Këto ëmbëlsira klasike të ëmbëlsirave me karrota janë të njoma, të buta dhe me erëza të përsosura. Mbushet me një krem të trashë dhe të shijshëm krem djathi dhe pecans të thekur. E përkryer për Pashkë, pranverë, apo çdo stinë!🐇🌷
Torta është e lagësht, me gëzof dhe shumë e butë; sekreti ynë është të përpunojmë karotat, sheqerin, vajin dhe vezët në një procesor ushqimi për 5 minuta derisa të jenë plotësisht të lëmuara dhe jo të grihen.
Mbushet me krem krem djathi dhe akullnaja të thekur. Mund të bëhet gjithashtu si tre ëmbëlsira të rrumbullakëta 9 inç ose një petull gjysmë fletësh 13 x 18 inç.
Për më shumë receta të tortës me karrota, shikoni timin Tortë klasike me karrota ose Tortë me karrota braziliane "Bolo de Cenoura com Brigadeiro" recetë.
Shko te:
Si të bëni kek me tortë me karrota
Ngrohni furrën në 350 °F. Linjë (2) 12 filxhanë tepsi për kek për pjekje me veshje për kek kek; le menjane. Në një tas të madh, sitini pluhurin për pjekje, kanellën, arrëmyshkun, specin, xhenxhefilin dhe karafilin; le menjane.
Në një përpunues ushqimi të pajisur me një teh çeliku ose blender, përpunoni karotat, kripën, vezët, sheqerin dhe vajin për 5 minuta derisa të jenë plotësisht të lëmuara.
Transferoni përzierjen e lagur në një tas të madh. Duke përdorur një kamxhik dore, përzieni butësisht gjysmën e përbërësve të thatë në përbërësit e lagësht. Në miellin e mbetur shtoni rrushin e thatë, arrën e kokosit dhe pekanin, përziejini mirë dhe shtoni në brumë.
Përziejini derisa të kombinohen, mos i përzieni shumë! Hidheni brumin në masën e përgatitur tavë për kek kek derisa secila të mbushet ¾. Piqni kekët e ëmbëlsirave me karrota për 25 deri në 30 minuta derisa një kruese dhëmbësh të dalë e pastër. Transferoni në një raft teli që të ftohet plotësisht.
Si të bëni krem djathi krem
Në tasin e një mikseri të pajisur me shtojcën e lopatës, rrihni kremin e djathit, gjalpin dhe vaniljen. Përziejini me shpejtësi të ulët derisa të kombinohen, më pas rrisni shpejtësinë në mesatare-të lartë dhe rrihni derisa të zbehet, rreth 2 minuta. Shtoni gradualisht 2 gota sheqer pastiçeri, duke e përzier me shpejtësi të ulët për t'u bashkuar. Pasi sheqeri i ëmbëlsirave të jetë përzier, rrisni shpejtësinë në mesatare-të lartë dhe rrihni derisa të bëhet me gëzof dhe i butë, rreth 2 deri në 3 minuta.
Si të montohet
Transferoni kremin e djathit të kremës në një qese tubacioni dhe dekoroni kekët e kekut me karrota sipas dëshirës, ose shpërndajeni mbi kek për dekorim. Sipër hidhini pekanët e thekur.
Receta të ngjashme:
Recetë
Tortë me karrota të lehta
Përbërësit
Për ëmbëlsirat me tortë me karrota:
- 270 g miell për të gjitha përdorimet, i hedhur me lugë në filxhan matëse dhe i niveluar me thikë
- ¾ filxhan rrush
- 260 g karota, të qëruara dhe të prera në copa 1 inç
- 30 g (¾ filxhan) kokosi i grirë i ëmbëlsuar ose i pa ëmbëlsuar
- 1-½ lugë pluhur pjekje
- ½ lugë çaji kosher kripë
- 1-½ teaspoons kanellë terren
- ⅛ lugë çaji arrëmyshk terren
- ⅛ lugë çaji piper i bluar
- ⅛ lugë çaji xhenxhefil terren
- ⅛ lugë çaji karafilët e terrenit
- 73 g (¾ filxhan) arra ose arra , të thekura dhe të grira trashë
- 4 i madh vezë , temperatura e dhomës
- 370 g sheqer pluhur
- 210 ml vaj avokado
- 1 lugë gjelle ekstrakt i pastër vanilje
Për kremin e kremit të djathit:
- 16 ounces krem djathi me yndyrë të plotë, në temperaturë ambienti
- 16 lugë gjalpe pa kripe , në temperaturën e dhomës
- 3 teaspoons ekstrakt i pastër vanilje
- 16 ounces Ambalazhues sheqeri
- majë kripë kosher
Udhëzime
- Ngrohni furrën në 350 °F. Linjë (2) 12 filxhanë tepsi për kek për pjekje me veshje për kek kek; le menjane. Në një tas të madh, sitini së bashku pluhurin për pjekje, kanellën, arrëmyshkun, specin, xhenxhefilin dhe karafilin; le menjane.
