ගෙඩි ටෝස්ට් කිරීම ඔවුන්ගේ රසය සහ වයනය ඉහළ නැංවීම සඳහා සරල හා ඵලදායී ක්රමයකි. මෙම වට්ටෝරුව උඳුනක් හෝ ලිපක් භාවිතයෙන් ගෙඩි පරිපූර්ණව ටෝස්ට් කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳව ඔබට මග පෙන්වයි.
ටෝස්ට් කළ ගෙඩි බොහෝ කෑම වර්ගවල හොඳින් ක්රියා කරයි. ඔවුන් හොඳ රසයක් සහ පොහොසත් රසයක් එක් කරයි කුකීස්, කේක්, සහ පේස්ට්රි. ඔබට ඒවා ඕට් මස් හෝ යෝගට් වැනි උදෑසන ආහාර මත හෝ එකතු කළ රසය සඳහා අයිස්ක්රීම් මත ඉසිය හැක.
ඒවා රසවත් කෑම සඳහාද විශිෂ්ටයි. ඔවුන් සලාද වලට වැඩි වයනය සහ රසය ලබා දෙන අතර රසවත් හැපෙනසුළු එකතු කරයි කබලෙන් ලිපට සහ ධාන්ය භාජන. ඔවුන්ගේ පෝෂ්යදායී රසය ද සෝස්, ඩිප්ස් සහ ඇඳුම් පැළඳුම් වඩා හොඳ කරයි.
ඉවුම් පිහුම් සහ ෙබ්කිං සඳහා ඒවා භාවිතා කිරීමට අමතරව, බැදපු ඇට වර්ග සෞඛ්ය සම්පන්න, රසවත් කෑමක් ද වේ. අතලොස්සකට ඔබේ කුසගින්න තෘප්තිමත් කිරීමට සහ ඔබට පෝෂණ ප්රතිලාභ කිහිපයක් ලබා දිය හැකිය.
බැලූ බැල්මට ක්රමය
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
ටෝස්ටිං ගෙඩි:
- උදුන: 350°F පෙර රත් කරන්න. තනි තට්ටුවක් තුළ ගෙඩි පැතිර විනාඩි 10 සිට 15 දක්වා ටෝස්ට් කරන්න.
- උදුන: පෑන් මාධ්යයක් රත් කරන්න, තනි තට්ටුවකට ගෙඩි එකතු කරන්න, විනාඩි 3-5 ක් ටෝස්ට් කරන්න.
ඉඟි සහ උපදෙස්
- ගෙඩි ඉක්මනින් දැවී යා හැකි බැවින් අසල සිටින්න.
- විවිධ රසයන් සහ වයනය සඳහා විවිධ ගෙඩි සමඟ අත්හදා බලන්න.
- අමතර රසය සඳහා, ටෝස්ට් කිරීමෙන් පසු ඔබ තෝරාගත් කුළුබඩු හෝ ලුණු සමඟ ඇට වර්ග විසි කරන්න.
- ඒවායේ හැපීම පවත්වා ගැනීම සඳහා වාතය රහිත භාජනයක ගබඩා කරන්න.
තවත් වට්ටෝරු බලන්න:
වට්ටෝරුව
ගෙඩි ටෝස්ට් කරන ආකාරය
මෙවලම්
- ෙබ්කිං පත්රය උඳුනේ ක්රමය සඳහා.
- Skillet හෝ Frying Pan උදුන ක්රමය සඳහා.
- Spatula හෝ හැන්දක් ගෙඩි ඇවිස්සීම සඳහා, උදුන ක්රමය භාවිතා කරන්නේ නම්.
අමුද්රව්ය
- 1 කුසලාන ඔබ කැමති ගෙඩි. මේවා පීකන්ස්, walnuts, ආමන්ඩ් හෝ ඔබ කැමති වෙනත් ඇට වර්ග විය හැකිය. ඔබේ අවශ්යතා අනුව ප්රමාණය වෙනස් විය හැක.
උපදෙස්
උඳුනේ ක්රමය:
- ඔබේ උඳුන 350 ° F (175 ° C) ලෙස සකසන්න.
- ෙබ්කිං පත්රයක් මත තනි තට්ටුවක් තුළ ගෙඩි පැතිරීම. ටෝස්ට් කිරීම සඳහා ඔබට තෙල් හෝ කුළුබඩුවක් අවශ්ය නොවේ.
- ෙබ්කිං පත්රය උඳුන තුල තබා විනාඩි 10-15 ක් පමණ ගෙඩි ටෝස්ට් කරන්න. ගෙඩි වර්ගය අනුව මෙම කාලසීමාව තරමක් වෙනස් විය හැක, එබැවින් ඒවා ගැන අවධානයෙන් සිටින්න.
- ඒකාකාරව ටෝස්ට් කිරීම සහතික කිරීම සඳහා සහ පිළිස්සීම වැළැක්වීම සඳහා සෑම විනාඩි 5 කට වරක් තැටිය කලවම් කරන්න හෝ සොලවන්න.
- ඒවා රන්වන් පැහැයෙන් හා සුවඳින් යුක්ත වූ පසු, උඳුනෙන් ගෙඩි ඉවත් කර සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. ඒවා සිසිල් වන විට දිගටම හැපෙනසුළු වනු ඇත.
ලිප උඩ ක්රමය:
- වියළි කබලෙන් ලිපට හෝ මධ්යම තාපය මත තබන්න - තෙල් හෝ බටර් එකතු කිරීමට අවශ්ය නොවේ.
- පෑන් උණුසුම් වූ පසු, තනි තට්ටුවක් තුළ ගෙඩි එකතු කරන්න.
- සාමාන්යයෙන් මිනිත්තු 3-5ක් පමණ ගත වන සුවඳ සහ තරමක් රන්වන් පැහැයක් ගන්නා තෙක් නිතර ඇවිස්සීමත් සමඟ ගෙඩි උයන්න.
- පෑන් සිට ගෙඩි ඉවත් කර සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. ඔවුන් සිසිල් වන විට වඩාත් හැපෙනසුළු වනු ඇත.
සටහන්
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.