ක්ලැසික් ලෙස, මෙම කහ ෂීට් කේක් වට්ටෝරුව රසවත් වන අතර සරල විය නොහැක.
ඉෙමොලිමන්ට් වර්ග බොහොමයක් ඇතත්, අපගේ ප්රියතමයන් දෙක වන්නේ මෙම පොහොසත් චොකලට් ක්රීම් චීස් ෆ්රොස්ටිං සහ ක්රීම් චීස් තුහීන කිරීම, මේ දෙකම කේක් එක සිසිල් වන විට මිනිත්තු කිහිපයකින් සාදා ගත හැකිය.
කේක් ටෙන්ඩර්, තෙත්, බටර්, සහ තුහීන පොහොසත්, ක්රීම් සහ චොකලට්; එය විශේෂ අවස්ථාවක් සඳහා හෝ ඔබට රසවත් හා තෘප්තිමත් දෙයක් අවශ්ය වූ විට පරිපූර්ණයි.
In addition, this yellow sheet cake recipe can also be used to make three 9-inch round cakes, 24 cupcakes, or a 13 x 18-inch half-sheet pancake.
වෙත පනින්න:
කහ ෂීට් කේක් සාදා ගන්නේ කෙසේද
සටහන: සම්පූර්ණ උපදෙස් පහත වට්ටෝරු කාඩ්පතෙහි දක්වා ඇත.
උඳුන 350 ° F ට පෙර රත් කර මැද උඳුන් රාක්කයක් සකසන්න. බටර් සහ පිටි, හෝ පිටි සමඟ නොන්ස්ටික් ඉවුම් පිහුම් ඉසින, වැනි බේකර්ගේ ප්රීතිය, අඟල් 9x13 සෙරමික් ෙබ්කිං පෑන්, හෝ ලෝහ පෑන්. ගැටිති ඉවත් කිරීම සඳහා පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු විශාල භාජනයක් තුළ හලා ගන්න. පැත්තකින් තියන්න.
ලුණු රහිත බටර්, සීනි, තෙල්, පිරිසිදු වැනිලා, පැහැදිලි වැනිලා සහ ලුණු, පෑඩ්ල් ඇමුණුම සමඟ සවි කර ඇති ස්ථාවර මික්සර් බඳුනේ ඒකාබද්ධ කරන්න. මධ්යම වේගයකින්, විනාඩි 5 ක් පමණ සැහැල්ලු හා සුදුමැලි වන තෙක් බීට් කරන්න; පාත්රය නවත්වා සීරීමට අවශ්ය පරිදි රබර් spatula එකකින් පිස දමන්න.
බිත්තර එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර වන තෙක් මධ්යම වේගයකින් බීට් කරන්න, මිනිත්තු 2 සිට 3 දක්වා, බඳුන සීරීමට. අඩු වේගයකින්, බටර් කිරිවලින් අඩක් වත් කරන්න.
වේගය මධ්යම මට්ටමට වැඩි කර විනාඩි 1ක් පමණ මිශ්ර කරන්න. බඳුන සීරීමට. පිටි මිශ්රණයෙන් අඩක් එකතු කර මිශ්ර වන තෙක් අඩු වේගයකින් මිශ්ර කරන්න.
නැවත භාජනය සූරා, ඉතිරි පිටි මිශ්රණය සහ ඉතිරි බටර් කිරි එකතු කර තත්ත්පර 45 සිට විනාඩි 1 දක්වා බැටරය එකට එනතුරු මිශ්ර කරන්න.
ඇනූ හොඳින් මිශ්ර වී සිනිඳු බව සහතික කිරීම සඳහා රබර් spatula භාවිතයෙන් අමුද්රව්ය අතින් නැවීම අවසන් කරන්න; මේදය හෝ දියර ඉරි නොතිබිය යුතුය.
සකස් කළ පෑන් වෙත ඇනූ ඒකාකාරව වත් කරන්න. කහ ෂීට් කේක් විනාඩි 35 සිට 40 දක්වා පුළුස්සන්න, නැතහොත් මැදට ඇතුළු කර ඇති දන්තාලේපයක් පිරිසිදුව එනතුරු. කහ පැහැති ෂීට් කේක් උඳුනෙන් ඉවත් කර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු කම්බි රාක්කයක් මත එය සිසිල් කරන්න.
