minuta, më pas i nxirrni nga furra dhe i ktheni nga ana tjetër.
- I pjekim edhe 15 minuta të tjera dhe i kthejmë sërish. Në fund, vendosini sërish në furrë për 10-20 minuta të tjera, ose sado kohë të duhet për t'i marrë ato vërtet të arta dhe të freskëta. Transferoni patatet e pjekura Crispy në një pjatë servirjeje dhe spërkatini bujarisht me 2 lugë çaji kripë kosher dhe majdanoz. Shërbejeni të nxehtë. Shijoni patatet tona të pjekura perfekte krokante!
Shënimet
Si të ruhet dhe ringrohet
Si të ngrini
- Per te ruajtur: Lërini të ftohen në temperaturën e dhomës, më pas transferojini në një enë hermetike ose në një qese plastike të rimbyllshme. Ato mund të ruhen në frigorifer për 3-4 ditë. Për të ngrohur përsëri patatet, ngrohni furrën në 350 gradë Fahrenheit (175 gradë Celsius). Përhapeni patatet në një shtresë të vetme në një fletë pjekjeje dhe ngrohni në furrë për 10-15 minuta ose derisa të nxehen dhe të bëhen krokante.
- Për tu ngrohur përsëri: Mund të përdorni mikrovalën. Transferoni patatet në një enë të sigurt për mikrovalë dhe ngrohni për 30 sekonda deri në 1 minutë ose derisa të nxehen. Kini parasysh se rinxehja e patateve në mikrovalë mund t'i bëjë ato më pak krokante se sa ishin kur ishin të sapopjekura.
Patatet e pjekura mund të përgatiten pjesërisht paraprakisht për ta bërë gatimin më të lehtë ditën e servirjes. Pasi të keni zier patatet dhe t'i përpunoni në tenxhere, mund t'i lini të ftohen në temperaturën e dhomës dhe t'i ruani në një enë hermetike në frigorifer deri në 24 orë. Kur të jeni gati për t'i pjekur, lyejini me miell, ngrohni vajin në furrë dhe piqini siç tregohet në recetë.
Për të ngrirë patatet e pjekura Perfect Crispy, lërini të ftohen në temperaturën e dhomës, më pas transferojini në një enë hermetike ose në një qese plastike të rimbyllshme të sigurt në ngrirje. Etiketoni enën ose qesen me datën dhe ngrijeni për 2-3 muaj. Kur të jeni gati për të ngrohur përsëri patatet, ngrohni furrën në 350 gradë Fahrenheit (175 gradë Celsius). Përhapeni patatet e ngrira në një shtresë të vetme në një fletë pjekjeje dhe ngrohni në furrë për 15-20 minuta ose derisa të nxehen dhe të bëhen krokante. Ngrohja e patateve të ngrira në mikrovalë nuk rekomandohet, pasi mund t'i bëjë ato të skuqura dhe më pak krokante.
Shënimet
- Sigurohuni që vaji të jetë i nxehtë përpara se të shtoni patatet për të marrë patate të pjekura Crispy.
Fakte ushqyerit
Patate të pjekura të lehta
Shuma për shërbim
Kalori
175
% Vlera ditore*
Yndyrë
9
g
14
%
Fat i ngopur
2
g
13
%
Yndyrë polyunsaturated
3
g
Fat i Monounsaturated
4
g
Sodium
297
mg
13
%
Kalium
485
mg
14
%
Karbohidratet
22
g
7
%
Fibër
2
g
8
%
Sheqer
1
g
1
%
Proteinë
3
g
6
%
Vitamina A
108
IU
2
%
Vitamina C
8
mg
10
%
kalcium
18
mg
2
%
Hekur
1
mg
6
%
* Përqindja e vlerave ditore bazohet në një dietë kalori të 2000.
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.
A ju pëlqeu receta?Do ta vlerësonim nëse mund ta vlerësonit. Gjithashtu, sigurohuni që të shikoni tonën Youtube Channel për më shumë receta të shkëlqyera. Ju lutemi shpërndajeni në rrjetet sociale dhe na etiketoni që të shohim krijimet tuaja të shijshme. Faleminderit!