Bine ați venit pe blogul nostru culinar, unde astăzi vă împărtășim primele 15 rețete din Paraguay pe care trebuie neapărat să le încercați! Paraguay este o țară mică situată în America de Sud, cunoscută pentru bucătăria sa delicioasă și diversă, care combină influențele indigene și spaniole.
De la tocane consistente și empanadas sărate până la produse de patiserie dulci și băuturi răcoritoare, aceste feluri de mâncare vă vor transporta papilele gustative direct în Paraguay. Iată lista noastră cu cele mai bune 15 rețete din Paraguay de adăugat la repertoriul tău culinar:
Sari la:
Sopa umbrelăya
Supă paraguaiană este un fel de mâncare tradițional și savuros din Paraguay, care este făcut cu o combinație de făină de porumb, untură, lapte, brânză și ouă. Este un aliment de bază în bucătăria paraguayană și include adesea ingrediente suplimentare, cum ar fi ceapa și semințele de anason, pentru a se potrivi preferințelor personale sau variațiilor regionale.
Această pâine de porumb delicioasă este gătită în mod tradițional într-un Tatakua, un cuptor manual în formă de cupula făcut din lut sau cărămizi, care se găsește în mod obișnuit în zonele rurale din Paraguay. Numele Tatakua provine de la cuvintele Guarani „Tata”, care înseamnă foc și „Kua”, care înseamnă gaură. Dacă nu aveți acces la un Tatakua, vă puteți bucura în continuare de acest fel de mâncare folosind un cuptor obișnuit ca înlocuitor.
Chipa Wow
Chipa Wow este o budincă de pâine de porumb delicioasă și savuroasă, care este un aliment de bază în bucătăria paraguayană. Făcut cu porumb proaspăt, conservat sau congelat, unt, ouă, brânză și lapte, acest fel de mâncare este un amestec perfect de ingrediente tradiționale și arome moderne. Cunoscut sub diverse denumiri precum Chipa Cerb, Pastel de Choclo, sau Torta de Choclo, Chipa Guazú este un fel de mâncare versatil care poate fi servit ca garnitură sau fel principal. Acest preparat clasic copt din Paraguay este un must pentru oricine este interesat să încerce arome noi și unice.
Chipa Amidon
Chipa, de asemenea cunoscut ca si Chipa Amidon, este un fel de mâncare tradițional paraguayană care a devenit o icoană culturală a bucătăriei paraguayene în rândul țărilor din America de Sud. Micul dejun perfect pentru a hrăni o mulțime, acesta Chipa Amidon este ușor de făcut, ușor de transportat și ușor de servit. Acest delicios Chipa Almidón perechi cu Mate Gatit or Voiaj. Chipa Almidon este cel mai bine scos din cuptor, dar resturile pot fi reîncălzite la cuptor sau la cuptorul cu microunde.
Chipa Jumătate sânge
Chipa Jumătate sânge este o delicatesă tradițională paraguayană care trebuie încercată pentru cei care doresc să experimenteze arome autentice și unice. Fabricate dintr-o combinație de făină de porumb și amidon de tapioca, aceste chifle au o textură mestecoasă distinctă și sunt infuzate cu brânză, oferindu-le o aromă delicioasă și irezistibilă.
O variantă a clasicului Chipa Amidon, Chipa Mestizo poate fi savurat ca mic dejun, garnitură sau gustare în orice moment al zilei, făcându-l o opțiune versatilă și convenabilă pentru orice masă. Această delicatesă tradițională paraguayană este un amestec perfect de arome tradiționale și moderne, făcându-l un must-have pentru orice iubitor de mâncare.
Bifé Koygua
Paraguayanul Bifé Koygua este o tocană delicioasă și consistentă cu friptură fragedă și legume într-un bulion bogat și aromat, apoi completată cu ouă pentru un plus de proteine. Este hrana confortabilă perfectă pentru o seară răcoroasă și destul de ușor de făcut într-o noapte plină de săptămână.
Pentru a completa vasul, serviți-l Renașterea paraguaiană, Orez alb, sau cu Tortila Paraguaya pentru o masă satisfăcătoare pe care întreaga familie o va iubi. 😋
Pastel Mandi'o
Această rețetă de Yuca Empanadas sau Pastel Mandi'o (pe langa faptul ca este delicios) este simplu de facut si necesita doar cateva ingrediente. Umplutura acestor empanadas constă dintr-o combinație aromată de carne de vită tocată, condimente și legume și este îmbunătățită și mai mult prin includerea de ouă fierte tari tocate.
Adăugarea unei cantități bune de ceapă în umplutură nu numai că adaugă aromă, ci și menține umplutura de carne umedă, rezultând o empanada mai suculentă. Aluatul pentru aceste empanadas este făcut cu yuca fiartă, unt, ou, sare și puțin mălai și apoi se prăjește în ulei încins până se rumenește.
Mbeju
Mbeju este un fel de mâncare tradițional paraguayan făcut cu amidon de yucca și brânză. Este adesea servit ca fel de mâncare pentru micul dejun, de obicei cu Fiertă cu lapte sau cafe con Leche. Cu toate acestea, poate fi savurat și ca opțiune de prânz sau cină, adesea servit cu un ou prăjit deasupra. Mbejú vine în diferite forme, cum ar fi Mbeyu Rellenos și Mbeyu Mestizo, făcându-l o opțiune de masă versatilă și delicioasă."😋
Carne Marinara
Răsfățați-vă cu aromele îndrăznețe și savuroase ale Paraguayului cu acest delicios Reteta Marinera de Carne. Friptura este marinată într-un amestec acidulat de usturoi, pătrunjel, suc de lămâie, piper negru și condimente de adobo, infuzând-o cu o profunzime irezistibilă de aromă. Secretul aluatului ușor și crocant este o combinație de sifon și lapte, adăugând un element suplimentar de textură și gust.
