Rețetă Atole de Maizena – Această băutură delicioasă din amidon de porumb este favorită în America Latină. Ele sunt numite „Maizena”, deoarece acesta este numele de marcă al amidonului de porumb preferat folosit în America Latină.
Atole De Maizena se face cu amidon de porumb. Delicios în orice moment al anului, dar și excelent pentru o dietă fără gluten. Sunt dulci, ușor groase și catifelate.????
Pentru băuturi calde mai liniștitoare, încercați Mate Gatit, Ciocolată fierbinte albă, Cacao fierbinte mexicană, Sau Ciocolata calda cu visine.
Modul de a face Maizena Atole
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
Într-o cratiță medie, combinați 2-¼ căni de apă cu 2 bețișoare de scorțișoară și 2 linguri de zahăr brun deschis. Se acoperă și se fierbe la foc mare, amestecând din când în când până când apa capătă culoarea scorțișoară, timp de aproximativ 10 minute.
În timp ce amestecul ajunge la fierbere, într-un castron mic, amestecați 5 linguri de amidon de porumb cu ¾ de cană de apă până când amidonul de porumb este dizolvat și nu există cocoloașe. Odată ce apa fierbe, reduceți căldura la mediu.
Apoi, adăugați 2-½ căni de lapte, o (12 fl oz) de lapte evaporat și ⅔ cană de lapte condensat îndulcit, amestecând până când laptele condensat este complet dizolvat.
Adăugați treptat amestecul de amidon de porumb, amestecând continuu pentru a vă asigura că amidonul de porumb nu se adună sau nu se scufundă pe fund. Gătiți Atole, amestecând constant până când este suficient de gros pentru a acoperi partea din spate a lingurii, aproximativ 10 până la 15 minute.
Se amestecă 1 lingură de extract de vanilie și ½ lingură de vanilie limpede. Se ia de pe foc si se arunca batonul de scortisoara. Gustați și ajustați dulceața cu mai mult lapte condensat îndulcit sau zahăr, dacă doriți.
Serviți fierbinte și pudrați cu scorțișoară măcinată ca garnitură, dacă doriți.
Rețete asemănătoare:
- Latte cu condimente de dovleac
- Ciocolata calda
- Reteta Instant Cappuccino Mix
- Cacao fierbinte pentru o mulțime
- Cafea cremoasă
- Smoothie sănătos de fulgi de ovăz cu mere verzi
Rețetă
Easy Atole de Maizena
Ingrediente
- 5 linguri amidon de porumb , nivelat
- 2½ cupe tot laptele
- 1 (12 fl oz) lapte evaporat plin de grăsime sau 1-½ cană de lapte integral
- 2 până la ¼ cupe de apă
- ⅔ ceaşcă lapte condensat îndulcit sau ½ cană de zahăr brun deschis
- 2 mic bete de scortisoara
- 1 lingură extract de vanilie pură
- ½ lingură vanilie limpede sau extract pur de vanilie
- ¾ ceaşcă de apă , rece
Instrucțiuni
- Într-o cratiță medie, combinați 2-¼ căni de apă cu 2 bețișoare de scorțișoară și 2 linguri de zahăr brun deschis. Acoperiți și aduceți-o la fiert la foc mare, amestecând din când în când până când apa capătă culoarea scorțișoară, aproximativ 10 minute.
- În timp ce amestecul ajunge la fierbere, într-un castron mic, amestecați 5 linguri de amidon de porumb cu ¾ de cană de apă până când amidonul de porumb este dizolvat și nu există cocoloașe. Odată ce apa fierbe, reduceți căldura la mediu.
- Apoi, adăugați 2-½ căni de lapte, o (12 fl oz) de lapte evaporat și ⅔ cană de lapte condensat îndulcit, amestecând până când laptele condensat este complet dizolvat. Adăugați treptat amestecul de amidon de porumb, amestecând continuu pentru a vă asigura că amidonul de porumb nu se adună sau nu se scufundă pe fund.
- Gătiți Atole, amestecând constant până când este suficient de gros pentru a acoperi partea din spate a lingurii, aproximativ 10 până la 15 minute. Se amestecă 1 lingură de extract de vanilie și ½ lingură de vanilie limpede. Se ia de pe foc si se arunca batonul de scortisoara. Gustați și ajustați dulceața cu mai mult lapte condensat îndulcit sau zahăr, dacă doriți. Serviți fierbinte și pudrați cu scorțișoară măcinată ca garnitură, dacă doriți.
notițe
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.