Căutați o modalitate grozavă de a aduce copiii în bucătărie? Începeți cu această rețetă de brioșe cu căpșuni. Este ușor și distractiv.
Indiferent cât de dezordine ar face copiii, această rețetă de brioșe cu căpșuni va avea întotdeauna un gust delicios, mai ales când este servită cu fierbinte. Fiertă Arsă.😋
Cum să faci brioșe cu căpșuni
notițe: Instrucțiunile complete sunt furnizate în fișa de rețetă de mai jos.
Preîncălziți cuptorul la 400 °F. Tapetați o tavă de brioșe de 12 căni cu folii de hârtie. Pulverizați tigaia și garniturile cu spray de gătit antiaderent. Într-un castron mediu, amestecați făina și praful de copt.
Într-un mediu mediu, cu un tel, bateți untul înmuiat și zahărul până devin ușor și pufos timp de aproximativ 3 minute. Apoi, adăugați oul, pe rând și amestecați bine până se omogenizează, răzuind părțile laterale ale vasului.
La final, amestecați extractul de vanilie și extractul de migdale. Se adauga amestecul de faina, se alterneaza cu laptele si se pliaza cu o spatula de cauciuc pana se omogenizeaza (aluatul va fi foarte gros).
Într-un alt castron, aruncați căpșunile cu 1 lingură de făină (aceasta le va împiedica să se scufunde pe fund). Adaugati capsunile in aluat si pliati usor cu o spatula de cauciuc pana se distribuie uniform, avand grija sa nu amestecati prea mult!
Apoi, împărțiți uniform aluatul în tava pentru brioșe pregătită, umplându-l aproape plin. Apoi, presară ușor zahăr turbinado deasupra fiecărei brioșe.
Coaceți timp de 5 minute, apoi reduceți temperatura la 375°F și coaceți încă aproximativ 8 până la 10 de minute, sau până când brioșele sunt aurii și un tester de prăjituri introdus în centrul unei briose iese curat.
Se lasa sa se raceasca in tava cel putin 5 minute inainte de a o intoarce. Treceți cu un cuțit pe marginea fiecărei brioșe pentru a o elibera din tavă dacă este necesar, apoi transferați brioșele cu căpșuni pe un gratar pentru a se răci complet.
Serviți imediat sau păstrați brioșele cu căpșuni răcite într-un recipient ermetic la temperatura camerei timp de 2 zile sau la frigider până la 1 săptămână.
Apoi, împărțiți uniform aluatul în tava pentru brioșe pregătită, umplându-l aproape plin. Apoi, presară ușor zahăr turbinado deasupra fiecărei brioșe.
Coaceți timp de 5 minute, apoi reduceți temperatura la 375°F și coaceți încă aproximativ 8 până la 10 minute, sau până când brioșele cu căpșuni sunt aurii și un tester de prăjituri introdus în centrul unei briose iese curat.
Se lasa sa se raceasca in tava cel putin 5 minute inainte de a o intoarce.
Rețete asemănătoare:
- Brioșe de dovleac cu streusel pecan
- Briose cu afine
- briose cu mere condimentate
- Mini brioșe cu ciocolată și banane
- Brioșe cu banane și ciocolată
- Briose cu pâine de porumb cu dovleac cu condiment de dovleac
Rețetă
Briose ușoare cu căpșuni
Instrumente
Ingrediente
Pentru brioșe cu căpșuni:
- 250 g (2 căni) căni de făină universală
- 2 lingurițe praf de copt
- ¼ linguriță sare cușer
- 113 g (½ ceasca / 1 baton unt nesarat), inmuiat la temperatura camerei
- 200 g (1 cană) zahăr granulat sau zahăr turbinado
- 2 oua mari , temperatura camerei
- 2-½ lingurițe extract de vanilie pură
- ½ linguriță extract de migdale sau extract pur de vanilie
- ½ ceaşcă tot laptele
- 2 cupe căpșuni tăiate cubulețe (mai întâi căpșunile cubulețe și apoi măsurați cupele)
Adițional:
- 2 linguri zahăr turbinado sau zahăr granulat
- 1 lingură făină pentru a arunca căpșunile
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 400 °F. Tapetați o tavă de brioșe de 12 căni cu folii de hârtie. Pulverizați tigaia și garniturile cu spray de gătit antiaderent. Într-un castron mediu, amestecați făina și praful de copt.
