Căutați un răsfăț încântător care să explodeze aroma proaspătă a afinelor? Rețeta noastră ușoară de batoane cu afine este exact ceea ce aveți nevoie!
Cu o crustă untosă, umplutură delicioasă de dulceață de afine și un topping sfărâmicios de streusel, aceste batoane sunt o combinație irezistibilă de bunătate dulce și acidulată.
Indiferent dacă plănuiți un desert, o gustare sau un răsfăț pentru micul dejun, aceste batoane cu afine vă vor impresiona cu siguranță. Instrucțiunile noastre pas cu pas fac din această rețetă o briză de urmat, chiar și pentru brutarii începători.
Vei fi uimit de cât de simplu este să creezi aceste batoane delicioase, care îi vor lăsa pe toată lumea să-și dorească mai mult.
Secretul constă în calitatea ingredientelor și echilibrul atent al aromelor. Ceea ce diferențiază batoanele noastre de afine este dulceața de afine de casă, făcută cu afine plinuțe și suculente, o notă de zahăr și o notă de suc de lămâie.
Dulceața adaugă o explozie de bunătate fructată la fiecare mușcătură, completată de straturile untoase și sfărâmicioase ale crustei și topping-ul de streusel.
Pentru a face aceste batoane cu afine, veți avea nevoie de capse zilnice de cămară și afine proaspete. Am oferit măsurători clare și instrucțiuni simple pentru a vă asigura succesul.
Indiferent dacă coaceți pentru o ocazie specială sau pur și simplu vă răsfățați, aceste batoane cu afine sunt garantate pe placul mulțimii.
Deci, de ce să aștepți? Luați ingredientele, preîncălziți cuptorul și haideți să descoperim rețeta noastră ușoară de batoane cu afine. Pregătește-te să savurezi amestecul încântător de arome și bucură-te de satisfacția de a crea un răsfăț de casă care îi va lăsa pe toată lumea să aibă mai multă poftă. Să coacem împreună niște batoane dulci și simple cu afine!
Pentru mai multe rețete de afine, asigurați-vă că consultați colecția noastră, a noastră gamă de creații delicioase cu afine, care vă vor satisface poftele și vă vor ridica repertoriul culinar.
Primul pe listă este al nostru Blueberry Cobbler, un desert cald și reconfortant, cu afine suculente, cuibărite sub o crustă untosă și aurie. Combinația de arome dulci și acide vă va lăsa să aveți nevoie de secunde.
Următorul nostru este Afine Galette, o tartă rustică și uimitoare din punct de vedere vizual. Cu o crustă de patiserie fulgioasă care cuprinde o grămadă generoasă de afine proaspete, acest desert este atât simplu, cât și sofisticat.
Dacă dorești un răsfăț delicios pentru micul dejun, brioșele noastre cu afine sunt alegerea perfectă. Aceste brioșe fragede și umede sunt pline de afine suculente și se laudă cu o firimitură delicioasă.
Pentru un favorit tradițional și atemporal, încercați Scones cu afine. Aceste delicii untoase și fulgioase sunt împânzite cu afine pline, oferind o explozie de bunătate fructată la fiecare mușcătură.
Dacă clătitele sunt mai mult stilul tău, al nostru Clatite cu afine va fi un hit. Ușoare și pufoase, cu explozii de afine suculente, aceste clătite sunt o modalitate încântătoare de a-ți începe ziua.
Pentru o băutură răcoritoare și care potolește setea, nostru afine Limonada este raspunsul. Această băutură vibrantă combină coaja acidulată a lămâilor cu dulceața afinelor, creând o combinație de arome ispititoare.
Căutați o gustare delicioasă de luat și de luat? Al nostru Briose Streusel cu Afine sunt alegerea perfecta. Aceste brioșe umede au un topping sfărâmicios de streusel și o explozie de bunătate de afine la fiecare mușcătură.
