ඔබ ගිම්හානයේ මිහිරි බව සහ රසය මනාව ග්රහණය කර ගන්නා අතුරුපසක් සොයන්නේ නම්, මෙම නොබිඳිය හැකි ස්ට්රෝබෙරි බාර්වලට වඩා වැඩි යමක් බලන්න. නැවුම්, ඉස්ම සහිත ස්ට්රෝබෙරි සහ ප්රියජනක කුඩා කැබැල්ලකින් සාදන ලද මෙම බාර් පැණිරස, තිත්ත සහ ටෙන්ඩර්වල පරිපූර්ණ සමතුලිතතාවයකි.
මෙම බාර් සෑදීමට පහසුය, නමුත් ප්රතිඵල දර්ශනීයයි. වට්ටෝරුව නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි, සීනි, ඉරිඟු පිෂ්ඨය, ලෙමන් යුෂ සහ පිටි, ඉරිඟු පිෂ්ඨය, ලා දුඹුරු සීනි, කැටි කළ සීනි, බිත්තර, බිත්තර කහ මදය සහ ලුණු රහිත බටර් වලින් සාදන ලද බටර් කැබලි මිශ්රණයක් ඇතුළු අමුද්රව්ය ලැයිස්තුවක් ඉල්ලා සිටී.
මෙම අමුද්රව්ය එක්ව එය රසවත් මෙන්ම අලංකාර අතුරුපසක් නිර්මාණය කරයි. නමුත් මෙම ස්ට්රෝබෙරි කෑලි බාර් ගැන හොඳම කොටස? ඔවුන් ඕනෑම අවස්ථාවක් සඳහා පරිපූර්ණයි. ඔබ ගෙවතු බාබකියු එකක්, උද්යානයේ විනෝද චාරිකාවක් හෝ විධිමත් රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් පැවැත්වුවද, මෙම බාර් නිසැකවම සෑම දෙනාටම ජනප්රිය වනු ඇත. එමෙන්ම ඔවුන්ගේ නෙත් සිත් ඇදගන්නා පෙනුමෙන්, ඔවුන් ඕනෑම අතුරුපස මේසයකට අතිවිශිෂ්ට එකතු කිරීමක් කරයි.
රසවත් හා බහුකාර්ය වීමට අමතරව, මෙම බාර් රිසිකරණය කිරීමට පහසුය. ඒවා තව තවත් පෙළඹවීම සඳහා ඔබට ග්ලේස් බින්දුවක් හෝ කුඩු කළ සීනි ඉස එකතු කළ හැකිය.
නැතහොත්, ඔබට පලතුරු මාරු කර ඒ වෙනුවට නැවුම් raspberries හෝ බ්ලූබෙරීස් භාවිතා කළ හැකිය. නමුත් ඔබ ඒවා සාදන ආකාරය කුමක් වුවත්, එක් දෙයක් ස්ථිරයි - මෙම ස්ට්රෝබෙරි කෑලි බාර් යනු ඔබ සහ ඔබේ ආදරණීයයන් අගය කරන අතුරුපසකි.
ඉතින් ඇයි බලාගෙන ඉන්නේ? නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි කිහිපයක් ගෙන ග්රීෂ්ම සෘතුවේ මිහිරියාව මනාව ග්රහණය කර ගන්නා අතුරුපසක් අනුභව කිරීමට සූදානම් වන්න. තවත් ස්ට්රෝබෙරි ආශ්රිත අතුරුපස සඳහා, අපගේ ඒවා පරීක්ෂා කිරීමට වග බලා ගන්න ස්ට්රෝබෙරි ක්රීම් චීස් ෆ්රොස්ටිං සමඟ ස්ට්රෝබෙරි ෂීට් කේක්, ස්ට්රෝබෙරි ගැලට්, ස්ට්රෝබෙරි මෆින්, ස්ට්රෝබෙරි ෂෙල් ටොපිං සහිත ස්ට්රෝබෙරි ස්කොන්ස්, නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි කේක්, ස්ට්රෝබෙරි කෝබ්ලර්, ස්ට්රෝබෙරි ඕට් මස් බාර්, ස්ට්රෝබෙරි ගැලට්, ස්ට්රෝබෙරි ෂෝට්කේක්, පළතුරු ටාට්, බෙරී ට්රයිෆල්, ස්ට්රෝබෙරි ක්රීම් චීස් Parfait, ස්ට්රෝබෙරි පළතුරු සලාද, ස්ට්රෝබෙරි ජෑම්. සෞඛ්ය සම්පන්න විකල්පයක් සඳහා, අපගේ උත්සාහ කරන්න සම්පූර්ණ තිරිඟු කෙටි කේක්, සමානව රසවත් වන. පිපාසය සංසිඳුවන පානයක් සඳහා, ඔබ අපගේ මුඛයෙන් ජලය පානය කිරීමට උත්සාහ කළ යුතුය ස්ට්රෝබෙරි ලෙමනේඩ්!
