Blueberry muffins, a timeless favorite, combine the goodness of plump blueberries with a tender, buttery muffin base.
This easy blueberry muffin recipe will teach you how to make these tasty treats from scratch, ensuring a burst of blueberry flavor in every bite. Whether you have fresh or frozen blueberries on hand, you can enjoy these delicious muffins all year long.
👀 Căutați mai multe rețete gustoase de afine? Iată câteva dintre preferatele noastre: Batoane cu afine, Plăcintă de afine, Afine Galette, Blueberry Cobbler, Clatite cu afine, și Blueberry scones.
How to Make Blueberry Muffins
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
Preîncălziți cuptorul la 375 °F/191 °C. Randul 2) 12-cup muffin tin cu căptușeală de hârtie sau unge-l cu spray de gătit antiaderent pentru a preveni lipirea. Într-un castron mediu, cerne împreună făina și praful de copt.
Într-un mixer cu suport cu paletă, cremă untul, zahărul și sarea la viteză medie până la o culoare netedă și deschisă la culoare, răzuind părțile laterale ale bolului periodic timp de aproximativ 5 minute.
Bateți ouăle, zara, uleiul și extractul de vanilie într-un castron separat până se combină bine. Adăugați la amestecul de unt-zahăr în două până la trei adăugiri, amestecând până când se încorporează complet după fiecare adăugare și răzuind vasul după cum este necesar.
Adăugați ingredientele uscate cernute și amestecați la viteză mică până se umezesc uniform. Aveți grijă să nu amestecați în exces. Încorporați ușor afinele până când se distribuie uniform. Divide the batter evenly into each cup in the prepared muffin tin, filling them three-quarters full. Gently tap the filled tins to release any air bubbles. Sprinkle with turbinado sugar among the muffins.
Bake muffins until the muffins are golden, and a cake tester inserted into the center of a muffin comes out clean, about 30 minutes. Se lasa sa se raceasca in tava cateva minute inainte de a o intoarce.
Run a knife around the edge of each muffin to free it from the pan if necessary, then transfer the blueberry briose pe un gratar pentru a se răci complet. Serviți imediat sau păstrați afinul răcit.
Sfatul Camilei: Make these muffins even more delicious by turning them into lemon & blueberry muffins. Just add the zest of one lemon for a zesty, citrusy flavor boost.
Vezi mai multe rețete de brioșe:
- Brioșe de dovleac cu streusel pecan
- Briose cu căpșuni
- Briose cu mere condimentate
- Mini brioșe cu ciocolată și banane
- Brioșe cu banane și ciocolată
- Briose cu pâine de porumb cu dovleac
Rețetă
Easy Blueberry Muffins
Instrumente
Ingrediente
- 375 g (3 căni) făină universală
- 1 lingură praf de copt
- ½ linguriță sare cușer
- 78 g (1-½ linguriță) unt nesărat, înmuiat
- 71 ml (½ cană) ulei de avocado sau ulei vegetal
- 1-½ ceaşcă zahar granulat
- 2 mare ouă , temperatura camerei
- 15 ml (1 lingură) extract pur de vanilie
- 142 ml (¾ cană) zară , zguduit
- 340 g afine proaspete sau congelate (puteți înlocui cu orice boabe pe care le aveți la îndemână)
- 57 g zahăr turbinado sau zahăr granulat pentru topping
- Zest de la 1 lămâie , opțional
Instrucțiuni
- Preheat the oven to 375 °F/191 °C. Line (2) 12-cup muffin tin with paper liners or grease it with non-stick cooking spray to prevent sticking. In a medium bowl, sift together the flour and baking powder.
- Într-un mixer cu suport cu paletă, cremă untul, zahărul și sarea la viteză medie până când amestecul devine omogen și de culoare deschisă, răzuind părțile laterale ale vasului periodic, aproximativ 5 minute.
- Într-un castron separat, amestecați ouăle, zara, uleiul și extractul de vanilie până se combină bine. Adăugați la amestecul de unt-zahăr în două până la trei adăugiri, amestecând până când se încorporează complet după fiecare adăugare și răzuind vasul după cum este necesar.
- Add the sifted dry ingredients and mix on low speed until evenly moistened. Be careful not to overmix. Gently fold in the blueberries until evenly distributed. Divide the batter evenly into each cup in the prepared muffin tin, filling them three-quarters full. Gently tap the filled tins to release any air bubbles. Sprinkle with turbinado sugar among the muffins.
- Bake muffins until the muffins are golden and a cake tester inserted into the center of a muffin comes out clean, about 30 minutes.
- Let cool in the pan for a few minutes before turning out. Run a knife around the edge of each muffin to free it from the pan if necessary, then transfer the blueberry muffins to a rack to cool completely. Serve immediately or store the cooled Blueberry.
notițe
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.