În cele din urmă, pentru o întorsătură mai sănătoasă, încercați Grâu integral Scones cu afine or Brioșe cu afine din grâu integral. Aceste delicii sănătoase sunt făcute cu făină integrală de grâu, oferind un plus de fibre și o aromă de nucă care se împerechează perfect cu afinele suculente.
Modul de a face Batoane cu afine
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
Preîncălziți cuptorul la 350°F (175°C) și ungeți ușor cu shortening sau ungeți părțile laterale și inferioare unui vas de sticlă de 9×13 inchi. Pus deoparte.
Pentru dulceata de afine: Într-o cratiță medie, combinați afinele, zahărul granulat, amidonul de porumb și sucul de lămâie și gătiți la foc mediu, amestecând ocazional, până când amestecul clocotește și fructele se descompune 5 până la 6 minute.
Într-un castron mic, amestecați aproximativ 2 linguri de amestec de fructe cu amidonul de porumb până se omogenizează. Adăugați amestecul de amidon de porumb în fructe și fierbeți încă 2 până la 3 minute.
Se adauga untul si se amesteca pana se topeste. Scoateți gemul de afine de pe foc și lăsați-o să se răcească puțin.
Pentru amestecul de crumble pentru crustă și topping: Într-un robot de bucătărie echipat cu o lamă de oțel, se combină făină de impulsuri, zahăr granulat, zahăr brun deschis, praf de copt și sare kosher; adăugați bucățile de unt răcite și pulsați până când amestecul seamănă cu un crumble grosier cu doar câteva bucăți mai mari, aproximativ 8 până la 12 impulsuri.
Într-un castron mic, bate oul, gălbenușul de ou, apa și extractul de vanilie cu o furculiță. (Nu bateți până devine pufos, nu trebuie să încorporați aer în aluat.)
Adăugați amestecul de ouă în tubul de alimentare și pulsați rapid până când amestecul este umezit uniform și sfărâmicios; nu lăsați aluatul să formeze o minge în mașină; aluatul trebuie să se țină împreună dacă îl apăsați împreună cu degetele. Împrăștiați două treimi din aluat în bucăți într-o tavă de copt de 9 x 13 inci.
Acoperiți aluatul cu o bucată de folie de plastic. Luați o tavă de 9" x 5" și apăsați-o ușor pe aluatul învelit cu plastic.
Aplicați o presiune uniformă pentru a aplatiza aluatul, asigurându-vă că se întinde și ia forma tigăii. Continuați să apăsați tava de pâine pe aluat în timp ce o mișcați ușor în direcții diferite, turtind aluatul uniform și extinzându-l cu ½ inch în sus pe părțile laterale ale tăvii.
Repetați acest proces până când tot aluatul a fost aplatizat și se extinde cu ½ inch în sus pe părțile laterale ale tăvii. După ce s-a turtit, dăm aluatul la frigider în tavă și aluatul rămas timp de 20 de minute.
Dacă te grăbești, poți trece la pasul următor al rețetei tale fără a pune aluatul la frigider.
Întindeți uniform dulceața de afine peste crustă, lăsând un chenar de ½ inch. Apoi, strângeți cu degetele bucăți medii din aluatul rămas și aruncați-le uniform peste dulceața de afine; aluatul nu va acoperi toata suprafata.
Coaceți timp de 45 de minute sau până când toppingul este maro auriu. Se lasă să se răcească 1-2 ore înainte de a tăia și a servi. 👀👉Verifică-ne Reteta batoane cu capsuni.