ස්ට්රෝබෙරි බාර් සාදා ගන්නේ කෙසේද
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත. ඔබේ අවන් 350°F (175°C) ට පෙර රත් කර අඟල් 9x13 වීදුරු බේකින් පිඟානක පැති සහ පතුල කෙටි කිරීම හෝ බටර් සමග සැහැල්ලුවෙන් ග්රීස් කරන්න.
පසෙකට දමන්න. ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් සඳහා: මධ්යම සාස්පාන් එකක, ස්ට්රෝබෙරි, කැටි කළ සීනි, ඉරිඟු පිෂ්ඨය සහ ලෙමන් යුෂ ඒකාබද්ධ කර, මිශ්රණය බුබුලු වී විනාඩි 5 සිට 6 දක්වා පලතුරු කැඩී යන තෙක් ඉඳහිට කලවම් කරමින් මධ්යම ගින්දරේ උයන්න.
කුඩා භාජනයක් තුළ, සිනිඳු වන තෙක් ඉරිඟු පිෂ්ඨය සමඟ පළතුරු මිශ්රණයේ හැදි 2 ක් පමණ මිශ්ර කරන්න. පළතුරු වලට ඉරිඟු පිෂ්ඨය එකතු කර තවත් විනාඩි 2-3 ක් උයන්න. බටර් එකතු කර දියවන තෙක් කලවම් කරන්න.
ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් ගින්නෙන් ඉවත් කර තරමක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
කබොල සහ ටොපිං සඳහා ක්රම්බල් මිශ්රණය සඳහා: වානේ තලයක් සවි කර ඇති ආහාර සකසනයක, පල්ස් පිටි, කැටි කළ සීනි, ලා දුඹුරු සීනි, ෙබ්කිං කුඩු සහ කොෂර් ලුණු ඒකාබද්ධ කිරීමට; සිසිල් කළ බටර් කෑලි එකතු කර මිශ්රණය රළු ගරාවැටීමකට සමාන වන තෙක් ස්පන්දනය කරන්න, විශාල කැබලි කිහිපයක් පමණක්, ස්පන්දන 8 සිට 12 දක්වා.
කුඩා භාජනයක් තුළ, බිත්තර, බිත්තර කහ මදය, ජලය සහ වැනිලා සාරය ගෑරුප්පුවකින් බීට් කරන්න. (සිනිඳු වන තෙක් පහර නොදෙන්න, පිටි ගුලිය තුළට වාතය ඇතුළත් කිරීමට අවශ්ය නොවේ.)
බිත්තර මිශ්රණය පෝෂක නළයට එකතු කර මිශ්රණය ඒකාකාරව තෙත් වී කුඩු වන තුරු ඉක්මනින් ස්පන්දනය කරන්න; යන්ත්රය තුළ පිටි ගුලිය බෝලයක් බවට පත් කිරීමට ඉඩ නොදෙන්න; ඔබ ඔබේ ඇඟිලිවලින් එය තද කළහොත් ඇනූ එකට තබා ගත යුතුය.
අඟල් 9 x 13 බේකින් පෑන් එකක පිටි ගුලියෙන් තුනෙන් දෙකක් පොකුරු වශයෙන් විසුරුවා හරින්න. ප්ලාස්ටික් එතුමකින් ඇනූ ආවරණය කරන්න. 9'' x 5'' රොටියක් ගෙන එය ප්ලාස්ටික් ඔතා ඇති පිටි ගුලිය මත මෘදු ලෙස ඔබන්න.
පිටි ගුලිය සමතලා කිරීම සඳහා ඒකාකාර පීඩනය යොදන්න, එය පැතිරීම සහ පෑන් හැඩය ගැනීම සහතික කිරීම. විවිධ දිශාවලට මෘදු ලෙස ගෙන යන අතරම, පිටි ගුලිය ඒකාකාරව සමතලා කර, පෑන් දෙපස අඟල් ½ ක් ඉහළට දිගු කරන අතරම, රොටි පෑන් ඇනූ මතට තද කරන්න.
