Torta me karrota është një ëmbëlsirë klasike që pëlqehet nga shumë për strukturën e saj të shijshme të lagësht dhe erëzën e ngrohtë. Kjo recetë e ëmbëlsirës me fletë karrota me krem djathi e çon tortën tradicionale me karrota në një nivel tjetër me përgatitjen e saj të lehtë dhe pa zhurmë, e përkryer për t'i shërbyer një turme.
Torta e lehtë dhe me gëzof është e mbushur me rrush të thatë të ëmbël, pecan krokante dhe thekon kokosi pa sheqer që plotësojnë në mënyrë të përkryer ëmbëlsinë e karotave. Kremi i djathit është i shijshëm dhe i pasur dhe shoqërohet në mënyrë të përkryer me shijet delikate të tortës.
Kjo recetë është e përkryer për çdo rast, pavarësisht nëse është një mbledhje familjare, një çaj pasdite me miqtë. Për më shumë receta për ëmbëlsira shtëpiake, shikoni Tortë me karrota me krem djathi krem, Tortë me fletë portokalli me krem djathi portokalli, Tortë me fletë të verdha me krem çokollatë krem djathi, Tortë me fletë vanilje me krem djathi, Cupcake me karrota me krem djathi krem.
Shko te:
Si të bëni tortë me fletë karrota
shënim: Udhëzimet e plota janë dhënë në kartën e recetës më poshtë.
Rregulloni raftin e furrës në pozicionin qendror dhe ngroheni furrën në 350 gradë F. Gjalpë dhe miell a Tepsi 9 me 13 inç ose spërkateni me Baking Spray me miell. Në një tas të madh, sitini së bashku miellin, pluhurin për pjekje dhe kanellën. Hidhni rrushin e thatë, thekonet e kokosit dhe pekanët derisa të lyhen mirë me përzierjen e miellit.
Në një përpunues ushqimi ose blender, përpunoni karotat, vezët, kripën, ekstraktin e vaniljes dhe sheqerin e grirë për rreth 5 minuta derisa të jenë plotësisht të lëmuara. Transferoni përzierjen e karotës në një tas të madh; le menjane.
Shtoni përbërësit e thatë tek përbërësit e lagësht dhe përziejini derisa të kombinohen. Duke përdorur një shpatull gome, paloseni të gjithë me dorë për të siguruar që të mos ketë gunga në fund të tasit. Derdhni brumin në fletën e përgatitur për pjekje dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë. Piqni derisa anët të largohen pak nga buza e tavës dhe një kruese dhëmbësh e futur në qendër të dalë e pastër, rreth 45 minuta.
Hiqeni tortën në një raft pjekjeje të vendosur në një tepsi dhe lëreni të ftohet plotësisht në tepsi përpara se ta lyeni me krem me krem djathi.
👀👉Shënim: Ne kemi përdorur një enë pjekjeje qeramike për këtë recetë të tortës me fletë karrota. Është e rëndësishme të mbani në mend se lloji i pjatës së pjekjes së përdorur mund të ndikojë në kohën e gatimit të tortës me fletë karrota.
Një enë pjekjeje metalike mund të përcjellë nxehtësinë ndryshe nga një enë qeramike, duke rezultuar në kohë të ndryshme gatimi. Ne ju rekomandojmë t'i kushtoni vëmendje tortës gjatë kohës që piqet dhe ta kontrolloni periodikisht me një kruese dhëmbësh ose testues tortash për t'u siguruar që është pjekur. Nëse jeni duke përdorur një enë pjekjeje metalike, mund t'ju duhet të reduktoni pak kohën e gatimit.
Si të bëni krem djathi krem
Në një mikser në këmbë të pajisur me shtojcën e lopatës ose në një mikser elektrik me dorë në një tas të madh, përzieni kremin e djathit, sheqerin pluhur dhe gjalpin me shpejtësi të ulët derisa të përfshihen. Rrisni shpejtësinë në të lartë dhe përzieni derisa të kombinohen, rreth 3 deri në 5 minuta.
Herë pas here fikni mikserin dhe gërvishtni anët e tasit me një shpatull gome; mos fshikulloni! Uleni shpejtësinë e mikserit në të ulët. Shtoni ekstraktin e vaniljes, rrisni shpejtësinë në të lartë dhe përzieni shkurtimisht derisa të jetë e qetë, duke e gërvishtur tasin herë pas here.
Përhapeni kremin e kremës së djathit në mënyrë të barabartë mbi tortën e ftohur me fletë karrota duke përdorur një shpatull offset. Nëse dëshironi, mund të shtoni arra të grira për dekorim.
