මෙම සාම්ප්රදායික කෑම වර්ග දෙක නොමැතිව පැරගුවේ රැස්වීමක් හෝ සැමරුමක් සම්පූර්ණ නොවේ: Sopa Paraguaya සහ චිප් Guazú.
මෙම සංකේතාත්මක ප්රධාන ද්රව්ය බොහෝ විට ව්යාකූලත්වය ඇති කරයි, මන්ද ඒවා දෙකම ඔවුන්ගේ ප්රධාන අමුද්රව්ය ලෙස ඉරිඟු භාවිතා කරයි. කෙසේ වෙතත්, එක් එක් ඒවා වෙන් කර ඇති වෙනස් රසයන් සහ වයනය ලබා දෙයි.
සෝපා පැරගුවායා ඉරිඟු පිටි, චීස්, බිත්තර සහ කිරි භාවිතා කරයි. ප්රතිඵලය වන්නේ ඝන සහ වියළි ඉරිඟු පාන් වැනි කෑමක්. ඊට වෙනස්ව, Chipá Guazú නැවුම් බිම ඉරිඟු කර්නල් භාවිතා කරයි,
චීස්, බිත්තර සහ කිරි, ඉරිඟු භාජනයකට සමාන ක්රීම් සහ තෙතමනය සහිත වයනය ඇති කරයි. අපි එක් එක් වෙනස්කම් සහ සුවිශේෂත්වය හෙළි කරමු:
Sopa Paraguaya යනු කුමක්ද?
සෝපා පැරගුවේ යනු පැරගුවේ ආහාරවල ප්රධාන ආහාරය වන රසවත් ඉරිඟු පාන් වර්ගයකි. Harina Paraguaya (ඉරිඟු පිටි), queso Paraguay (චීස්), කිරි, බිත්තර, සහ සමහර විට ලූනු හෝ අසමෝදගම් වලින් සාදා ඇත. එය වියළි, සංයුක්ත වයනය සහ හැපෙනසුළු දාර ඇත.
පැරගුවේ ග්රාමීය ප්රදේශවල භාවිතා කරන අතින් සාදන ලද මැටි හෝ ගඩොල් උඳුනක් වන Tatakua තුළ සම්ප්රදායිකව පුළුස්සනු ලැබුවද, එය සාමාන්ය උඳුනකද සෑදිය හැකිය.
මොකක්ද Chipa Guazu?
Chipa Guazú පැරගුවේ සම්ප්රදායික ආහාරයක් වන ඉරිඟු භාජනයකි. එය නැවුම්ව අඹරන ලද ඉරිඟු කර්නල්, ක්වෙසෝ පැරගුවේ (චීස්), කිරි, බිත්තර සහ සමහර විට ළූණු වලින් සාදා ඇත.
එය තෙත් සහ ක්රීම් වයනය සහ හැපෙනසුළු දාර ඇත. පැරගුවේ සුප් මෙන්, එය ටාටකුවා හෝ සාමාන්ය උඳුනක පුළුස්සා ගත හැකිය.
Sopa Paraguaya සහ අතර වෙනස කුමක්ද? Chipa Guazú?
අතර ප්රධාන වෙනස සෝපා පැරගුවායා සහ චිප් Guazú, භාවිතා කරන ලද බඩ ඉරිඟු ආකාරයෙන් පවතී, එහි ප්රතිඵලය වෙනස් වයනය. Sopa Paraguaya තනා ඇත්තේ ඉරිඟු පිටි වලින්,
සාමාන්යයෙන් හරිනා පැරගුවායා ලෙස හඳුන්වන අතර, එය බඩ ඉරිඟු පාන් වලට සමාන ඝන සහ වියලි වයනයක් ලබා දෙයි. අනිත් අතට, Chipa Guazú බිම නැවුම් ඉරිඟු කර්නල් භාවිතා කරයි, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ඉරිඟු කර්නල්වල තෙතමනය හේතුවෙන් ඉරිඟු භාජනයකට සමාන ක්රීම් සහ තෙතමනය සහිත වයනය ඇතිවේ.
පැරගුවේ සුප් සහ Chipa Guazú උත්සාහ කිරීමට
දැන් ඔබ තව ටිකක් දන්නවා සෝපා පැරගුවායා සහ චිප් Guazú, ඒවා සෑදීමට උත්සාහ නොකරන්නේ මන්ද? මෙම රසවත් කෑම සඳහා අමුද්රව්ය කිහිපයක් පමණක් අවශ්ය වන අතර ඕනෑම අවස්ථාවක් සඳහා සුදුසු වේ.
පැරගුවේ සුප් රසවිඳින්න හෝ Chipa Guazu අතුරු කෑමක් ලෙස හෝ රසවත් අතුරුපසක් ලෙස. අපි උයමු!