චොකලට් ක්රීම් චීස් ෆ්රොස්ටිං සාදා ගන්නේ කෙසේද?
උණු කිරි තේ හැඳි 2ක කෝපි කුඩු දියකර සිසිල් කරන්න. කුඩු කළ සීනි, කිරිපිටි සහ කොකෝවා විශාල භාජනයකට දමා ගැටිති ඉවත් කරන්න. පැත්තකින් තියන්න.
පැඩල් ඇමුණුම සවි කර ඇති ස්ටෑන්ඩ් මික්සර් බඳුනේ, ක්රීම් චීස්, බටර්, ඉරිඟු සිරප්, ලුණු, වැනිලා සහ එස්ප්රෙසෝ මිශ්රණය බීට් කරන්න. ඒකාබද්ධ වන තෙක් අඩු වේගයකින් මිශ්ර කරන්න, පසුව වේගය මධ්යම-ඉහළට වැඩි කර ආලෝකය වන තෙක් මිනිත්තු 2 සිට 3 දක්වා බීට් කරන්න.
ක්රමයෙන් රසකැවිලි කරුවන්ගේ සීනි සහ කොකෝවා මිශ්රණය කෝප්ප 2 ක් එකතු කර අඩු වේගයකින් මිශ්ර කරන්න. රසකැවිලි කරුවන්ගේ සීනි සහ කොකෝවා මිශ්රණය මිශ්ර වූ පසු, වේගය මධ්යම-ඉහළට වැඩි කර සැහැල්ලු සහ ක්රීම් වන තෙක් මිනිත්තු 2 සිට 3 දක්වා බීට් කරන්න; අපේක්ෂිත අනුකූලතාව සඳහා අවශ්ය නම් කිරි 1 tablespoon එකතු කරන්න.
කහ ෂීට් කේක් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වූ විට, ඉෙමොලිමන්ට් එක ඒකාකාරව ඉහළින් පැතිරීමට ඕෆ්සෙට් ස්පාටුලයක් භාවිතා කරන්න. ඉන්පසුව, අනෙක් පැත්තට සම්බන්ධ කිරීම සඳහා එක් පැත්තක සිට කෙළින්ම කේක් හරහා ඉෙමොලිමන්ට් ඇදගෙන යාමට හැන්දක් පිටුපස භාවිතා කරන්න. එක් එක් පේළියෙන් පසු හැන්දෙන් තුහීන පිසදමමින්, සුන්දර ග්රාමීය රේඛා නිර්මාණය කිරීම සඳහා මෙම ක්රියාවලිය නැවත සිදු කරන්න.
අදාළ වට්ටෝරු:
- Mocha Frosting සමග චොකලට් ෂීට් කේක්
- ඔරේන්ජ් ක්රීම් චීස් ෆ්රොස්ටිං සමග ඔරේන්ජ් ෂීට් කේක්
- වැනිලා ෂීට් කේක්
- පොල් ෂීට් කේක්
- Brigadeiro සමග Nesquick Chocolate Cake
- බ්රසීලියානු කැරට් කේක් "Bolo de Cenoura com Brigadeiro"
වට්ටෝරුව
පහසු කහ ෂීට් කේක්
මෙවලම්
අමුද්රව්ය
කහ ෂීට් කේක් සඳහා:
- 375g (කෝප්ප 3) සියලු පිටි පිටි , මිනුම් කෝප්පයට හැඳි සහ මට්ටම්-ඕෆ්
- 1 කෝප්පයක් සහ 4 හැදි ග්රෑම් සීනි
- 4 හැදි ලා දුඹුරු සීනි
- 1 මේස හැන්දක් සහ තේ හැඳි 1-½ ඇලුමිනියම් නොවන ෙබ්කිං කුඩු
- 1 කුසලාන බටර් කිරි (බටර්මිල්ක් ආදේශනය සඳහා සටහන් බලන්න) හෝ සම්පූර්ණ කිරි , කාමර උෂ්ණත්වයේ දී
- 4 විශාල බිත්තර , කාමර උෂ්ණත්වයේ දී
