Këto Papas al Horno janë të preferuarat e familjes. Pasi t'i provoni, do ta kuptoni pse. Ata kanë një pamje të jashtme krokante, një brendshme të butë dhe një goditje pikante, duke i bërë ato një shoqërim të përsosur për mish, shpendë dhe peshk apo edhe si një meze të lehtë të pavarur.
Sekreti i mprehtësisë së tyre shtesë është shtimi i niseshtës së patates. Ata janë të kalitur me Erëza Cajun për një shpërthim shijeje dhe nxehtësie, por mund të ndërroni çdo erëz që preferoni.
Këto copa patate të pjekura janë të thjeshta për t'u përgatitur me vetëm disa përbërës dhe hapa të drejtpërdrejtë. Qofshin të shërbyera si pjatë anësore apo rostiçeri, ato me siguri do të jenë një hit!
Shko te:
Metoda me një shikim
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
- Ngroheni furrën në 450°F dhe vendoseni raftin në mes.
- Lani dhe prisni çdo patate në 6 feta.
- Hidhni copat me niseshte patate, erëza Cajun, paprika, kripë kosher dhe 4 lugë vaj.
- Lyeni me vaj një fletë pjekjeje të rrethuar dhe vendosini copat në një shtresë të vetme.
- Piqni për 45 minuta, duke e rrokullisur një herë, derisa të marrin ngjyrë të artë dhe krokante.
- Sezoni me kripë shtesë nëse është e nevojshme dhe shërbejeni.
💡Këshilla dhe këshilla
- Për përgatitje më të shpejtë dhe pastrim minimal, hidhni të gjithë përbërësit direkt në fletën e pjekjes.
- Para pjekjes, lani dhe thajini patatet tërësisht. Qërimi është fakultativ; duke e bërë këtë e ruan minimalisht mishin, por mbajtja e lëkurës së ndezur shton cilësi dhe lëndë ushqyese.
- Siguroni mbulim të plotë duke i lyer bujarisht patatet me vaj ulliri për të parandaluar tharjen dhe për të arritur një pamje të jashtme krokante dhe të artë.
- Vendosini patatet në tepsi me hapësirë mes tyre për të lejuar qarkullimin më të mirë të ajrit, duke fërkuar të gjitha anët në mënyrë të barabartë.
Shihni më shumë receta me patate të pjekura:
Pika patate me hudhër të pjekur
Recetë
Patate të pjekura: Patate të pjekura të lehta Cajun
Tools
- Turner metalik
Përbërësit
- 3 i madh patate për pjekje, të paqëruara
- 4 lugë vaj kikiriku ose vaj ulliri, të ndarë Çdo vaj me aromë neutrale mund të përdoret si alternativë.
- 1 lugë çaji kripë kosher, përshtateni për shije
- 2 lugë erëza cajun McCormick i rekomanduar
- 1 lugë gjelle piper i kuq
- 2 lugë niseshte patate
Udhëzime
- Ngroheni furrën në 450°F dhe vendosni një raft furre në mes.
- Pastroni patatet mirë, më pas prisni secilën patate në gjysmë për së gjati. Më pas, prisni secilën gjysmë në të tretat për së gjati, duke rezultuar në 6 copa të gjata nga secila patate.
- Vendosni copat e patateve në një tas të madh. Shtoni niseshtenë e patates, erëzat Cajun, 4 lugë gjelle vaj, paprika dhe kripë kosher në tas. Hidhni patatet derisa të jenë të lyera në mënyrë të barabartë me përzierjen.
- Lyejeni një tavë me fletë të mbyllur me 1 lugë vaj (shmangni përdorimin e folisë pasi patatet mund të ngjiten). Rendisim në një shtresë të vetme pykat e patateve të lyera në tepsi, duke i vendosur me njërën anë të prerë poshtë.
- Piqini patatet në furrën e parangrohur derisa të marrin ngjyrë kafe të artë dhe të bëhen krokante, rreth 45 minuta, duke i kthyer patatet në gjysmë të kohës së gatimit duke përdorur një shpatull të sheshtë për t'u skuqur njëtrajtshëm.
- Pasi patatet të jenë gati, i hiqni nga furra dhe shijojini për erëza. Rregulloni erëzat nëse është e nevojshme duke shtuar më shumë kripë kosher për shije.
- Transferoni copat e patateve të pjekura në një pjatë servirjeje.
Shënimet
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.