ඔබට කාලය අඩු වූ විට සහ අතුරුපස සඳහා යමක් විසි කිරීමට අවශ්ය වූ විට, මෙම සරල වැනිලා ෂීට් කේක් වට්ටෝරුව මිනිසුන්ට ප්රියජනකයි.
එය ක්රීම් චීස් ඉෙමොලිමන්ට් වලින් සරසා ඇති ටෙන්ඩර්, තෙත් වැනිලා කේක් එකකි. එය උදේ ආහාරය සහ දහවල් කෝපි සමඟ හොඳම තේරීම වන අතර එය උපන් දින කේක් සඳහා පවා විශිෂ්ටයි.
වෙත පනින්න:
වැනිලා ෂීට් කේක් සාදන ආකාරය
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
උඳුන 350 ° F ට පෙර රත් කර මැද උඳුන් රාක්කයක් සකසන්න. බටර් සහ පිටි, හෝ පිටි සමඟ නොන්ස්ටික් ඉවුම් පිහුම් ඉසින, වැනි බේකර්ගේ ප්රීතිය, අඟල් 9x13 සෙරමික් ෙබ්කිං පෑන්, හෝ ලෝහ පෑන්. විශාල භාජනයක් තුළ ගැටිති ඉවත් කිරීම සඳහා පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු පෙරන්න.
පසෙකට දමන්න. පෑඩ්ල් ඇමුණුම සමඟ සවි කර ඇති ස්ටෑන්ඩ් මික්සර් බඳුනක ලුණු නොකළ බටර්, සීනි, පිරිසිදු වැනිලා, පැහැදිලි වැනිලා සහ ලුණු ඒකාබද්ධ කරන්න.
මධ්යම වේගයකින්, විනාඩි 5 ක් පමණ සැහැල්ලු හා සුදුමැලි වන තෙක් බීට් කරන්න; පාත්රය නවත්වා සීරීමට අවශ්ය පරිදි රබර් spatula එකකින් පිස දමන්න.
බිත්තර එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර වන තෙක් මධ්යම වේගයකින් බීට් කරන්න, මිනිත්තු 2 සිට 3 දක්වා, බඳුන සීරීමට. අඩු වේගයකින්, බටර් කිරිවලින් අඩක් වත් කරන්න. වේගය මධ්යම මට්ටමට වැඩි කර විනාඩි 1ක් පමණ මිශ්ර කරන්න. බඳුන සීරීමට.
පිටි මිශ්රණයෙන් අඩක් එකතු කර මිශ්ර වන තෙක් අඩු වේගයකින් මිශ්ර කරන්න. නැවත භාජනය සූරා, ඉතිරි පිටි මිශ්රණය සහ ඉතිරි බටර් කිරි එකතු කර තත්ත්පර 45 සිට විනාඩි 1 දක්වා බැටරය එකට එනතුරු මිශ්ර කරන්න.
ඇනූ හොඳින් මිශ්ර වී සිනිඳු බව සහතික කිරීම සඳහා රබර් spatula භාවිතයෙන් අමුද්රව්ය අතින් නැවීම අවසන් කරන්න; මේදය හෝ දියර ඉරි නොතිබිය යුතුය.
සකස් කළ පෑන් වෙත ඇනූ ඒකාකාරව වත් කරන්න. වැනිලා ෂීට් කේක් විනාඩි 35 සිට 40 දක්වා පුළුස්සන්න, නැතහොත් මැදට ඇතුළු කර ඇති දන්තාලේපයක් පිරිසිදුව එනතුරු. වැනිලා ෂීට් කේක් උඳුනෙන් ඉවත් කර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු කම්බි රාක්කයක් මත පෑන් තුළ සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
ක්රීම් චීස් ෆ්රොස්ටිං සාදා ගන්නේ කෙසේද
පැඩල් ඇමිණුම් සවි කර ඇති ස්ථාවර මික්සර් බඳුනක, ක්රීම් චීස්, බටර් සහ වැනිලා පරාජය කරන්න. ඒකාබද්ධ වන තෙක් අඩු වේගයකින් මිශ්ර කරන්න, පසුව වේගය මධ්යම-ඉහළ දක්වා වැඩි කර විනාඩි 2 ක් පමණ ආලෝකය වන තෙක් බීට් කරන්න.
ක්රමයෙන් රසකැවිලි කරුවන්ගේ සීනි කෝප්ප 2 ක් එකතු කරන්න, අඩු වේගයකින් මිශ්ර කරන්න. රසකැවිලි කරුවන්ගේ සීනි මිශ්ර වූ පසු, වේගය මධ්යම-ඉහළ දක්වා වැඩි කර විනාඩි 1 ක් පමණ සිනිඳු සහ සිනිඳු වන තෙක් බීට් කරන්න.
වැනිලා ෂීට් කේක් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වූ විට, ඉෙමොලිමන්ට් එක ඒකාකාරව ඉහළට පැතිරීම සඳහා ඕෆ්සෙට් spatula භාවිතා කරන්න.