සියලුම පිටි ගුලිය සමතලා කර පෑන් දෙපස අඟල් ½ ක් දක්වා විහිදෙන තුරු මෙම ක්රියාවලිය නැවත කරන්න. සමතලා වූ පසු, පෑන් තුළ ඇනූ සහ ඉතිරි පිටි ගුලිය විනාඩි 20 ක් ශීතකරණයේ තබන්න.
ඔබ කඩිමුඩියේ නම්, පිටි ගුලිය ශීතකරණයෙන් තොරව ඔබේ වට්ටෝරුවේ ඊළඟ පියවරට යා හැක. Sස්ට්රෝබෙරි ජෑම් කබොල මත ඒකාකාරව අඟල් ½ ක මායිමක් ඉතිරි කරන්න.
ඊළඟට, ඉතිරි පිටි ගුලිය ඔබේ ඇඟිලිවලින් ඇණ ගැසීම සහ ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් මත ඒකාකාරව පහත් කරන්න; ඇනූ මුළු මතුපිටම ආවරණය නොකරනු ඇත. මිනිත්තු 45 ක් හෝ මුදුනේ රන් දුඹුරු තෙක් පිළිස්සීම. පෙති කපා සේවය කිරීමට පෙර පැය 1-2 ක් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
තවත් ස්ට්රෝබෙරි වට්ටෝරු බලන්න:
- වැනිලා ෂීට් කේක්
- පොල් ෂීට් කේක්
- Mocha Frosting සමග චොකලට් ෂීට් කේක්
- ඔරේන්ජ් ක්රීම් චීස් ෆ්රොස්ටිං සමග ඔරේන්ජ් ෂීට් කේක්
- Brigadeiro සමග Nesquick Chocolate Cake
- බ්රසීලියානු කැරට් කේක් "Bolo de Cenoura com Brigadeiro"
වට්ටෝරුව
පහසු ස්ට්රෝබෙරි බාර්
මෙවලම්
අමුද්රව්ය
ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් සඳහා:
- 650 g (4 කෝප්ප) ස්ට්රෝබෙරි මුදුන් ඉවත් කර කපා
- ½ කුසලාන (ග්රෑම් 100) කැටි කළ සීනි
- 1-½ මේස හැන්ද ඉරිඟු
- 1 මේස හැන්ද දෙහි යුෂ
- 1 මේස හැන්ද නොසැලී බටර්
කබොල සහ ටොපිං සඳහා ක්රම්බල් මිශ්රණය සඳහා:
- 345 g (2-¾) කෝප්ප සර්වප්රකාර පිටි
- 60 g (¼ කුසලාන) ඉරිඟු පිෂ්ඨය
- ½ කුසලාන (ග්රෑම් 100) කැටි කළ සීනි
- ½ කුසලාන (ග්රෑම් 100) ලා දුඹුරු සීනි තදින් ඇසුරුම් කර ඇත
- 1 තේ හැන්දක බේකිං පවුඩර්
- 1 තේ හැන්දක කොස්ටර් ලුණු
- 1 කුසලාන (226g) ලුණු රහිත බටර් සීතල, කුඩා කැට කපා
- 1 මහා බිත්තර කහ මදය , සීතල
- 1 මහා බිත්තරය , සීතල
- 1 tablespoon වැනිලා සාරය
- 4 tablespoon අයිස් ජලය හෝ අවශ්ය පරිදි
උපදෙස්
- ඔබේ අවන් 350°F (175°C) ට පෙර රත් කර අඟල් 9x13 වීදුරු බේකින් පිඟානක පැති සහ පතුල කෙටි කිරීම හෝ බටර් සමග සැහැල්ලුවෙන් ග්රීස් කරන්න. පැත්තකින් තියන්න.
- ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් සඳහා: මධ්යම සාස්පාන් එකක, ස්ට්රෝබෙරි, කැටි කළ සීනි, ඉරිඟු පිෂ්ඨය සහ ලෙමන් යුෂ ඒකාබද්ධ කර මධ්යම ගින්දරේ උයන්න, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, මිශ්රණය බුබුලු වී විනාඩි 5 සිට 6 දක්වා පලතුරු කැඩී යන තෙක්. කුඩා භාජනයක් තුළ, සිනිඳු වන තෙක් ඉරිඟු පිෂ්ඨය සමඟ පළතුරු මිශ්රණයේ හැදි 2 ක් පමණ මිශ්ර කරන්න. පළතුරු වලට ඉරිඟු පිෂ්ඨය එකතු කර තවත් විනාඩි 2-3 ක් උයන්න. බටර් එකතු කර දියවන තෙක් කලවම් කරන්න. ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් ගින්නෙන් ඉවත් කර තරමක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
- කබොල සහ ටොපිං සඳහා ක්රම්බල් මිශ්රණය සඳහා: වානේ තලයක් සවි කර ඇති ආහාර සකසනයක, ස්පන්දන පිටි, කැටි කළ සීනි, ලා දුඹුරු සීනි, ෙබ්කිං කුඩු සහ කොෂර් ලුණු ඒකාබද්ධ කිරීමට; සිසිල් කළ බටර් කෑලි එකතු කර මිශ්රණය රළු ගරාවැටීමකට සමාන වන තෙක් ස්පන්දනය කරන්න, විශාල කැබලි කිහිපයක් පමණක්, ස්පන්දන 8 සිට 12 දක්වා. කුඩා භාජනයක් තුළ, බිත්තර, බිත්තර කහ මදය, ජලය සහ වැනිලා සාරය ගෑරුප්පුවකින් බීට් කරන්න. (සිනිඳු වන තෙක් පහර නොදෙන්න, පිටි ගුලිය තුළට වාතය ඇතුළත් කිරීමට අවශ්ය නොවේ.)
- බිත්තර මිශ්රණය පෝෂක නළයට එකතු කර මිශ්රණය ඒකාකාරව තෙත් වී කුඩු වන තුරු ඉක්මනින් ස්පන්දනය කරන්න; යන්ත්රය තුළ පිටි ගුලිය බෝලයක් බවට පත් කිරීමට ඉඩ නොදෙන්න; ඔබ ඔබේ ඇඟිලිවලින් එය තද කළහොත් ඇනූ එකට තබා ගත යුතුය.
- අඟල් 9 x 13 බේකින් පෑන් එකක පිටි ගුලියෙන් තුනෙන් දෙකක් පොකුරු ලෙස විසුරුවා හරින්න. ප්ලාස්ටික් එතුමකින් ඇනූ ආවරණය කරන්න. 9'' x 5'' රොටියක් ගෙන එය ප්ලාස්ටික් ඔතා ඇති පිටි ගුලිය මත මෘදු ලෙස ඔබන්න. පිටි ගුලිය සමතලා කිරීම සඳහා ඒකාකාර පීඩනය යොදන්න, එය පැතිරීම සහ පෑන් හැඩය ගැනීම සහතික කිරීම.
- විවිධ දිශාවලට මෘදු ලෙස ගෙන යන අතරම, පිටි ගුලිය ඒකාකාරව සමතලා කර පෑන් දෙපස අඟල් ½ ක් ඉහළට දිගු කරන අතරම රොටි පෑන් ඇනූ මතට තද කරන්න. සියලුම පිටි ගුලිය සමතලා කර පෑන් දෙපස අඟල් ½ ක් දක්වා විහිදෙන තෙක් මෙම ක්රියාවලිය නැවත කරන්න. සමතලා වූ පසු, පෑන් තුළ ඇනූ සහ ඉතිරි පිටි ගුලිය විනාඩි 20 ක් ශීතකරණයේ තබන්න. ඔබ කඩිමුඩියේ නම්, පිටි ගුලිය ශීතකරණයෙන් තොරව ඔබේ වට්ටෝරුවේ ඊළඟ පියවරට යා හැක.
- ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් කබොල මත ඒකාකාරව විහිදුවන්න, අඟල් ½ ක මායිමක් ඉතිරි කරන්න. ඊළඟට, ඉතිරි පිටි ගුලිය ඔබේ ඇඟිලිවලින් ඇණ ගැසීම සහ ස්ට්රෝබෙරි ජෑම් මත ඒකාකාරව පහත් කරන්න; ඇනූ මුළු මතුපිටම ආවරණය නොකරනු ඇත. මිනිත්තු 45 ක් හෝ මුදුනේ රන් දුඹුරු තෙක් පිළිස්සීම. පෙති කපා සේවය කිරීමට පෙර පැය 1-2 ක් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
සටහන්
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.