- 15 mL (1 තේ හැදි) පිරිසිදු වැනිලා සාරය
- මිලි ලීටර් 5 යි (1 තේ හැන්දක) පැහැදිලි වැනිලා රසය
- ½ තේ හැන්දක කොස්ටර් ලුණු
- 170g (1 පොල්ලක් සහ මේස හැඳි 4) කාමර උෂ්ණත්වයේ දී මෘදු කළ ලුණු රහිත බටර්
- 60 ml (¼ කුසලාන / 4 හැදි) අලිගැට පේර තෙල්, මිදි තෙල්, හෝ එළවළු තෙල්
චොකලට් ක්රීම් චීස් ෆ්රොස්ටිං සඳහා:
- 226 g (අවුන්ස 8) ගඩොල් විලාසිතාවේ සම්පූර්ණ මේද ක්රීම් චීස්, වඩාත් සුදුසු Philadelphia වෙළඳ නාමය, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී
- 113 g (1 සැරයටිය හෝ ½ කුසලාන) ලුණු නොකළ බටර්, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී
- ⅛ තේ හැන්දක කොස්ටර් ලුණු
- 15 ml (1 tablespoon) පිරිසිදු වැනිලා සාරය
- 248 g (2 කෝප්ප) රසකැවිලි සීනි
- 1 tablespoon Nido වැනි වියළි සම්පූර්ණ කිරි , විකල්ප නමුත් ඉතා නිර්දේශිතයි
- 65 g ස්වාභාවික කොකෝවා කුඩු කෝප්ප භාගයක්
- ½ තේ හැන්දක espresso කුඩු , විකල්ප
- 1 tablespoon සැහැල්ලු ඉරිඟු සිරප් , විකල්ප
- 2 tablespoon මුළු කිරි හෝ අවශ්ය පරිදි
උපදෙස්
කහ ෂීට් කේක් සඳහා:
- උඳුන 350 ° F ට පෙර රත් කර මැද ස්ථානයේ උඳුන රාක්කයක් සකසන්න. බටර් සහ පිටි, හෝ බේකර්ස් ජෝයි, අඟල් 9x13 සෙරමික් ෙබ්කිං පෑන්, හෝ ලෝහ පෑන් වැනි පිටි සමඟ නොන්ස්ටික් ඉවුම් පිහුම් ඉසින භාවිතා කරන්න. විශාල භාජනයක් තුළ ඇති ගැටිති ඉවත් කිරීම සඳහා පිටි සහ ෙබ්කිං කුඩු එකට හලා ගන්න. පැත්තකින් තියන්න.
- පෑඩ්ල් ඇමිණුම් සමඟ සවි කර ඇති ස්ටෑන්ඩ් මික්සර් බඳුනක, ලුණු නොකළ බටර්, සීනි, තෙල්, පිරිසිදු වැනිලා, පැහැදිලි වැනිලා සහ ලුණු ඒකාබද්ධ කරන්න. මධ්යම වේගයකින්, මිනිත්තු 5 ක් පමණ සැහැල්ලු හා සුදුමැලි වන තෙක් බීට් කරන්න, නවත්වා බඳුන සීරීමට සහ අවශ්ය පරිදි රබර් spatula සමඟ පැඩල් කරන්න.
- බිත්තර එකතු කරන්න, හොඳින් මිශ්ර වන තෙක් මධ්යම වේගයකින් බීට් කරන්න, මිනිත්තු 2 සිට 3 දක්වා, බඳුන සීරීමට. අඩු වේගයකින්, බටර් කිරිවලින් අඩක් වත් කරන්න. වේගය මධ්යම මට්ටමට වැඩි කර විනාඩි 1ක් පමණ මිශ්ර කරන්න. බඳුන සීරීමට. පිටි මිශ්රණයෙන් අඩක් එකතු කර අඩු වේගයකින් මිශ්ර වන තුරු මිශ්ර කරන්න.
