Sallata ruse, ose Ensalada Rusa, është një sallatë klasike e ftohtë në shumë vende të botës. Kjo sallatë është e shijshme dhe e mbushur me një shumëllojshmëri perimesh të freskëta dhe një salcë kremoze që e bën atë një pjatë të përsosur për çdo rast.
Me origjinë nga Rusia, kjo sallatë u përhap shpejt në të gjithë Evropën, Amerikën Latine dhe Spanjë, duke u bërë një pjatë popullore e shërbyer shpesh gjatë rasteve festive dhe tubimeve..
Gjëja më e mirë për sallatën ruse është se ajo mund të përshtatet lehtësisht për t'iu përshtatur preferencave tuaja dhe përbërësve që keni në dorë.
Ndërsa receta tradicionale zakonisht përfshin patate, bizele, karrota dhe panxhar, ju mund ta personalizoni për të përfshirë perime të tjera si fasulet jeshile ose misri.
Veshja është gjithashtu e personalizueshme, pasi disa njerëz preferojnë një salcë të mprehtë ndërsa të tjerë preferojnë një veshje më kremoze.
Në këtë recetë të sallatës ruse me patate, ne do t'ju tregojmë se si të përgatisni një Ensalada Rusa të shijshme që me siguri do të jetë një hit në çdo mbledhje.
Kjo recetë përfshin përbërësit tradicionalë të patateve, bizeleve, karotave dhe panxharit, së bashku me një salcë kremoze që sigurisht do të kënaqë shijen tuaj.
Ne gjithashtu do të ofrojmë këshilla për zëvendësimin e përbërësve dhe gatimin e perimeve në përsosmëri. Ndiqni këtë recetë dhe do të keni një pjatë shumëngjyrëshe dhe me shije të përsosur për çdo rast!
Për më shumë receta me patate, shikoni tonën Hash patate, Patate të pjekura krokante, Gjalpë hudhër patate pure, Pika patate me hudhër të pjekur, Pika me patate pikante, Omëletë me patate.
Si të bëni sallatë ruse me patate
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
Vendosni patatet në një tenxhere të madhe me fund të rëndë, derdhni ujë të ftohtë të mjaftueshëm për t'i mbuluar plotësisht ato dhe rregulloni ujin me bollëk me kripë kosher. Lërini të ziejnë në zjarr të lartë dhe gatuajeni derisa patatet të zbuten, rreth 15 minuta.
Shtoni në tenxhere bizelet dhe karotat e ngrira dhe ziejini për 2 minuta derisa bizelet të ngrohen, dhe karotat dhe patatet të zbuten.
Kullojini perimet, shpëlajini me ujë të ftohtë dhe vendosini në një tas të madh përzierjeje për të ftohur për të paktën 15 minuta enën e përzierjes, majdanozin, qepën dhe qepën.
Më pas shtoni majonezën dhe palosni butësisht për të kombinuar të gjithë përbërësit. Shijoni dhe rregulloni erëzat me kripë dhe piper shtesë, nëse është e nevojshme. Shtoni panxharin (nëse përdorni) dhe palosni butësisht. Mbulojeni enën e përzierjes me mbështjellës plastik dhe vendoseni në frigorifer për të paktën 30 minuta përpara se ta shërbeni. Kjo do të lejojë që shijet të përzihen së bashku. Shërbejeni të ftohtë dhe shijojeni!
Receta të ngjashme:
- Hash patate
- Patate të pjekura krokante
- Gjalpë hudhër patate pure
- Pika patate me hudhër të pjekur
- Pika me patate pikante
- Omëletë me patate
Recetë
Sallatë e lehtë ruse me patate
Tools
Përbërësit
- 1 kg (rreth 8) patate të fërguara, të qëruara dhe të prera në kube ½ inç
- ½ filxhan panxharë të prerë në feta ose të konservuara , prerë në kube 1 inç, sipas dëshirës
- 2 gota perime të përziera me avull të ngrira ose bizele dhe karota , përgatiteni sipas udhëzimeve në paketë
- 1 qepë e vogël e kuqe ose qepë e verdhë , prerë në gjysmë dhe prerë imët
- ½ filxhan majonezë të tillë si Hellmann's përshtaten me shijen
- ¼ filxhan Majdanoz italian , copëtuar imët
- 3 qepë e gjelbërt , të prerë hollë
- Kosher Kripë për shije
Udhëzime
Gatuani patatet:
- Në një tenxhere të madhe me fund të rëndë, vendosni patatet, derdhni ujë të ftohtë të mjaftueshëm për t'i mbuluar plotësisht ato dhe rregulloni ujin me bollëk me kripë kosher. Lërini të ziejnë në zjarr të lartë dhe gatuajeni derisa patatet të jenë thjesht të buta, rreth 15 minuta. Shtoni në tenxhere bizelet dhe karotat e ngrira dhe ziejini për 2 minuta derisa bizelet të jenë ngrohur, dhe karotat dhe patatja të jenë të buta. Kulloni perimet, shpëlajini me ujë të ftohtë dhe vendosini në një tas të madh përzierjeje që të ftohen për të paktën 15 minuta.
Shtoni veshjen:
- Në tasin e përzierjes, majdanoz, qepë dhe qepë. Më pas shtoni majonezën dhe palosni butësisht për të kombinuar të gjithë përbërësit. Shijoni dhe rregulloni erëzat me kripë dhe piper shtesë, nëse është e nevojshme. Shtoni panxharin (nëse përdorni) dhe palosni butësisht.
Ftoheni dhe shërbejeni:
- Mbulojeni enën e përzierjes me mbështjellës plastik dhe vendoseni në frigorifer për të paktën 30 minuta përpara se ta shërbeni. Kjo do të lejojë që shijet të përzihen së bashku. Shërbejeni të ftohtë dhe shijojeni!
Shënimet
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.