ਕੋਈ ਵੀ ਪੈਰਾਗੁਏਨ ਇਕੱਠ ਜਾਂ ਜਸ਼ਨ ਇਹਨਾਂ ਦੋ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ: ਸੋਪਾ ਪੈਰਾਗੁਆ ਅਤੇ ਚਿੱਪ Guazú.
ਇਹ ਪ੍ਰਤੀਕ ਸਟੈਪਲ ਅਕਸਰ ਉਲਝਣ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਦੋਵੇਂ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਮੁੱਖ ਸਾਮੱਗਰੀ ਵਜੋਂ ਵਰਤਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹਰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਲੱਗ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਸੋਪਾ ਪਰਾਗੁਆ ਮੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ, ਪਨੀਰ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਵਰਗੀ ਡਿਸ਼ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਉਲਟ, ਚਿਪਾ ਗੁਆਜ਼ੂ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮੱਕੀ ਦੇ ਕਰਨਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ,
ਪਨੀਰ, ਅੰਡੇ, ਅਤੇ ਦੁੱਧ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਅਰ ਅਤੇ ਨਮੀਦਾਰ ਬਣਤਰ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਕਸਰੋਲ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ। ਆਉ ਹਰ ਇੱਕ ਦੇ ਅੰਤਰ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣਤਾ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੀਏ:
ਸੋਪਾ ਪੈਰਾਗੁਆ ਕੀ ਹੈ?
ਸੋਪਾ ਪੈਰਾਗੁਏ ਇੱਕ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਹੈ, ਜੋ ਪੈਰਾਗੁਏਨ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਹੈ। ਹਰੀਨਾ ਪੈਰਾਗੁਏ (ਮੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ), ਕਵੇਸੋ ਪੈਰਾਗੁਏ (ਪਨੀਰ), ਦੁੱਧ, ਅੰਡੇ, ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਸੌਂਫ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੁਸ਼ਕ, ਸੰਖੇਪ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਕਿਨਾਰੇ ਹਨ।
ਹਾਲਾਂਕਿ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਾਤਾਕੁਆ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਇੱਕ ਹੱਥ ਨਾਲ ਬਣੀ ਮਿੱਟੀ ਜਾਂ ਇੱਟ ਓਵਨ ਜੋ ਪੇਂਡੂ ਪੈਰਾਗੁਏ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਯਮਤ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਕੀ ਹੈ Chipa ਗੁਆਜ਼ੂ?
Chipa Guazú ਮੱਕੀ ਦਾ ਕਸਰੋਲ ਹੈ, ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਪੈਰਾਗੁਏਨ ਪਕਵਾਨ ਹੈ। ਇਹ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਕਰਨਲ, ਕਵੇਸੋ ਪੈਰਾਗੁਏ (ਪਨੀਰ), ਦੁੱਧ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਮੀ ਅਤੇ ਕਰੀਮੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪੀ ਕਿਨਾਰੇ ਹਨ। ਪੈਰਾਗੁਏਨ ਸੂਪ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਜਾਂ ਤਾਂ ਤਾਤਾਕੁਆ ਜਾਂ ਨਿਯਮਤ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸੋਪਾ ਪੈਰਾਗੁਆ ਅਤੇ ਵਿੱਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹੈ? Chipa Guazú?
ਵਿਚਕਾਰ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਸੋਪਾ ਪਰਾਗੁਆ ਅਤੇ ਚਿੱਪ Guazú, ਵਰਤੇ ਗਏ ਮੱਕੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪਿਆ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਨਤੀਜਾ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸੋਪਾ ਪੈਰਾਗੁਏ ਨੂੰ ਪੀਸ ਕੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ,
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਰੀਨਾ ਪੈਰਾਗੁਏ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰੋਟੀ ਵਰਗਾ ਸੰਘਣਾ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਬਣਤਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਦੂਜੇ ਹਥ੍ਥ ਤੇ, Chipa Guazú ਜ਼ਮੀਨੀ ਤਾਜ਼ੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਕਰਨਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਤੋਂ ਨਮੀ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਅਰ ਅਤੇ ਨਮੀ ਵਾਲੀ ਬਣਤਰ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਕੈਸਰੋਲ ਵਰਗੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਪੈਰਾਗੁਏਨ ਸੂਪ ਅਤੇ Chipa Guazú ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ
ਹੁਣ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਬਾਰੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਸੋਪਾ ਪਰਾਗੁਆ ਅਤੇ ਚਿੱਪ Guazú, ਕਿਉਂ ਨਾ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ? ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਸਿਰਫ਼ ਕੁਝ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੌਕੇ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹਨ।
ਪੈਰਾਗੁਏਨ ਸੂਪ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਓ ਜਾਂ Chipa Guazu ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਨੈਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ. ਆਓ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ!