කැරට් කේක් යනු එහි රසවත් තෙත් වයනය සහ උණුසුම් කුළුබඩු සඳහා බොහෝ අය විසින් ආදරය කරන ලද සම්භාව්ය අතුරුපසකි. ක්රීම් චීස් ෆ්රොස්ටිං වට්ටෝරුව සහිත මෙම කැරට් ෂීට් කේක් එහි පහසු සහ කලබලයකින් තොරව සකස් කිරීමත් සමඟ සම්ප්රදායික කැරට් කේක් මීළඟ මට්ටමට ගෙන යයි, සමූහයකට සේවය කිරීම සඳහා පරිපූර්ණයි.
සැහැල්ලු සහ සුදුමැලි කේක් මිහිරි මුද්දරප්පලම්, රසට හැපෙන පීකන්ස් සහ පැණිරස නොකළ පොල් පෙති වලින් පිරී ඇති අතර එය කැරට් වල පැණි රස පරිපූර්ණ ලෙස සම්පූර්ණ කරයි. ක්රීම් චීස් තුහීන රසය හා පොහොසත් වන අතර කේක් වල සියුම් රසයන් සමඟ පරිපූර්ණව යුගල වේ.
මෙම වට්ටෝරුව පවුලේ රැස්වීමක්, පොට්ලක් හෝ හුදෙක් මිතුරන් සමඟ සවස තේ එකක් වේවා, ඕනෑම අවස්ථාවක් සඳහා පරිපූර්ණයි. තවත් ගෙදර හැදූ කේක් වට්ටෝරු සඳහා, පරීක්ෂා කරන්න ක්රීම් චීස් ෆ්රොස්ටිං සමග කැරට් කේක්, ඔරේන්ජ් ක්රීම් චීස් ෆ්රොස්ටිං සමග ඔරේන්ජ් ෂීට් කේක්, චොකලට් ක්රීම් චීස් ෆ්රොස්ටිං සමග කහ ෂීට් කේක්, ක්රීම් චීස් සමග වැනිලා ෂීට් කේක්, සහ ක්රීම් චීස් ෆ්රොස්ටිං සමග කැරට් කප්කේක්.
වෙත පනින්න:
කැරට් ෂීට් කේක් සාදන ආකාරය
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
අවන් රාක්කය මැද ස්ථානයට සකසා අවන් අංශක 350 ට පෙර රත් කරන්න. බටර් සහ පිටි a අඟල් 9 කින් 13 පෑන් හෝ පිටි සමග ෙබ්කිං ඉසින සමග ඉසින්න. විශාල භාජනයක් තුළ පිටි, ෙබ්කිං කුඩු සහ කුරුඳු එකට හලා ගන්න. මුද්දරප්පලම්, පොල් පෙති සහ පීකන්ස් පිටි මිශ්රණය සමඟ හොඳින් ආලේප කරන තෙක් විසි කරන්න.
ආහාර සකසනයක හෝ බ්ලෙන්ඩරයක, කැරට්, බිත්තර, ලුණු, වැනිලා සාරය සහ කැටි කළ සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම සිනිඳු වන තෙක් මිනිත්තු 5 ක් පමණ සකසන්න. කැරට් මිශ්රණය විශාල භාජනයකට මාරු කරන්න; පැත්තකින් තියලා.
තෙත් අමුද්රව්යවලට වියළි අමුද්රව්ය එකතු කර ඒකාබද්ධ වන තෙක් මිශ්ර කරන්න. රබර් spatula භාවිතා කරමින්, බඳුනේ පතුලේ ගැටිති නොමැති බව සහතික කිරීම සඳහා එය සියල්ලම අතින් නමන්න. සකස් කළ ෙබ්කිං පත්රය තුළට ඇනූ වත් කර එය ඒකාකාරව පැතිරෙන්න. පෑන් අද්දර සිට පැති තරමක් ඉවතට ඇදී යන තෙක් පිළිස්සීම, සහ මැදට ඇතුල් කරන ලද දන්තාලේපයක් විනාඩි 45 ක් පමණ පිරිසිදුව පිටතට පැමිණේ.
ෂීට් පෑන් එකක තබා ඇති බේකින් රාක්කයකට කේක් ඉවත් කර ක්රීම් චීස් ෆ්රොස්ටිං සමඟ ෆ්රොස්ට් කිරීමට පෙර පෑන් තුළ සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
👀👉සටහන: මෙම කැරට් ෂීට් කේක් වට්ටෝරුව සඳහා අපි සෙරමික් බේකින් කෑමක් භාවිතා කර ඇත. භාවිතා කරන ෙබ්කිං පිඟාන වර්ගය කැරට් ෂීට් කේක් පිසීමේ කාලයට බලපාන බව මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය.
