ਇਹ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਫੁੱਲੀ ਨਾਰੀਅਲ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਰਵਾਇਤੀ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਮੋੜ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਰਵਾਇਤੀ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਸਮਾਨ ਮਹਾਨ ਗੁਣ ਹਨ ਪਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਨਾਰੀਅਲ, ਕਰੀਮੀ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ, ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਹ ਦੇ ਨਾਲ.
ਨਾਰੀਅਲ ਨੂੰ ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਨਮੀ ਦਾ ਇੱਕ ਅਹਿਸਾਸ ਜੋੜਦਾ ਹੈ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ, ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਅਟੱਲ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਸ਼ਹਿਦ ਮੱਖਣ. ਦੇ ਇੱਕ ਗਰਮ ਕੱਪ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਸਾਥੀ cocido ਜਾਂ ਤੇਜ਼ ਨਾਸ਼ਤੇ ਜਾਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਕੌਫੀ।
ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ 'ਤੇ ਢੰਗ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
- ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ° F.
- ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ (11'' x 8.75'')।
- ਸੁੱਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ: ਆਟਾ, ਮੱਕੀ, ਖੰਡ, ਨਮਕ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ।
- ਗਿੱਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ: ਅੰਡੇ, ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਨਾਰੀਅਲ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ।
- ਗਿੱਲੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- 35-50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
- 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਕਰੋ.
- ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅਨੰਦ ਲਓ!
📌ਨੋਟ: ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਥੋੜੀ ਚਿਕਨਾਈ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਹੈ; ਠੰਡਾ ਹੋਣ 'ਤੇ ਇਹ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੈੱਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।
ਫਰਕ
- ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਮਫ਼ਿਨਸ: ਰਵਾਇਤੀ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਕੱਟੇ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਸੰਸਕਰਣ, ਸਨੈਕਿੰਗ ਜਾਂ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਵਜੋਂ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਆਦਰਸ਼।
- ਅਮਰੂਦ ਦੇ ਨਾਲ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਦੇ ਕੋਰਨਬ੍ਰੇਡ ਮਫਿਨਸ: ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਮਰੂਦ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ, ਇਹ ਮਫ਼ਿਨ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਮਿੱਠੀ, ਗਰਮ ਖੰਡੀ ਸੁਆਦ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ।
- ਬਲੂਬੇਰੀ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ: ਇਹ ਆਸਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਬਲੂਬੈਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦਾ ਇੱਕ ਬਰਸਟ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
- ਕੱਦੂ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ: ਸ਼ੁੱਧ ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਕਲਾਸਿਕ ਪੇਠਾ ਪਾਈ ਮਸਾਲੇ (ਦਾਲਚੀਨੀ, ਜਾਇਫਲ, ਅਦਰਕ, ਅਤੇ ਲੌਂਗ) ਨੂੰ ਮੌਸਮੀ ਖੁਸ਼ੀ ਲਈ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਂਦਾ ਹੈ।
- ਮੈਕਸੀਕਨ ਕੌਰਨਬ੍ਰੇਡ ਮਫਿਨ (ਮੱਕੀ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕ): ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸਰਬ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲੇ ਆਟੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਦਾਣੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮਫ਼ਿਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
- ਕੋਰਨਮੀਲ ਮਫਿਨਸ: ਇਹ ਨਿਯਮਤ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਨਾਲੋਂ ਹਲਕੇ ਬਣਤਰ ਲਈ ਰੋਟੀ ਦੇ ਆਟੇ, ਪੇਸਟਰੀ ਆਟੇ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
- ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ (ਮੈਕਸੀਕਨ ਸਵੀਟ ਕੌਰਨ ਕੇਕ): ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਸਰਬ-ਉਦੇਸ਼ ਦੇ ਆਟੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਕਰਨਲ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ, ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ।
- ਕਲਾਸਿਕ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ: ਇਹ ਮੂਲ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ ਹੈ। ਇਹ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਆਰਾਮਦਾਇਕ ਸੁਆਦ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
💡 ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਸਲਾਹ
- ਨਿਰਵਿਘਨ ਸ਼ਮੂਲੀਅਤ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਿਘਲਾਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਹੋਵੇ (ਗਰਮ ਨਹੀਂ) ਤਾਂ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਇਹ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣ 'ਤੇ ਠੋਸ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕੇਗਾ। ਬਿਨਾਂ ਨਮਕੀਨ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਬਦਲ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੱਖਰਾ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਖੋਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਿਲਾਓ।
ਹੋਰ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੀਆਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇਖੋ:
- ਸੁਆਦੀ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ
- ਪੈਰਾਗੁਏਨ ਚੀਸੀ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ (ਸੋਪਾ ਪਰਾਗੁਆ)
- ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ
ਵਿਅੰਜਨ
ਨਾਰੀਅਲ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ
ਸੰਦ
ਸਮੱਗਰੀ
- 320 g (2 ਕੱਪ) ਕਵੇਕਰ ਪੀਲੇ ਮੱਕੀ ਦਾ ਮੀਲ
- 125 g (1 ਕੱਪ) ਸਰਬ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਆਟਾ
- 4 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
- 200 g (1 ਕੱਪ) ਦਾਣੇਦਾਰ ਖੰਡ
- ½ ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
- 100 g (1 ਕੱਪ) ਮਿੱਠਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਨਾਰੀਅਲ ਜੇਕਰ ਪਸੰਦ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਨਾਰੀਅਲ ਨੂੰ ਵਿਕਲਪ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- 8 ਫਲੋਜ਼ (1 ਕੱਪ) ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਤੋਂ , ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੂਰੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲਾ
- 8 ਫਲੋਜ਼ ਆਰਗੈਨਿਕ ਵਰਜਿਨ ਨਾਰੀਅਲ ਤੇਲ ਜਾਂ 226 ਗ੍ਰਾਮ (1 ਕੱਪ) ਬਿਨਾਂ ਨਮਕੀਨ ਮੱਖਣ , ਪਿਘਲਾ ਅਤੇ ਠੰਡਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ
- ½ ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- ½ ਚਮਚਾ ਨਾਰੀਅਲ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨਹੀਟ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- 11'' x 8.75 ਪੈਨ ਨੂੰ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਤੇਲ ਜਾਂ ਸ਼ਾਰਟਨਿੰਗ ਨਾਲ ਹਲਕੀ ਗਰੀਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਕੀ ਦੇ ਮੀਲ ਨਾਲ ਕੋਟ ਕਰੋ। ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਲਾਈਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸਭ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਆਟਾ, ਮੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ, ਚੀਨੀ, ਨਮਕ, ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ, ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਨਾਰੀਅਲ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ।
- ਸੁੱਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਗਿੱਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਹੁਣੇ ਇਕੱਠੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ। ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਨਾਰੀਅਲ ਵਿੱਚ ਫੋਲਡ ਕਰੋ.
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲਾਓ। ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਿਖਰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ 35 ਤੋਂ 50 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਹਲਕੀ ਜਿਹੀ ਦਬਾਉਣ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਉਛਲ ਜਾਵੇ। (ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਅਤੇ ਵਸਰਾਵਿਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਧਾਤ ਦੇ ਪੈਨ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਾਡੇ ਵਿੱਚ 50 ਮਿੰਟ ਲੱਗੇ)।
- ਪਰੋਸਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਨਾਰੀਅਲ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
ਸੂਚਨਾ
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।