ਰੇਵੀਰੋ ਪੈਰਾਗੁਏ ਦੇ 17 ਵਿਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਆਲਟੋ ਪਰਾਨਾ ਦਾ ਇੱਕ ਪਿਆਰਾ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਪਕਵਾਨ ਹੈ। ਇਹ ਨਿਮਰ ਪਰ ਸੁਆਦੀ ਟੁਕੜੇ-ਟੁਕੜੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਹੀ ਸਵਾਦ ਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਮਿਠਾਸ ਦੀ ਛੋਹ ਲਈ ਚੀਨੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸਾਡੇ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ, Reviro ਇੱਕ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ.
ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਅਕਸਰ ਇਸ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਕੋਸੀਡੋ ਕਿਮੇਡੋ, ਯਰਬਾ ਸਾਥੀ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਇੱਕ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਪੈਰਾਗੁਏਨ ਡਰਿੰਕ।
ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਹ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਬਾਈਫ ਕਯੋਗੁਆ, ਇੱਕ ਪੈਰਾਗੁਏਨ ਮੀਟ ਸਟੂਅ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬੰਦ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਰੇਵੀਰੋ ਬਣਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਮਿਹਨਤ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਟੁਕੜੇ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਪਰ ਮੇਰੇ ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਕਰੋ; ਨਤੀਜੇ ਕੂਹਣੀ ਦੀ ਗਰੀਸ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੀਮਤੀ ਹਨ.
ਰੇਵੀਰੋ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਮੇਰੀ ਪਹੁੰਚ ਮੇਰੀ ਦਾਦੀ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸਹਿਮਤੀ ਹੈ। ਉਸ ਦੀ ਇਹ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਉਣ ਦੀਆਂ ਬਚਪਨ ਦੀਆਂ ਯਾਦਾਂ ਮੇਰੇ ਲਈ ਪਿਆਰੀਆਂ ਹਨ। ਅੱਜ, ਮੈਨੂੰ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਰੇਵੀਰੋ ਰੈਸਿਪੀ ਸਾਂਝੀ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਖੁਸ਼ੀ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ। ਮੈਨੂੰ ਉਮੀਦ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਓਨੀ ਹੀ ਖੁਸ਼ੀ ਲਿਆਵੇਗੀ ਜਿੰਨੀ ਇਹ ਮੇਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਲਈ ਹੈ!
ਨੂੰ ਇਸ 'ਤੇ ਜਾਓ:
Reviro ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ
ਸੂਚਨਾ: ਪੂਰੀ ਹਦਾਇਤਾਂ ਹੇਠਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਰਡ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ।
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲ ਨਾ ਜਾਣ। ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੂਹ ਬਣਾਓ. ਇਸ ਖੂਹ 'ਚ 4 ਚਮਚ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਂਡਾ ਪਾਓ।
ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਪਾਓ। ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਜੋ ਗਿੱਲਾ, ਖਿੱਚਿਆ ਅਤੇ ਚਿਪਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
ਅੱਗੇ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਡੱਚ ਓਵਨ ਜਾਂ ਇੱਕ ਹੈਵੀ-ਡਿਊਟੀ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਦੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਚਮਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਇਸਦੇ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਪੁਆਇੰਟ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਤੋਂ ਬਚੋ।
ਆਟੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਹਿਲਾਏ ਤਲ਼ਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਤਲ ਸੁਨਹਿਰੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ, ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਮਿੰਟ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤਲ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਲਟ ਦਿਓ।
ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਤੋੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਟੁੱਟ ਨਾ ਜਾਵੇ। ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ 'ਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਕੰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਛੋਟੇ, ਕਰਿਸਪੀ, ਸੁਨਹਿਰੀ-ਭੂਰੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
ਹੋਰ ਪੈਰਾਗੁਏਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵੇਖੋ:
ਵਿਅੰਜਨ
ਆਸਾਨ ਰੀਵੀਰੋ ਪੈਰਾਗੁਏਓ
ਸੰਦ
- ਵੱਡਾ ਡੱਚ ਓਵਨ ਜਾਂ ਭਾਰੀ ਪੋਟ
ਸਮੱਗਰੀ
- 500 ਜੀਆਰ. ਸਰਬ-ਉਦੇਸ਼ ਵਾਲਾ ਆਟਾ.
- 1 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ , ਹਲਕਾ ਕੁੱਟਿਆ
- ¾ ਪਿਆਲਾ ਪਾਣੀ ਦੀ
- ¾ ਪਿਆਲਾ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਪਾਣੀ
- 2- ਚਮਚੇ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ , ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ
- 8 ਚਮਚੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ ਜਾਂ ਕੋਈ ਵੀ ਨਿਰਪੱਖ ਸੁਆਦ ਵਾਲਾ ਤੇਲ , ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ
ਨਿਰਦੇਸ਼
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲ ਨਾ ਜਾਣ। ਆਟੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੂਹ ਬਣਾਓ. ਇਸ ਖੂਹ 'ਚ 4 ਚਮਚ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਂਡਾ ਪਾਓ। ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਪਾਓ। ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਜੋ ਗਿੱਲਾ, ਖਿੱਚਿਆ ਅਤੇ ਚਿਪਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.
- ਅੱਗੇ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਡੱਚ ਓਵਨ ਜਾਂ ਇੱਕ ਹੈਵੀ-ਡਿਊਟੀ ਸਟੇਨਲੈਸ ਸਟੀਲ ਦੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਚਮਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਇਸਦੇ ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਪੁਆਇੰਟ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਤੋਂ ਬਚੋ। ਆਟੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਹਿਲਾਏ ਤਲ਼ਣ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਤਲ ਸੁਨਹਿਰੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ, ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਮਿੰਟ ਲੱਗ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤਲ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਲਟ ਦਿਓ।
- ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਤੋੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਟੁੱਟਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ 'ਤੇ ਲਗਾਤਾਰ ਕੰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਛੋਟੇ, ਕਰਿਸਪੀ, ਸੁਨਹਿਰੀ-ਭੂਰੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ।
ਸੂਚਨਾ
ਸਾਰੀ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਤੀਜੀ-ਧਿਰ ਦੀਆਂ ਗਣਨਾਵਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਅਨੁਮਾਨ ਹੈ। ਹਰੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ, ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕਿਆਂ, ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਘਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਕਾਰ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।