ලෝහ ෙබ්කිං පිඟානක් පිඟන් මැටි පිඟානකට වඩා වෙනස් ලෙස තාපය සන්නයනය කළ හැකි අතර, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස පිසීමේ කාලය වෙනස් වේ. කේක් පිළිස්සීමේදී එය ගැන විමසිල්ලෙන් සිටීම සහ එය පිසූ බව සහතික කිරීම සඳහා දන්තාලේපයකින් හෝ කේක් පරීක්ෂකයකින් වරින් වර එය පරීක්ෂා කිරීම අපි නිර්දේශ කරමු. ඔබ ලෝහ ෙබ්කිං පිඟානක් භාවිතා කරන්නේ නම්, පිසීමේ කාලය තරමක් අඩු කිරීමට අවශ්ය විය හැකිය.
ක්රීම් චීස් ෆ්රොස්ටිං සාදා ගන්නේ කෙසේද
පැඩල් ඇමුණුම සවි කර ඇති ස්ථාවර මික්සර් එකක හෝ විශාල භාජනයක් තුළ අතේ ගෙන යා හැකි විදුලි මික්සර් එකක, ක්රීම් චීස්, කුඩු කළ සීනි සහ බටර් ඇතුළත් වන තෙක් අඩු වේගයකින් මිශ්ර කරන්න. වේගය ඉහළට වැඩි කර, විනාඩි 3 සිට 5 දක්වා ඒකාබද්ධ වන තෙක් මිශ්ර කරන්න.
ඉඳහිට මික්සර් නිවා දමන්න සහ රබර් spatula සමග බඳුනේ දෙපැත්තට පහත් කරන්න; කස පහර දෙන්න එපා! මික්සර් එකේ වේගය අඩු කරන්න. වැනිලා සාරය එකතු කරන්න, වේගය ඉහළට නංවා, සුමට වන තෙක් කෙටියෙන් මිශ්ර කරන්න, ඉඳහිට බඳුනේ සීරීමට.
ඕෆ්සෙට් spatula භාවිතයෙන් සිසිල් කළ කැරට් ෂීට් කේක් මත ක්රීම් චීස් තුහීන ඒකාකාරව පැතිරෙන්න. අවශ්ය නම්, ඔබට සැරසිලි සඳහා කැඩුණු ඇට වර්ග එකතු කළ හැකිය.
එය සාදා ගන්නා ආකාරය නරඹන්න
අදාළ වට්ටෝරු:
වට්ටෝරුව
පහසු කැරට් ෂීට් කේක්
මෙවලම්
අමුද්රව්ය
- 375 g (3 කෝප්ප) සියලු අරමුණු පිටි
- 2 හැදි බේකිං පවුඩර්
- 300 g ග්රෑම් සීනි
- 240 ml අලිගැට පේර තෙල් හෝ ඕනෑම උදාසීන රසැති තෙල්
- 4 මහා බිත්තර , කාමර උෂ්ණත්වය
- 1 කුසලාන තරබාරු මුද්දරප්පලම්
- 300 g කැරට් භාවිතෙය්දී සහ අඟල් 1 කුට්ටි කපා
- 1 කුසලාන පැණිරස පොල් පෙති
- 1 කුසලාන පීකන්ස් හෝ walnuts
- ½ තේ හැන්දක කොස්ටර් ලුණු
- 2 හැදි පිරිසිදු වැනිලා සාරය
- 1 tablespoon කුරුඳු වගාවකි
ක්රීම් චීස් ෆ්රොස්ටිං සඳහා:
- 8 oz ක්රීම් චීස්, මෘදුයි , සම්පූර්ණ මේදය
- 8 හැදි නොසැලී බටර් , කාමර උෂ්ණත්වයේ තිබිය යුතු නමුත් තවමත් ස්පර්ශ කිරීමට තරමක් තදින්
- 8 oz කුඩු කළ සීනි
- 1 තේ හැන්දක පිරිසිදු වැනිලා සාරය
උපදෙස්
කැරට් ෂීට් කේක් සඳහා:
- අවන් රාක්කය මැද ස්ථානයට සකස් කර අවන් අංශක 350 F ට පෙර රත් කරන්න. බටර් සහ අඟල් 9 x 13 පෑන් එකකට පිටි හෝ පිටි සමඟ බේකින් ස්ප්රේ සමග ඉසින්න. විශාල භාජනයක් තුළ පිටි, ෙබ්කිං කුඩු සහ කුරුඳු එකට හලා ගන්න. මුද්දරප්පලම්, පොල් පෙති සහ පීකන්ස් පිටි මිශ්රණය සමඟ හොඳින් ආලේප කරන තෙක් විසි කරන්න. ආහාර සකසනයක හෝ බ්ලෙන්ඩරයක, කැරට්, බිත්තර, ලුණු, වැනිලා සාරය සහ කැටි කළ සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම සිනිඳු වන තෙක් මිනිත්තු 5 ක් පමණ සකසන්න. කැරට් මිශ්රණය විශාල භාජනයකට මාරු කරන්න; පැත්තකින් තියලා.
