Terere este o variație revigorantă și revigorantă a ceaiului tradițional sud-american, mate. Această metodă unică de preparare, care își are originea în Paraguay, implică servirea băuturii rece, de obicei cu gheață sau apă rece, mai degrabă decât fierbinte. Terere a devenit din ce în ce mai popular în multe părți ale Americii de Sud, în special în Brazilia și Argentina, unde este adesea savurat în medii sociale.
Numele „terere” provine din cuvântul guarani. Rețeta tradițională este făcută cu frunze de mate și apă rece, dar unele variante includ adăugarea de mentă, cedron, grapefruit și lămâie. pentru a spori aroma.
Terere nu este doar o băutură delicioasă, dar este și cunoscută pentru proprietățile sale energizante și răcoritoare, făcându-l o băutură ideală pentru zilele fierbinți de vară sau pentru o pauză răcoritoare în timpul zilei. Este, de asemenea, o tradiție culturală importantă și un simbol al prieteniei și al legăturilor sociale în țările în care este popular. Dacă sunteți în căutarea unui mod nou și interesant de a vă bucura de mate, Terere merită cu siguranță încercat!
Ce este Terere?
Terere este o băutură rece tradițională din Paraguay, făcută prin prepararea frunzelor de yerba mate în apă rece. Este consumat de obicei în lunile calde din Paraguay.
Arome naturale și ierburi precum menta, cedronul, grepfrutul sau lămâia sunt de obicei adăugate pentru a spori aroma. Terere nu este doar o băutură delicioasă și răcoritoare, dar are și o semnificație culturală și este adesea savurat în medii sociale.
3 moduri de a îmbunătăți Terere
- Adăugați arome naturale: O modalitate de a spori aroma terere este prin adăugarea de arome naturale, cum ar fi menta, cedron, grapefruit sau lămâie. Aceste arome pot fi adăugate în apa rece sau pot fi adăugate direct în ceașcă cu yerba mate.
- Folosiți ierburi proaspete: O altă modalitate de a spori aroma terere este utilizarea ierburilor proaspete. Puteți adăuga în apă sau în ceașcă frunze proaspete de mentă, pătrunjel sau cedron pentru o aromă mai intensă.
- Experimentați cu diferite soiuri de pereche: Terere este făcută din yerba mate, care vine în diferite soiuri, fiecare cu profilul său de aromă unic. Experimentarea cu diferite soiuri de yerba mate poate fi o modalitate excelentă de a spori aroma terere.
Cum să faci Terere
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
Turnați yerba mate în tărtăcuță până când este plină la jumătate. Acoperiți gura tărtăcuței de mate cu o mână, răsturnați-o și agitați-o energic timp de aproximativ 4 secunde. Scopul acestui lucru este ca cele mai mici particule să se așeze pe partea de sus a preparatului. Acum puneți din nou tărtăcuța în poziția sa, având grijă ca yerba mate să rămână înclinată pe o parte.
Folosind un mojar, adăugați ierburile dorite și zdrobiți-le, apoi transferați-le în ulcior. Adăugați gheață și umpleți cu apă. Turnați puțină apă rece în golul pe care l-ați făcut în interiorul tărtăcuței. Țineți tărtăcuța înclinată până când Yerba Mate a absorbit apa.
Acoperiți gura bombillei cu degetul mare și puneți capătul filtrului în partea goală a yerba mate. Descoperiți bombilla numai când ați găsit poziția definită a bombillei atingând fundul tărtăcuței. În acest fel, veți împiedica filtrul să blocheze particulele fine. Apoi, începeți să turnați apa rece în interiorul tărtăcuței – gata! Acum vă puteți bucura de tereré Paraguayo revigorant!😊
Rețete asemănătoare:
Rețetă
Paraguayan Terere ușor
Ingrediente
- Ierburi proaspete (dacă se dorește) sunt câteva ierburi populare pentru partener: mentă, verbenă cu lămâie, frunze de tei, iarbă de lămâie etc.
- de apă
- gheaţă
- Yerba Mate
Instrucțiuni
- Turnați yerba mate în tărtăcuță până când este plină la jumătate. Acoperiți gura tărtăcuței de mate cu o mână, răsturnați-o și agitați-o energic timp de aproximativ 4 secunde. Scopul acestui lucru este ca cele mai mici particule să se așeze pe partea de sus a preparatului. Acum puneți din nou tărtăcuța în poziția sa, având grijă ca yerba mate să rămână înclinată pe o parte.
- Folosind un mojar, adăugați ierburile dorite și zdrobiți-le, apoi transferați-le în ulcior. Adăugați gheață și umpleți cu apă. Turnați puțină apă rece în golul pe care l-ați făcut în interiorul tărtăcuței. Țineți tărtăcuța înclinată până când Yerba Mate a absorbit apa.
- Acoperiți gura bombillei cu degetul mare și puneți capătul filtrului în partea goală a yerba mate. Descoperiți bombilla numai când ați găsit poziția definită a bombillei atingând fundul tărtăcuței. În acest fel, veți împiedica filtrul să blocheze particulele fine. Apoi, începeți să turnați apa rece în interiorul tărtăcuței – gata! Acum vă puteți bucura de tereré Paraguayo revigorant!😊
notițe
- Yerba Mate: Similar ceaiului mate fierbinte, aroma yerbai se va deteriora în timp. Se recomandă înlocuirea yerba-ului cu yerba proaspătă atunci când aroma caracteristică nu mai este vizibilă.
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.