Mate este o băutură apreciată, renumită pentru prepararea sa unică și proprietățile revigorante. Necesind ingrediente minime, dar echipamente specifice, această rețetă vă arată cum să faceți Mate folosind frunze uscate de yerba mate.
În mod tradițional, este servit într-o tărtăcuță și sorbită printr-un pai metalic cunoscut sub numele de bombilla. Perfect pentru orice moment al zilei, Mate nu numai că oferă o lovitură de cofeină, dar are și nenumărate modalități de a o personaliza!
Modul de a face Pereche
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
Turnați yerba în tărtăcuță până când este plină la ¾. Acoperiți gura tărtăcuței mate cu o mână, răsturnați-o și agitați-o energic timp de aproximativ 4 secunde.
Acest lucru urmărește ca cele mai mici particule să se așeze pe partea de sus a berii. Acum puneți din nou tărtăcuța în poziția sa, având grijă ca prepararea să rămână înclinată pe o parte.
Încălziți apă într-un ibric la fiert, nu fierbe (nu trebuie să fie mai mult de 160 ° până la 175 ° F); transferați-l într-un termo.
Turnați apă rece în golul pe care l-ați făcut în interiorul tărtăcuței. Țineți tărtăcuța înclinată până când Yerba a absorbit apa. Acoperiți gura bombillei cu degetul mare și puneți capătul filtrului în partea goală a preparatului.
Descoperiți bombilla numai când ați găsit poziția definită a bombillei atingând fundul tărtăcuței. În acest fel, veți împiedica filtrul să blocheze particulele fine. Apoi, începe turnând apa fierbinte încet în interiorul tărtăcuţei.
Cum se prepară Mate
Umpleți o tărtăcuță curată puțin peste jumătate cu yerba. Înclinați tărtăcuța până când ceaiul acoperă partea laterală și aproape ajunge în vârf. Înainte de a pune paiele, turnați apă rece în golul pe care l-ați făcut în interiorul tărtăcuței.
Țineți tărtăcuța înclinată până când Yerba a absorbit apa. Pune capătul filtrat al paiului mate în ceai într-un unghi. Turnați apă fierbinte (nu fiartă) în ceaiul de yerba mate și beți. O temperatură de 160° până la 175° Fahrenheit este cea mai bună.
Rețete asemănătoare:
- Voiaj
- Mate fiert ars
- Reviro autentic paraguayan
- Maizena Atole
- Atole de Avena | Băutură din fulgi de ovăz
- Cafea cremoasă
Rețetă
Paraguayan Mate ușor
Ingrediente
- Ierburi uscate , katuava, boldo, musetel, ginseng, menta, verbena cu lamaie etc.
- Apă , fierbinte (160° până la 175° F)
- Yerba Mate
Instrucțiuni
- Turnați yerba în tărtăcuță până când este plină la ¾. Acoperiți gura tărtăcuței de mate cu o mână, răsturnați-o și agitați-o energic timp de aproximativ 4 secunde. Scopul acestui lucru este ca cele mai mici particule să se așeze pe partea de sus a berii.
- Acum puneți din nou tărtăcuța în poziția sa, având grijă ca prepararea să rămână înclinată pe o parte. Încălziți apă într-un ibric la fiert, nu fierbe (nu trebuie să fie mai mult de 160 ° până la 175 ° F grade F); transferați-l într-un termo.
- Acoperiți gura bombillei cu degetul mare și puneți capătul filtrului în partea goală a preparatului. Turnați puțină apă rece în golul pe care l-ați făcut în interiorul tărtăcuței. Țineți tărtăcuța înclinată până când Yerba a absorbit apa.
- Descoperiți bombilla numai când ați găsit poziția definită a bombillei atingând fundul tărtăcuței. În acest fel, veți împiedica filtrul să se blocheze cu particule fine. Apoi, începeți să turnați ușor apa fierbinte în interiorul tărtăcuței. Hmm!!
- Umpleți o tărtăcuță curată puțin peste jumătate cu yerba. Înclinați tărtăcuța până când ceaiul acoperă partea laterală și aproape ajunge în vârf. Înainte de a pune paiele, turnați puțină apă rece în golul pe care l-ați făcut în interiorul tărtăcuței.
- Țineți tărtăcuța înclinată până când Yerba Mate a absorbit apa. Pune capătul filtrat al paiului mate în ceai într-un unghi. Turnați apă fierbinte (nu fiartă) în ceaiul de yerba mate și beți. O temperatură de 160° până la 175° Fahrenheit este cea mai bună.
notițe
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.