- නැවත භාජනය සූරා, ඉතිරි පිටි මිශ්රණය සහ ඉතිරි බටර් කිරි එකතු කර තත්ත්පර 45 සිට විනාඩි 1 දක්වා බැටරය එකට එන තෙක් මිශ්ර කරන්න. ඇනූ හොඳින් මිශ්ර වී සිනිඳු බව සහතික කිරීම සඳහා රබර් spatula භාවිතයෙන් අමුද්රව්ය අතින් නැවීම අවසන් කරන්න; මේදය හෝ දියර ඉරි නොතිබිය යුතුය.
- සකස් කළ පෑන් වෙත ඇනූ ඒකාකාරව වත් කරන්න. කහ ෂීට් කේක් විනාඩි 35 සිට 40 දක්වා පුළුස්සන්න, නැතහොත් මැදට ඇතුළු කර ඇති දන්තාලේපයක් පිරිසිදුව එනතුරු. කහ පැහැති ෂීට් කේක් උඳුනෙන් ඉවත් කර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තුරු කම්බි රාක්කයක් මත එය සිසිල් කරන්න.
චොකලට් ක්රීම් චීස් ෆ්රොස්ටිං සඳහා:
- උණු කිරි තේ හැඳි 2ක කෝපි කුඩු දියකර සිසිල් කරන්න. කුඩු කළ සීනි, කිරිපිටි සහ කොකෝවා විශාල භාජනයකට දමා ගැටිති ඉවත් කරන්න. පැත්තකින් තියන්න.
- පැඩල් ඇමිණුම් සවි කර ඇති ස්ටෑන්ඩ් මික්සර් බඳුනේ, ක්රීම් චීස්, බටර්, ඉරිඟු සිරප්, ලුණු, වැනිලා සහ එස්ප්රෙසෝ මිශ්රණය පරාජය කරන්න. ඒකාබද්ධ වන තෙක් අඩු වේගයකින් මිශ්ර කරන්න, පසුව වේගය මධ්යම-ඉහළට වැඩි කර ආලෝකය වන තෙක් මිනිත්තු 2 සිට 3 දක්වා බීට් කරන්න.
- ක්රමයෙන් රසකැවිලි කරුවන්ගේ සීනි සහ කොකෝවා මිශ්රණය කෝප්ප 2 ක් එකතු කර අඩු වේගයකින් මිශ්ර කරන්න. රසකැවිලි කරුවන්ගේ සීනි සහ කොකෝවා මිශ්රණය මිශ්ර වූ පසු, වේගය මධ්යම-ඉහළ දක්වා වැඩි කර සැහැල්ලු සහ ක්රීම් වන තෙක් මිනිත්තු 2 සිට 3 දක්වා බීට් කරන්න; අපේක්ෂිත අනුකූලතාව සඳහා අවශ්ය නම් කිරි තේ හැන්දක 1 එකතු කිරීම.
- යෙලෝ ෂීට් කේක් සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වූ විට, ඉෙමොලිමන්ට් එක ඒකාකාරව ඉහළින් පැතිරීමට ඕෆ්සෙට් spatula භාවිතා කරන්න. ඉන්පසුව, අනෙක් පැත්තට සම්බන්ධ කිරීම සඳහා එක් පැත්තක සිට කේක් සරල රේඛාව හරහා තුහීන ඇදගෙන යාමට හැන්දක් පිටුපස භාවිතා කරන්න. එක් එක් පේළියෙන් පසු හැන්දෙන් තුහීන පිසදමමින්, සුන්දර ග්රාමීය රේඛා නිර්මාණය කිරීම සඳහා මෙම ක්රියාවලිය නැවත සිදු කරන්න.
සටහන්
සියලුම පෝෂණ තොරතුරු තෙවන පාර්ශවීය ගණනය කිරීම් මත පදනම් වන අතර එය ඇස්තමේන්තුවක් පමණි. එක් එක් වට්ටෝරුව සහ පෝෂණ අගය ඔබ භාවිතා කරන වෙළඳ නාම, මිනුම් ක්රම සහ නිවසක කොටස් ප්රමාණය අනුව වෙනස් වේ.