- Në një përpunues ushqimi të pajisur me tehun ose blenderin e çelikut, përpunoni karotat, kripën, vezët, sheqerin dhe vajin për 5 minuta derisa të jenë plotësisht të lëmuara.
- Transferoni përzierjen e lagur në një tas të madh. Duke përdorur një kamxhik dore, përzieni butësisht ½ e përbërësve të thatë në përbërësit e lagësht. Në miellin e mbetur shtoni rrushin e thatë, arrën e kokosit dhe pekanin, përziejini mirë dhe shtoni në brumë. Përziejini derisa të kombinohen, mos i përzieni shumë!
- Hidheni brumin në tavën e përgatitur të cupcakes derisa secila të mbushet ¾. Piqni kekët e ëmbëlsirave me karrota për 25 deri në 30 minuta derisa një kruese dhëmbësh të dalë e pastër. Transferoni në një raft teli që të ftohet plotësisht.
Si të bëni krem djathi krem
- Në një mikser në këmbë të pajisur me shtojcën e lopatës ose me një mikser elektrik me dorë në një tas të madh, përzieni kremin e djathit, sheqerin pluhur, kripën dhe gjalpin me shpejtësi të ulët derisa të përfshihen.
- Rritni shpejtësinë në të lartë dhe përzieni derisa të kombinohen për rreth 5 minuta. (Fikeni mikserin herë pas here dhe gërvishtni anët e tasit me një shpatull gome.) Mos e rrihni!
- Uleni shpejtësinë e mikserit në të ulët. Shtoni ekstraktin e vaniljes dhe rrisni shpejtësinë që të jetë e lartë dhe përzieni shkurtimisht derisa të jetë homogjene (gërvishteni tasin herë pas here).
- Transferoni kremin e kremës së djathit në një qese tubacioni dhe dekorojini kekët me tortë me karrota sipas dëshirës ose përhapini në kek për dekorim. Sipër i hidhni pekanët e thekur. Mbani mbetjet në një enë hermetike në frigorifer deri në 5 ditë. Kënaquni!
Shënimet
- Për të ruajtur kekët e ëmbëlsirave me karrota me krem me krem djathi:
Këto kek me karrota me krem djathi mund të ruhen në frigorifer deri në 3 ditë; hiqeni atë nga frigoriferi rreth 15 deri në 30 minuta përpara se ta shërbeni për të lejuar që Frosting të ngrohet dhe të humbasë ftohtësinë e tij. - Për të ruajtur kekët e thjeshtë me tortë me karrota pa ngrirje:
Keku i thjeshtë i ëmbëlsirave me karrota pa ngrirje mund të ruhen në frigorifer deri në 5 ditë; hiqeni atë nga frigoriferi rreth 15 deri në 30 minuta përpara se ta shërbeni për të lejuar që kekët e kekut me karrota të ngrohen dhe të humbasin të ftohtët. - Për të ruajtur kremin e kremës së djathit:
Krem Cheese Frosting mund të ruhet hermetikisht në frigorifer deri në 3 ditë; hiqeni nga frigoriferi për rreth 30 minuta deri në 1 orë përpara se të dekoroni tortën me karrota për të lejuar që bryma të ngrohet dhe të humbasë ftohtësinë e saj.
Të gjitha informacionet ushqyese bazohen në llogaritjet e palëve të treta dhe janë vetëm një vlerësim. Çdo recetë dhe vlera ushqyese do të ndryshojnë në varësi të markave që përdorni, metodave të matjes dhe madhësisë së porcioneve për familje.