Historia pas këtij blogu ushqimor
Mirë se vini në Camila Made! Emri im është Camila Benitez. Këtu, unë ndaj recetat e preferuara të familjes sonë, të gjitha të provuara dhe të pëlqyera, nga festat dhe mezetë e festave deri te vaktet e përditshme familjare dhe shumë produkte furre! 🍪😜
Gatimi ka qenë pasioni im që nga fëmijëria dhe vazhdon të jetë edhe më shumë. Me mbi 20 vjet përvojë, e sjell atë pasion Camila Made. Si grua dhe nënë e pesë djemve energjikë, e di rëndësinë e vakteve të shijshme dhe të arritshme.
Shumë nga recetat e mia marrin frymëzim nga rrënjët e mia paraguajane, duke shfaqur pjata tradicionale si ato të përzemërta Sopa Paraguaj dhe i djathë Chipa. Por kjo nuk është e gjitha!
Do të gjeni gjithashtu një sërë shijesh ndërkombëtare, duke përfshirë shkrirjen në gojë Brinjë kineze BBQ dhe braziliane problematike Buke me djathe, mes shumë të tjerave.
Recetat e mia janë krijuar që të jenë të arritshme dhe të thjeshta për t'u përgatitur, duke përdorur përbërës të disponueshëm në çdo supermarket lokal.
Çdo recetë në këtë faqe është testuar disa herë dhe është miratuar nga testuesit e mi të besueshëm të shijes—burri im dhe fëmijët.🥰
Qëllimi im është t'ju jap udhëzime të qarta që do t'ju ndihmojnë të krijoni pjata të shijshme që do të bëhen të preferuarat e familjes edhe në shtëpinë tuaj.😉
Fakte
Kush je ti?
Unë jam me origjinë nga Paraguai dhe kam qenë e apasionuar pas gatimit dhe pjekjes për aq kohë sa mbaj mend. Që në moshë të vogël kam qenë gjithmonë në kuzhinë, duke eksperimentuar vazhdimisht me shijet.
Në moshën 11-vjeçare, unë dhe familja ime u transferuam në Shtetet e Bashkuara. Gjatë shkollimit kam punuar në restorante të ndryshme, duke fituar përvojë të paçmuar. Edhe pse ndoqa një diplomë në Asistencën Mjekësore, e cila më dukej si një zgjedhje e mirë në atë kohë, nuk ishte ajo që dëshiroja vërtet.
Besoj se ishte Zoti ai që më ktheu te pasioni im i vërtetë. Sot, jam jashtëzakonisht i bekuar të them se jam e martuar për fat të mirë me dashurinë e jetës sime, e bekuar me pesë djem të mrekullueshëm dhe duke bërë atë që dua vërtet – të gatuaj për familjen time të mrekullueshme dhe të ndaj recetat tona të preferuara, të provuara dhe të vërteta. me ju këtu.😊
Çfarë lloj recetash mund të gjej këtu?
në "Camila Made"Unë ndaj një sërë recetash të ndryshme që përfshijnë kuzhinën tradicionale dhe atë ndërkombëtare. Ja çfarë mund të prisni të gjeni në blogun tim:
- Pjata tradicionale paraguajane: Unë ofroj receta të frymëzuara nga trashëgimia ime paraguajane, si p.sh Sopa Paraguaj, Chipa Guazu, Chipa Amidoni, Chipa Gjysmë gjaku, Chipa Piru, Dhe më shumë.
- Shije Ndërkombëtare: Blogu im përmban gjithashtu receta nga e gjithë bota, si p.sh Brinjë kineze BBQ, braziliane Buke me djathe, Salvadorian Bukë me pulë, Dhe më shumë.
- Të preferuarat e familjes: Recetat e mia pasqyrojnë jetën time. Si nënë e pesë djemve, fokusohem në ushqimet e lehta të përmasave familjare që do t'i shijojë e gjithë familja, duke filluar nga gostitë e festave dhe mezetë deri te pjatat e përditshme. Kokë lart—ne duam 🌶️ushqim pikant! Sidoqoftë, gjithmonë mund t'i përshtatni recetat sipas preferencave tuaja. Në fund të fundit, kjo është bukuria e gatimit!
- Mallrat e pjekura: Ke një dhëmb të ëmbël? Sepse ajo që kam më shumë në faqen time janë ëmbëlsirat. Cfare mund te them? Dashuria ime për ëmbëlsirat e tejkalon vullnetin tim dhe kjo duket! 🥹 🤤Nga e parezistueshme biskota të ëndërruar ëmbëlsira të krisur pasta dhe dekadente Brownies dhe oh-shumë-shumë më shumë (seriozisht, është një vend i mrekullive të ëmbëlsirave!).🤭 Ndërsa shumica janë të shëndetshëm, disa janë thjesht dekadentë. 🍪🍰
Ku i merrni recetat tuaja?
Unë zhvilloj shumicën e recetave të mia. Megjithatë, herë pas here përshtat receta nga burime të tjera ose ndaj të preferuarat e mia nga koleksioni im i librave të gatimit. Sa herë që e bëj këtë, sigurohem që t'i citoj këto burime brenda postimit të recetës.
Për më tepër, çdo recetë në këtë faqe është testuar shumë herë dhe është përsosur nga unë në kuzhinën time të shtëpisë me ndihmën e burrit dhe fëmijëve të mi.
Cilët janë disa përbërës unikë të përdorur në gatimin paraguaian?
Kuzhina paraguajane është e njohur për produktet e saj të ndryshme bujqësore dhe trashëgiminë e pasur kulturore. Dy përbërësit kryesorë janë Queso Paraguay, një djathë i bardhë i freskët i domosdoshëm për recetat lokale dhe Harina Paraguaya, një miell misri i bluar imët që i shton një strukturë dhe shije të veçantë pjatave tradicionale.
Sidoqoftë, gjetja e këtyre përbërësve autentikë jashtë Paraguait mund të jetë sfiduese. Për t'i bërë të aksesueshme shijet paraguajane, përdor ekspertizën time dhe të kuptuarit e traditave të kuzhinës paraguajane për t'i përshtatur këto shije me alternativa të arritshme.
Për shembull, unë mund të zëvendësoj Queso Panela meksikane për Queso Paraguay pasi ka një profil të ngjashëm të butë dhe të kripur dhe ofron një zëvendësim të shkëlqyeshëm. Në mënyrë të ngjashme, unë përdor miell misri të verdhë Quaker në vend të miellit të misrit paraguaian.
Edhe pse më i trashë, ai imiton me sukses efektet e miellit origjinal në receta. Kjo qasje më lejon të ndaj thelbin e kuzhinës paraguajane, duke e bërë atë të arritshme dhe të drejtpërdrejtë për këdo që ta provojë.
Sa herë e provoni një recetë përpara se ta postoni?
Unë e testoj një recetë disa herë për t'u siguruar që është e qartë, e shijshme dhe funksionon siç pritej.
A mund t'i ribotoj recetat tuaja nga ky blog?
Sigurisht, ju lutemi jepni atributin dhe një lidhje me recetën origjinale.
Si mund të regjistrohem në Camila Made?
Dërgoni emailin tuaj duke përdorur kutinë e abonimit më poshtë.
Faleminderit shumë që gjetët kohë për të vizituar faqen time të internetit! 😉
RECETA ME TE FUNDIT
Mos u mund nga e keqja, por munde të keqen me të mirën.
Romance 12: 21