Încercați aceste alte rețete cu afine:
- Blueberry Cobbler
- Galette de afine
- Briose cu afine
- Scones cu afine
- Clatite cu afine
- afine Limonada
- Briose Streusel cu Afine
- Sirop de arțar cu afine
Rețetă
Batoane ușoare de afine
Instrumente
- Folie de plastic (optional pentru presarea aluatului)
- Cuțit sau racletă de bancă (pentru tăierea barelor)
Ingrediente
Pentru dulceata de afine:
- 840 g (5 căni) afine
- ½ ceaşcă (100 g) zahăr granulat
- 2 Lingura de masa amidon de porumb
- 1 Lingura de masa suc de lămâie
- 1 Lingura de masa unt nesarat
Pentru amestecul de crumble pentru crustă și topping:
- 345 g (2-¾) căni de făină universală
- 60 g (¼ cană) Amidon de porumb
- ½ ceaşcă (100 g) zahăr granulat
- ½ ceaşcă (100 g) zahăr brun deschis bine ambalat
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță sare cușer
- 1 ceaşcă (226g) unt nesarat rece, taiat cubulete mici
- 1 mare gălbenuș de ou , rece
- 1 mare ou , rece
- 1 lingură extract de vanilie
- 4 lingură apă cu gheață sau la nevoie
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 350°F (175°C) și ungeți ușor cu shortening sau ungeți părțile laterale și inferioare unui vas de sticlă de 9×13 inchi. Pus deoparte.
- Pentru dulceața de afine: într-o cratiță medie, combinați afinele, zahărul granulat, amidonul de porumb și sucul de lămâie și gătiți la foc mediu, amestecând ocazional, până când amestecul clocotește și fructele s-au destrămat timp de 5 până la 6 minute. Într-un castron mic, amestecați aproximativ 2 linguri din amestecul de fructe cu amidonul de porumb până se omogenizează. Adăugați amestecul de amidon de porumb în fructe și fierbeți încă 2 până la 3 minute. Se adauga untul si se amesteca pana se topeste. Scoateți gemul de afine de pe foc și lăsați-o să se răcească puțin.
- Pentru amestecul de crumble pentru crustă și topping: într-un robot de bucătărie echipat cu o lamă de oțel, făină puls, zahăr granulat, zahăr brun deschis, praf de copt și sare kosher pentru a combina; adăugați bucățile de unt răcite și pulsați până când amestecul seamănă cu un crumble grosier cu doar câteva bucăți mai mari, aproximativ 8 până la 12 impulsuri. Într-un castron mic, bate oul, gălbenușul de ou, apa și extractul de vanilie cu o furculiță. (Nu bateți până devine pufos, nu trebuie să încorporați aer în aluat.)
- Adăugați amestecul de ouă în tubul de alimentare și pulsați rapid până când amestecul este umezit uniform și sfărâmicios; nu lăsați aluatul să formeze o minge în mașină; aluatul trebuie să se țină împreună dacă îl apăsați împreună cu degetele.
- Împrăștiați două treimi din aluat în bucăți într-o tavă de copt de 9 x 13 inci. Acoperiți aluatul cu o bucată de folie de plastic. Luați o tavă de 9" x 5" și apăsați-o ușor pe aluatul învelit cu plastic. Aplicați o presiune uniformă pentru a aplatiza aluatul, asigurându-vă că se întinde și ia forma tigăii.
- Continuați să apăsați tava de pâine pe aluat în timp ce o mișcați ușor în direcții diferite, turtind aluatul uniform și extinzându-l cu ½ inch în sus pe părțile laterale ale tăvii. Repetați acest proces până când tot aluatul a fost aplatizat și se extinde cu ½ inch în sus pe părțile laterale ale tăvii. După ce s-a turtit, dăm aluatul la frigider în tavă și aluatul rămas timp de 20 de minute. Dacă te grăbești, poți trece la pasul următor al rețetei tale fără a pune aluatul la frigider.
- Întindeți uniform dulceața de afine peste crustă, lăsând un chenar de ½ inch. Apoi, strângeți cu degetele bucăți medii din aluatul rămas și aruncați-le uniform peste dulceața de afine; aluatul nu va acoperi toata suprafata. Coaceți timp de 45 de minute sau până când toppingul este maro auriu. Se lasă să se răcească 1-2 ore înainte de a tăia și a servi.
notițe
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.