Aceasta reteta este usoara; singura parte grea este să reziste să-l mănânci în timp ce se prăjește. Fie că ești un iubitor de carne sau pur și simplu cauți o nouă rețetă de încercat, această Marinera de Carne din Paraguay vă va impresiona cu siguranță și vă va lăsa papilele gustative să dorească mai mult. Așadar, adună-ți ingredientele și pregătește-te să experimentezi gustul Paraguayului la fiecare mușcătură.🍻
Renașterea paraguaiană
Reviro este un tradițional paraguayan farfurie provenind din Alto Paraná, unul dintre cele 17 departamente ale Paraguayului. Este un aluat prajit delicios si satios care poate fi savurat simplu sau cu o varietate de ingrediente pentru un gust dulce sau savuros. Reviro se consumă de obicei în timpul Terere Rupa (mic dejun sau la mijlocul dimineții) cu o ceașcă fierbinte de Fiertă Arsă sau ca acompaniament la prânz pentru un copios Friptura Kyogua cu un ou prajit deasupra.
Carne milaneză
Ești în căutarea unei idei delicioase pentru cină de sâmbătă seara? Apoi, încercați această milanese de vită în stil paraguayan „Milanesa de Carne” asta te va lasa sa-ti doresti mai mult. Aceasta reteta de milanesa de vita este facuta cu o marinata de suc de lamaie acidulat accentuata de usturoi si condimente aromate, aducand o carne de vita mai aromata.
Apoi se pane si se prajeste pana devine maro auriu, rezultand o carne delicios de crocanta si suculenta, care se potriveste bine cu piure de cartofi, salată de cartofi, sau legume sotate. Acestea sunt doar câteva exemple din bucătăria delicioasă și diversă din Paraguay.
Tortila Paraguaya
Tortila Paraguaya este un fel de mâncare tradițional paraguayan făcut prin prăjirea unui amestec de făină, lapte, ouă și brânză. Este o garnitură simplă, dar delicioasă, perfectă pentru micul dejun atunci când este asociată Fiertă Arsă sau pentru prânz sau cină atunci când este asociat cu o supă copioasă precum Soyo. Este un produs de bază în Paraguay și este ușor de făcut acasă.
Cu exteriorul său crocant și interiorul moale și savuros, acest fel de mâncare va fi cu siguranță pe placul mulțimii. Puteți adăuga, de asemenea, ingrediente suplimentare, cum ar fi ceapa verde, arpagicul, pătrunjel sau orez rămas, pentru a-i oferi o întorsătură unică și profunzime de aromă. Deci, de ce să nu încercați și să adăugați o aromă nouă și unică gătitului dvs.?
Gătit
Mate Gatit, cunoscut și sub numele de Cocido Quemado sau Cocido Negro, este un element de bază în cultura paraguayană. Această băutură tradițională este adesea savurata cu gustări tradiționale, cum ar fi Chipa, Mbeju, tortilla, Pireca, și Reviro. În timp ce procesul de preparare a Mate Cocido poate varia de la o regiune la alta și de la o familie la alta, această rețetă este o modalitate simplă și practică de a o prepara fără a folosi cărbunele fierbinte.
Folosind doar trei ingrediente: zahăr alb, yerba mate simplă și apă fierbinte, puteți pregăti cu ușurință un Mate Cocido delicios în confortul propriei case.
Voiaj
Voiaj este o variantă răcoritoare și revigorantă a ceaiului tradițional sud-american, mate. Această metodă unică de preparare, care își are originea în Paraguay, implică servirea băuturii rece, de obicei cu gheață sau apă rece, mai degrabă decât fierbinte. Terere a devenit din ce în ce mai popular în multe părți ale Americii de Sud, în special în Brazilia și Argentina, unde este adesea savurat în medii sociale.
Numele „terere” provine din cuvântul guarani. Rețeta tradițională este făcută cu frunze de mate și apă rece, dar unele variante includ adăugarea de mentă, cedron, grapefruit și lămâie pentru a spori aroma.
Boqueron
Boqueron, cunoscută și sub denumirea de Torta Hu și Torta de Miel Negra, este o prăjitură cu melasă de modă veche din Paraguay. Dacă sunteți un fan al melasei, vă va plăcea această versiune autentică paraguayană a prăjiturii cu melasă. Boqueron este un desert foarte popular și îndrăgit în Paraguay și poate fi preparat în multe soiuri.
Aromele predominante includ sucul proaspăt de portocale și coaja și condimente precum scorțișoara, cuișoarele, ienibaharul, ghimbirul și nucșoara, care oferă un plus de aromă. Perfect pentru toamnă, acest tort va fi cu siguranță un succes cu familia și prietenii! 😋
Biscuiti cu caramel
Acestea Biscuiti cu caramel Cu siguranță, rețetele vă vor satisface pofta de dulce și sunt ușor de pregătit și păstrat bine, dacă durează. Aceasta reteta pt Biscuiti cu caramel este făcut cu două prăjituri delicate, topite în gură, cu unt, care îmbrățișează o bucată delicioasă de dulce de leche cremoasă și terminate cu nucă de cocos mărunțită neîndulcit; sunt complementul perfect pentru o cafea sau ceai de dimineață, o gustare de după-amiază sau un desert de sine stătător.😉