Shikoni Si ta bëni atë
Receta të ngjashme:
Recetë
Tortë e lehtë me fletë karrota
Tools
Përbërësit
- 375 g (3 gota) miell për të gjitha përdorimet
- 2 lugë pluhur pjekje
- 300 g sheqer pluhur
- 240 ml vaj avokadoje ose ndonjë vaj me aromë neutrale
- 4 i madh vezë , temperatura e dhomës
- 1 filxhan rrush i trashë
- 300 g karota qëruar dhe prerë në copa 1 inç
- 1 filxhan thekon kokosi të ëmbëlsuar
- 1 filxhan pecans ose arra
- ½ lugë çaji kosher kripë
- 2 lugë ekstrakt i pastër vanilje
- 1 lugë gjelle kanellë terren
Për krem me krem djathi:
- 8 oz krem djathi, i zbutur , plot yndyrë
- 8 lugë gjalpe pa kripe , duhet të jetë në temperaturën e dhomës, por ende pak e fortë për t'u prekur
- 8 oz sheqer pluhur
- 1 lugë çaji ekstrakt i pastër vanilje
Udhëzime
Për tortën me fletë karrota:
- Rregulloni raftin e furrës në pozicionin qendror dhe ngroheni furrën në 350 gradë F. Lyejeni me gjalpë dhe lyeni me miell një tepsi 9 me 13 inç ose spërkateni me Spray pjekjeje me miell. Në një tas të madh, sitini së bashku miellin, pluhurin për pjekje dhe kanellën. Hidhni rrushin e thatë, thekonet e kokosit dhe pekanët derisa të lyhen mirë me përzierjen e miellit. Në një përpunues ushqimi ose blender, përpunoni karotat, vezët, kripën, ekstraktin e vaniljes dhe sheqerin e grimcuar për rreth 5 minuta derisa të jenë plotësisht të lëmuara. Transferoni përzierjen e karotës në një tas të madh; le menjane.
- Shtoni përbërësit e thatë tek përbërësit e lagësht dhe përziejini derisa të kombinohen. Duke përdorur një shpatull gome, paloseni të gjithë me dorë për të siguruar që të mos ketë gunga në fund të tasit. Derdhni brumin në fletën e përgatitur për pjekje dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë. Piqni derisa anët të largohen pak nga buza e tavës dhe një kruese dhëmbësh e futur në qendër të dalë e pastër, rreth 45 minuta.
- Hiqeni tortën në një raft pjekjeje të vendosur në një tepsi dhe lëreni të ftohet plotësisht në tepsi përpara se ta lyeni me krem me krem djathi. 👀👉Shënim: Ne kemi përdorur një enë pjekjeje qeramike për këtë recetë të tortës me fletë karrota. Është e rëndësishme të mbani në mend se lloji i pjatës së pjekjes së përdorur mund të ndikojë në kohën e gatimit të tortës me fletë karrota.
- Një enë pjekjeje metalike mund të përcjellë nxehtësinë ndryshe nga një enë qeramike, gjë që mund të rezultojë në një kohë gatimi më të shpejtë ose më të ngadaltë. Është gjithmonë një ide e mirë t'i kushtoni vëmendje tortës gjatë kohës që po piqet dhe ta kontrolloni atë për gatishmëri periodikisht me një kruese dhëmbësh ose testues tortash. Nëse përdorni një enë pjekjeje metalike, mund t'ju duhet të reduktoni pak kohën e gatimit.
Si të bëni krem djathi krem
- Në një mikser në këmbë të pajisur me shtojcën e lopatës ose në një mikser elektrik të mbajtur me dorë në një tas të madh, përzieni kremin e djathit, sheqerin pluhur dhe gjalpin me shpejtësi të ulët derisa të përfshihen. Rritni shpejtësinë në të lartë dhe përzieni derisa të kombinohen për rreth 5 minuta.
- Herë pas here fikni mikserin dhe gërvishtni anët e tasit me një shpatull gome; mos fshikulloni! Uleni shpejtësinë e mikserit në të ulët. Shtoni ekstraktin e vaniljes, rrisni shpejtësinë në të lartë dhe përzieni shkurtimisht derisa të jetë e qetë, duke e gërvishtur tasin herë pas here. Përhapeni kremin e kremës së djathit në mënyrë të barabartë në tortën e ftohur me fletë karrota duke përdorur një shpatull offset. Nëse dëshironi, mund të shtoni arra të grira për dekorim.
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.