තවත් ෂීට් කේක් වට්ටෝරු:
වට්ටෝරුව
පහසු වැනිලා ෂීට් කේක්
මෙවලම්
අමුද්රව්ය
- 344 g (2-¾ කෝප්ප) සර්ව-කාර්ය පිටි, හැඳි, මට්ටම් සහ පෙරන ලද
- 226 g (2 කූරු / 1 කුසලාන) ලුණු නොකළ බටර්, මෘදුයි
- 400 g (2 කෝප්ප) කැටි කළ සීනි
- 225 ml (1 කුසලාන) බටර් කිරි හෝ ඇඹුල් කිරි, කාමර උෂ්ණත්වය*(පහත ආදේශනය බලන්න)
- 1 තේ හැන්දක බේකින් සෝඩා
- ¼-1 තේ හැඳි බේකිං පවුඩර්
- 15 ml (1 tablespoon) පිරිසිදු වැනිලා සාරය
- 15 ml (1 tablespoon) පැහැදිලි වැනිලා රසය
- ¼ තේ හැන්දක කොස්ටර් ලුණු
- 4 විශාල බිත්තර , කාමර උෂ්ණත්වය
ක්රීම් චීස් ෆ්රොස්ටිං සඳහා:
- 226 g (අවුන්ස 8) සම්පූර්ණ මේද ක්රීම් චීස්, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී
- 113 g (1 සැරයටිය හෝ ½ කුසලාන) ලුණු නොකළ බටර්, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී
- 5 ml (1 තේ හැන්දක) පිරිසිදු වැනිලා සාරය
- 248 g (2 කෝප්ප) රසකැවිලි සීනි, බෙදී ඇත
උපදෙස්
- උඳුන 350 ° F ට පෙර රත් කර මැද ස්ථානයේ උඳුන රාක්කයක් සකසන්න. බටර් සහ පිටි, හෝ බේකර්ස් ජෝයි, අඟල් 9x13 සෙරමික් ෙබ්කිං පෑන්, හෝ ලෝහ පෑන් වැනි පිටි සමඟ නොන්ස්ටික් ඉවුම් පිහුම් ඉසින භාවිතා කරන්න. විශාල භාජනයක් තුළ ඇති ගැටිති ඉවත් කිරීම සඳහා පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු එකට හලා ගන්න. පැත්තකින් තියන්න.
- පෑඩ්ල් ඇමිණුම් සමඟ සවි කර ඇති ස්ටෑන්ඩ් මික්සර් බඳුනක, ලුණු නොකළ බටර්, සීනි, තෙල්, පිරිසිදු වැනිලා, පැහැදිලි වැනිලා සහ ලුණු ඒකාබද්ධ කරන්න. මධ්යම වේගයකින්, මිනිත්තු 5 ක් පමණ සැහැල්ලු හා සුදුමැලි වන තෙක් බීට් කරන්න, නවත්වා බඳුන සීරීමට සහ අවශ්ය පරිදි රබර් spatula සමඟ පැඩල් කරන්න.
- බිත්තර එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර වන තෙක් මධ්යම වේගයකින් බීට් කරන්න, මිනිත්තු 2 සිට 3 දක්වා, බඳුන සීරීමට. අඩු වේගයකින්, බටර් කිරිවලින් අඩක් වත් කරන්න. වේගය මධ්යම මට්ටමට වැඩි කර විනාඩි 1ක් පමණ මිශ්ර කරන්න. බඳුන සීරීමට. පිටි මිශ්රණයෙන් අඩක් එකතු කර අඩු වේගයකින් මිශ්ර වන තුරු මිශ්ර කරන්න.
- නැවත භාජනය සූරා, ඉතිරි පිටි මිශ්රණය සහ ඉතිරි බටර් කිරි එකතු කර තත්ත්පර 45 සිට විනාඩි 1 දක්වා බැටරය එකට එන තෙක් මිශ්ර කරන්න. ඇනූ හොඳින් මිශ්ර වී සිනිඳු බව සහතික කිරීම සඳහා රබර් spatula භාවිතයෙන් අමුද්රව්ය අතින් නැවීම අවසන් කරන්න; මේදය හෝ දියර ඉරි නොතිබිය යුතුය.
- සකස් කළ පෑන් වෙත ඇනූ ඒකාකාරව වත් කරන්න. වැනිලා ෂීට් කේක් විනාඩි 35 සිට 40 දක්වා පුළුස්සන්න, නැතහොත් මැදට ඇතුළු කර ඇති දන්තාලේපයක් පිරිසිදුව එනතුරු. වැනිලා ෂීට් කේක් උඳුනෙන් ඉවත් කර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු කම්බි රාක්කයක් මත පෑන් තුළ සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
ක්රීම් චීස් ෆ්රොස්ටිං සාදා ගන්නේ කෙසේද
- පැඩල් ඇමිණුම් සවි කර ඇති ස්ථාවර මික්සර් බඳුනක, ක්රීම් චීස්, බටර් සහ වැනිලා පරාජය කරන්න. ඒකාබද්ධ වන තෙක් අඩු වේගයකින් මිශ්ර කරන්න, පසුව වේගය මධ්යම-ඉහළ දක්වා වැඩි කර විනාඩි 2 ක් පමණ ආලෝකය වන තෙක් බීට් කරන්න.
- ක්රමයෙන් රසකැවිලි කරුවන්ගේ සීනි කෝප්ප 2 ක් එකතු කරන්න, අඩු වේගයකින් මිශ්ර කරන්න. රසකැවිලි කරුවන්ගේ සීනි මිශ්ර වූ පසු, වේගය මධ්යම-ඉහළ දක්වා වැඩි කර විනාඩි 1 ක් පමණ සිනිඳු සහ සිනිඳු වන තෙක් බීට් කරන්න. වැනිලා ෂීට් කේක් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වූ විට, ඉෙමොලිමන්ට් එක ඒකාකාරව ඉහළට පැතිරීම සඳහා ඕෆ්සෙට් spatula භාවිතා කරන්න.
සටහන්
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.