ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਮੱਕੀ ਦੇ ਮਫ਼ਿਨ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ? ਅੱਗੇ ਨਾ ਦੇਖੋ! ਬਰੈੱਡ ਆਟਾ, ਪੇਸਟਰੀ ਆਟਾ, ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲਈ ਸਾਡੇ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਮਫ਼ਿਨ ਨਰਮਤਾ ਅਤੇ ਮਿਠਾਸ ਦਾ ਸੰਪੂਰਨ ਸੰਤੁਲਨ ਹਨ।
ਅਸੀਂ ਮਫ਼ਿਨ ਨੂੰ ਢਾਂਚਾ ਅਤੇ ਅਮੀਰੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨ ਲਈ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਹਨ। ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਉਹ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨਾਲ ਵਧਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ। ਗਿੱਲੇ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲੇ ਮਫ਼ਿਨਾਂ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।
ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਜੂਸ ਦੀ ਇੱਕ ਛੂਹ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੇ ਇੱਕ ਸੰਕੇਤ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਮਫ਼ਿਨ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਯਕੀਨੀ ਹਨ.
ਇਹ ਮੱਕੀ ਦੇ ਮਫ਼ਿਨ ਬਹੁਮੁਖੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਆਨੰਦ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਣ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ ਮਿਰਲੀ or ਬੀਬੀ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਥੋੜੇ ਮਿੱਠੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਕ ਕਰਨਾ।
ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਰਮ ਕੱਪ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ cocido ਪੈਰਾਗੁਏਓ ਜਾਂ ਕੌਫੀ, ਤੁਹਾਡੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਮੁਕੁਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਨੰਦਮਈ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦੀ ਕੌਰਨਮੀਲ ਮਫ਼ਿਨਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਬੈਚ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਸਮੇਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਾਡੀ ਆਸਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰੋ।
ਉਹ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਲਾਲਸਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ, ਭਾਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦਿਲਕਸ਼ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਜੋੜ ਰਹੇ ਹੋ ਜਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਲੇ ਸਨੈਕ ਵਜੋਂ ਮਾਣ ਰਹੇ ਹੋ।
ਸਾਡੇ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਮਫ਼ਿਨ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ! ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਮੱਕੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਲਾਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਸਾਡੇ ਹੋਰ ਵਿਕਲਪਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਮਫ਼ਿਨਸ, ਬਲੂਬੇਰੀ ਕੌਰਨਬ੍ਰੇਡ ਮਫਿਨ, ਕੱਦੂ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ, ਅਮਰੂਦ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਮਫ਼ਿਨ, ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ, ਅਤੇ ਸੇਵਰੀ ਕੌਰਨਬ੍ਰead.
ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ ਕੋਰਨਮੀਲ ਮਫਿਨਸ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 400°F (200°C) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਦੋ ਸਟੈਂਡਰਡ 12-ਕੱਪ ਮਫ਼ਿਨ ਪੈਨ ਜਾਂ ਇੱਕ 6-ਕੱਪ ਜੰਬੋ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਮਫ਼ਿਨ ਪੈਨ ਨੂੰ ਪੇਪਰ ਲਾਈਨਰ ਨਾਲ ਲਗਾਓ, ਜਾਂ ਕੁਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਕੱਪਾਂ ਨੂੰ ਗ੍ਰੇਸ ਕਰੋ।
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਰੋਟੀ ਦਾ ਆਟਾ, ਪੇਸਟਰੀ ਆਟਾ, ਮੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਸੁੱਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ। ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ.
ਦੁੱਧ, ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ, ਖੰਡ, ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ।
ਸੁੱਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਗਿੱਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਮੱਗਰੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ.
ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਕਸ ਨਾ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮਫ਼ਿਨ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਤਿਆਰ ਮਫ਼ਿਨ ਟੀਨ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚਮਚਾ ਦਿਓ, ਹਰੇਕ ਕੱਪ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਦੋ-ਤਿਹਾਈ ਭਰ ਕੇ ਭਰੋ।
ਮਫਿਨ ਟੀਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 15-18 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਫਿਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਟੂਥਪਿਕ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ।
ਇੱਕ ਵਾਰ ਬੇਕ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਮਫ਼ਿਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਟੀਨ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਇੱਕ ਤਾਰ ਰੈਕ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ। ਮੱਕੀ ਦੇ ਮਫ਼ਿਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਸਨੈਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਹੋਰ ਮੱਕੀ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖੋ:
- ਕੋਰਨਮੀਲ ਮਫਿਨਸ
- ਬਲੂeberry ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਮਫ਼ਿਨ
- ਕੱਦੂ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ
- ਅਮਰੂਦ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਮਫ਼ਿਨ
- ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ
- ਸੁਆਦੀ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ ਕੋਰਨਮੀਲ ਮਫਿਨ
ਸੰਦ
- ਵ੍ਹਿਸਕ ਜਾਂ ਫੋਰਕ
- ਚਮਚਾ ਜਾਂ ਰਬੜ ਸਪੈਟੁਲਾ
- ਮਿਆਰੀ ਆਕਾਰ ਦੇ ਮਫ਼ਿਨ ਟੀਨ
- ਓਵਨ ਮਿਟਸ ਜਾਂ ਗਰਮੀ-ਰੋਧਕ ਦਸਤਾਨੇ
ਸਮੱਗਰੀ
- 125 g (1 ਕੱਪ) ਰੋਟੀ ਦਾ ਆਟਾ
- 125 g (1 ਕੱਪ) ਪੇਸਟਰੀ ਆਟਾ
- 107 g (⅔ ਕੱਪ) ਕਵੇਕਰ ਯੈਲੋ ਕੌਰਨਮੀਲ
- 200 g (1 ਕੱਪ) ਦਾਣੇਦਾਰ ਸ਼ੂਗਰ
- 10 g (½ ਚਮਚ ਅਤੇ ½ ਚਮਚੇ) ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 7.5 g (1-½ ਚਮਚ) ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
- 252 ml (1 ਕੱਪ) ਪੂਰਾ ਦੁੱਧ
- 127.5 ml ( ½ ਕੱਪ ਪਲੱਸ 2 ਚਮਚੇ) ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ ਜਾਂ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਆਇਲ
- 10 ml (2 ਚਮਚੇ) ਤਾਜ਼ਾ ਜਾਂ ਸਟੋਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦਿਆ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 400°F (200°C) 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਦੋ ਸਟੈਂਡਰਡ 12-ਕੱਪ ਮਫ਼ਿਨ ਪੈਨ ਜਾਂ ਇੱਕ 6-ਕੱਪ ਜੰਬੋ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਮਫ਼ਿਨ ਪੈਨ ਨੂੰ ਪੇਪਰ ਲਾਈਨਰ ਨਾਲ ਲਗਾਓ, ਜਾਂ ਕੁਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਕੱਪਾਂ ਨੂੰ ਗ੍ਰੇਸ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਰੋਟੀ ਦਾ ਆਟਾ, ਪੇਸਟਰੀ ਆਟਾ, ਮੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਸੁੱਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ।
- ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਹਰਾਓ. ਦੁੱਧ, ਐਵੋਕਾਡੋ ਤੇਲ, ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ, ਖੰਡ, ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਲਗਭਗ 2 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ।
- ਸੁੱਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਗਿੱਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਮੱਗਰੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਕਸ ਨਾ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮਫ਼ਿਨ ਨੂੰ ਸਖ਼ਤ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਤਿਆਰ ਮਫ਼ਿਨ ਟੀਨ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਚਮਚਾ ਦਿਓ, ਹਰੇਕ ਕੱਪ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਦੋ-ਤਿਹਾਈ ਭਰ ਕੇ ਭਰੋ।
- ਮਫਿਨ ਟੀਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 15-18 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਫਿਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਟੂਥਪਿਕ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਬੇਕ ਹੋਣ 'ਤੇ, ਮਫ਼ਿਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਟੀਨ ਵਿੱਚ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਫਿਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਇੱਕ ਤਾਰ ਰੈਕ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ। ਮੱਕੀ ਦੇ ਮਫ਼ਿਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਸਨੈਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸੂਚਨਾ
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।