- තෙත් අමුද්රව්යවලට වියළි අමුද්රව්ය එකතු කර ඒකාබද්ධ වන තෙක් මිශ්ර කරන්න. රබර් spatula භාවිතා කරමින්, බඳුනේ පතුලේ ගැටිති නොමැති බව සහතික කිරීම සඳහා එය සියල්ලම අතින් නමන්න. සකස් කළ ෙබ්කිං පත්රය තුළට ඇනූ වත් කර එය ඒකාකාරව පැතිරෙන්න. පෑන් අද්දර සිට පැති තරමක් ඈත් වන තුරු පිළිස්සීම සහ මැදට ඇතුළු කරන ලද දන්තාලේපයක් විනාඩි 45 ක් පමණ පිරිසිදුව පිටතට එන තුරු පිළිස්සීම.
- ෂීට් පෑන් එකක තබා ඇති බේකින් රාක්කයකට කේක් ඉවත් කර ක්රීම් චීස් ෆ්රොස්ටිං සමඟ ෆ්රොස්ට් කිරීමට පෙර පෑන් තුළ සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. 👀👉සටහන: මෙම කැරට් ෂීට් කේක් වට්ටෝරුව සඳහා අපි සෙරමික් බේකින් කෑමක් භාවිතා කර ඇත. භාවිතා කරන ෙබ්කිං පිඟාන වර්ගය කැරට් ෂීට් කේක් පිසීමේ කාලයට බලපාන බව මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය.
- ෙලෝහ ෙබ්කිං පිඟානක් පිඟන් මැටි පිඟානකට වඩා වෙනස් ලෙස තාපය සන්නයනය කළ හැකි අතර එමඟින් පිසීමේ කාලය වේගවත් හෝ මන්දගාමී විය හැකිය. කේක් පිළිස්සීමේදී එය ගැන විමසිල්ලෙන් සිටීම සහ ටූත්පික් හෝ කේක් පරීක්ෂකයක් සමඟ වරින් වර එය සකස් කර ඇත්දැයි පරීක්ෂා කිරීම සැමවිටම හොඳ අදහසකි. ලෝහ ෙබ්කිං පිඟානක් භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබ පිසීමේ කාලය තරමක් අඩු කළ යුතුය.
ක්රීම් චීස් ෆ්රොස්ටිං සාදා ගන්නේ කෙසේද
- පැඩල් ඇමුණුම සවි කර ඇති ස්ථාවර මික්සර් එකක හෝ විශාල භාජනයක් තුළ අතේ ගෙන යා හැකි විදුලි මික්සර් එකක, ක්රීම් චීස්, කුඩු කළ සීනි සහ බටර් ඇතුළත් වන තෙක් අඩු වේගයකින් මිශ්ර කරන්න. වේගය වැඩි කර විනාඩි 5ක් පමණ ඒකාබද්ධ වන තෙක් මිශ්ර කරන්න.
- ඉඳහිට මික්සර් නිවා දමන්න සහ රබර් spatula සමග බඳුනේ දෙපැත්තට පහත් කරන්න; කස පහර දෙන්න එපා! මික්සර් එකේ වේගය අඩු කරන්න. වැනිලා සාරය එකතු කරන්න, වේගය ඉහළට නංවා, සුමට වන තෙක් කෙටියෙන් මිශ්ර කරන්න, ඉඳහිට බඳුනේ සීරීමට. ඕෆ්සෙට් spatula භාවිතයෙන් සිසිල් කළ කැරට් ෂීට් කේක් මත ක්රීම් චීස් තුහීන ඒකාකාරව පැතිරෙන්න. අවශ්ය නම්, ඔබට සැරසිලි සඳහා කැඩුණු ඇට වර්ග එකතු කළ හැකිය.
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.