ਚਿਪਿਤਾ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ Chipa ਪੀਰੂ, ਪੈਰਾਗੁਏਨ ਦੇ ਕਈ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ chipaਐੱਸ. ਇਹ ਇਸਦੇ ਕਰਿਸਪ ਅਤੇ ਕਰੰਚੀ ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਮੇਰੇ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ Chipa ਮੇਸਟਿਜ਼ੋ, ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਲਈ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਚਿਪਿਟਾ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਿਆਰੇ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਜਾਓ:
ਇਹ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ, ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਸਨੈਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ! ਹਾਲਾਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਮਾਂ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅੰਤਮ ਨਤੀਜਾ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ਯੋਗ ਫਲਦਾਇਕ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਇਹ ਠੰਡਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇਸਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਬਹੁਪੱਖੀਤਾ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਡ-ਡੇ ਸਨੈਕ ਜਾਂ ਇੱਕ ਕੱਪ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਸਾਥੀ cocido. ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਭੁੱਖੇ ਵਜੋਂ ਵੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ—ਤੁਸੀਂ ਨਿਰਾਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੋਵੋਗੇ!
ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਜਾਓ:
ਇੱਕ ਨਜ਼ਰ 'ਤੇ ਢੰਗ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
- ਓਵਨ ਨੂੰ 350°F (175°C) ਅਤੇ ਲਾਈਨ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟਾਂ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ।
- ਸੁੱਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੂਹ ਬਣਾਉ।
- ਕ੍ਰੀਮੀਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕ੍ਰੀਮ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਅੰਡੇ.
- ਗਿੱਲੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਟੁਕੜਾ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ।
- ਪਨੀਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ।
- ਨਿਰਵਿਘਨ ਅਤੇ ਸਮਰੂਪ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗੁਨ੍ਹੋ।
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦਿਓ.
- 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ ਅਤੇ ਕਰੰਚੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ।
- Chipa ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਾਜ਼ਾ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
💡ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਬੱਚੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ-ਇਹ ਸਿੱਧਾ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੈ। ਮੇਰੇ ਬੱਚੇ ਅਤੇ ਮੈਂ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਇਕੱਠੇ ਚਿਪਿਟਾਸ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਉਹ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦੇਣ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮੈਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਲਈ ਸ਼ੁਕਰਗੁਜ਼ਾਰ ਹਾਂ ਕਿਉਂਕਿ ਜਦੋਂ ਕਿ ਵਿਅੰਜਨ ਸਧਾਰਨ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਸਾਰੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦੇਣਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਔਖਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮਦਦ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ! ਨਾਲ ਹੀ, ਇਹ ਇਕੱਠੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਉਣ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤਰੀਕਾ ਹੈ। ????
ਸੁਝਾਅ ਅਤੇ ਸਲਾਹ
- ਕਿਉਂਕਿ ਵਿਅੰਜਨ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗੁੰਨਣ ਦਾ ਕੋਈ ਖਤਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਬਸ ਵੰਡਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ, ਜੋ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ chipas ਹਲਕਾ.
- ਬੋਟਮਾਂ ਨੂੰ ਬਲਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਓਵਰਬੇਕਿੰਗ ਤੋਂ ਬਚੋ chipas ਬਾਹਰ ਸੁਕਾਉਣ ਤੱਕ; 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਦਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਕਾਫ਼ੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
- ਚੰਗੀ ਚਿਪਿਟਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਹੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ; ਆਟੇ ਨੂੰ ਸੰਖੇਪ ਅਤੇ ਗਿੱਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਪਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਿੱਲਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ।
- ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਕਾਰ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ chipa ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਪਰੰਪਰਾ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟਾ ਰੱਖਣਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਚਿਪਿਤਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿਲਣ ਵਾਲੀਆਂ ਇਕਾਈਆਂ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਤੁਹਾਡੇ ਚਿਪਿਟਾਸ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ।
- ਹਰੇਕ ਚਿਪਿਟਾ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਆਕਾਰ ਦੇਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕ ਸਕੋ।
ਹੋਰ ਵੇਖੋ Chipa ਪਕਵਾਨਾ:
ਵਿਅੰਜਨ
Chipa ਪੀਰੂ: ਕਰੰਚੀ ਪੈਰਾਗੁਏਨ Chipa
ਸੰਦ
- ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਅਤੇ ਚੱਮਚ
ਸਮੱਗਰੀ
- 116 g ਯੂਕਾ ਸਟਾਰਚ ਟੈਪੀਓਕਾ ਸਟਾਰਚ ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ
- 110 g ਮੱਕੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ
- 44 g ਕਵੇਕਰ ਮੱਕੀ ਦਾ ਭੋਜਨ
- 80 g ਮੈਕਸੀਕਨ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ
- ½ ਚਮਚਾ ਮਿੱਠਾ ਸੋਡਾ
- 60 g ਮੱਖਣ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਨਰਮ
- 7 ਡੇਚਮਚ 2% ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ, ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- 1 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ , ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- 1 ਚਮਚਾ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਪਾਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਨਾਲ 400°F (200°C)-ਲਾਈਨ (2) 13x18x1 ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟਾਂ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕਰੋ।
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਯੂਕਾ ਸਟਾਰਚ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਮੀਲ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
- ਸੁੱਕੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਆਪਣੀਆਂ ਉਂਗਲਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਰਗਾ ਨਾ ਹੋਵੇ।
- ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ।
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੋਣ ਤੋਂ ਰੋਕਣ ਲਈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਣਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਜੋੜੋ। ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸੰਖੇਪ ਅਤੇ ਸਮਰੂਪ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਜਦੋਂ ਪੂਰਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਪਲੇ ਆਟੇ ਵਰਗੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
- ਆਟੇ ਦੇ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ (ਲਗਭਗ 10 ਗ੍ਰਾਮ) ਨੂੰ ਚੁਟਕੀ ਲਓ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਗੋਲੇ ਜਾਂ ਡੋਨੱਟ ਬਣਾਉ, ਲਗਭਗ ਇੱਕ ਇੰਚ ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਲੌਗ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਕੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਚੱਕਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਿਰਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ। ਸੀਲ ਕਰਨ ਲਈ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਦਬਾਓ।
- ਆਕਾਰ ਦੇ ਰੱਖੋ Chipa ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ 'ਚ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ। ਜਲਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖੋ।
ਸੂਚਨਾ
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।