- Într-un mediu mediu, folosind un tel, bate untul moale și zahărul până devine ușor și pufos timp de aproximativ 3 minute. Apoi, adăugați oul, pe rând și amestecați bine până se omogenizează, răzuind părțile laterale ale vasului. La final, amestecați extractul de vanilie și extractul de migdale.
- Adaugam amestecul de faina, alternand cu laptele, pliand cu o spatula de cauciuc pana se omogenizeaza (aluatul va fi foarte gros). Într-un alt castron, aruncați căpșunile cu 1 lingură de făină (aceasta le va împiedica să se scufunde pe fund).
- Adaugati capsunile in aluat si pliati usor cu o spatula de cauciuc pana se distribuie uniform, avand grija sa nu amestecati prea mult! Apoi, împărțiți aluatul uniform în tava pentru brioșe pregătită, umplându-le aproape pline. Apoi, presară ușor zahăr turbinado deasupra fiecărei brioșe. Coaceți timp de 5 minute, apoi reduceți temperatura la 375°F și coaceți încă aproximativ 8 până la 10 minute, sau până când brioșele sunt aurii și un tester de prăjituri introdus în centrul unei briose iese curat. Se lasa sa se raceasca in tava cel putin 5 minute inainte de a le da.
- Treceți cu un cuțit pe marginea fiecărei brioșe pentru a o elibera din tavă dacă este necesar, apoi transferați brioșele cu căpșuni pe un gratar pentru a se răci complet. Serviți imediat sau păstrați brioșele cu căpșuni răcite într-un recipient ermetic la temperatura camerei timp de 2 zile sau la frigider până la 1 săptămână. Bucurați-vă!
notițe
- A depozita: Brioșele cu căpșuni răcite într-un recipient ermetic la temperatura camerei timp de 2 zile sau la frigider până la 1 săptămână.
- Pentru a reîncălzi: La cuptorul cu microunde până se încălzește, aproximativ 5 până la 10 secunde.
- Cum se prepară lapte acru de casă: Adăugați 2 lingurițe de lămâie proaspătă, lime sau oțet alb distilat într-o cană de măsurare din sticlă și adăugați suficient lapte pentru a face ½ cană de lichid total; se amestecă pentru a se combina și se lasă să stea 5 minute (amestecul va începe să se coaguleze). Utilizați după cum este necesar într-o rețetă sau acoperiți și lăsați la frigider până când este necesar.
- Cum se păstrează: Păstrați brioșele cu căpșuni răcite într-un recipient ermetic la temperatura camerei timp de 2 zile sau la frigider până la 1 săptămână. Apoi, reîncălziți în cuptorul cu microunde până când se încălzește, aproximativ 5 până la 10 secunde.
- Nu amestecați în exces: Nu exagera când vine vorba de amestecare; se amestecă până când se combină.
- Preveniți scufundarea căpșunilor: Înainte de a îndoi Căpșunile, aruncați-le cu puțină făină; fără el, se vor scufunda pe fundul cupelor de brioșe.
- Cum să înghețe brioșe după coacere: Înfășurați dublu brioșe complet răcite cu folie de aluminiu sau folie de plastic pentru congelator și puneți-le într-o pungă rezistentă. Dezghețați peste noapte pe blat.
- Cum să îngheți brioșele înainte de coacere: Puneți aluatul în cupele pentru brioșe, umplându-le puțin peste trei sferturi. Congelați până se întărește, aproximativ 3 ore. Brioșele cu căpșuni pot fi scoase în pungi de congelare cu fermoar în acest moment și păstrate până la 2 luni. Când este gata de coacere, preîncălziți cuptorul la 325 de grade F. Puneți brioșele cu căpșuni într-o tavă pentru brioșe și coaceți până când sunt ușor aurii și un tester introdus în centru iese curat, 30 până la 35 de minute.
Toate informațiile nutriționale se bazează pe calcule ale unor terți și sunt doar o estimare. Fiecare rețetă și valoarea nutrițională va varia în funcție de mărcile pe care le utilizați, de metodele de măsurare și de mărimea porțiilor pe gospodărie.