गाजर केक एक क्लासिक मिठाई हो जुन धेरैले यसको स्वादिष्ट ओसिलो बनावट र न्यानो मसलाको लागि मन पराउँछन्। क्रिम चिज फ्रस्टिङ रेसिपीको साथ यो गाजर पाना केकले परम्परागत गाजर केकलाई यसको सजिलो र फस-रहित तयारीको साथ अर्को तहमा लैजान्छ, भीडलाई सेवा दिनको लागि उपयुक्त।
हल्का र फ्लफी केकमा मीठो किसमिस, क्रन्ची पेकान, र नमिठो नरिवलको फ्लेक्सले भरिएको हुन्छ जसले गाजरको मिठासलाई पूर्ण रूपमा पूरक बनाउँछ। क्रिम चिज फ्रस्टिङ ट्याङ्गी र धनी छ र केकको नाजुक स्वादहरूसँग पूर्ण रूपमा जोडिएको छ।
यो नुस्खा कुनै पनि अवसरको लागि उपयुक्त छ, चाहे यो पारिवारिक जमघट हो, पोटलक होस्, वा साथीहरूसँग दिउँसोको चिया हो। थप घरेलु केक रेसिपीहरूको लागि, जाँच गर्नुहोस् क्रीम पनीर फ्रस्टिङ संग गाजर केक, सुन्तला क्रीम चीज फ्रोस्टिङ संग सुन्तला पाना केक, चकलेट क्रीम चीज फ्रोस्टिङको साथ पहेंलो पाना केक, क्रीम पनीर संग वेनिला पाना केक, र क्रीम चीज फ्रोस्टिङको साथ गाजर कप केक.
सरल:
गाजर पाना केक कसरी बनाउने
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
ओभनको र्याकलाई केन्द्रको स्थितिमा मिलाउनुहोस् र ओभनलाई ३५० डिग्री एफमा पूर्व तताउनुहोस्। मक्खन र पीठो 9 बाइ 13 इन्च प्यान वा पीठोको साथ बेकिंग स्प्रेसँग स्प्रे गर्नुहोस्। ठूलो कटोरामा, पीठो, बेकिंग पाउडर र दालचीनी सँगसँगै छान्नुहोस्। किसमिस, नरिवल फ्लेक्स, र पेकानमा पिठोको मिश्रणले राम्ररी लेपित नभएसम्म टस गर्नुहोस्।
फूड प्रोसेसर वा ब्लेंडरमा, गाजर, अण्डा, नुन, भेनिला एक्स्ट्र्याक्ट, र दानेदार चिनीलाई लगभग 5 मिनेटको लागि प्रशोधन गर्नुहोस् जबसम्म तिनीहरू पूर्ण रूपमा चिल्लो हुँदैनन्। गाजर मिश्रणलाई ठूलो कटोरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्; छुट्याइएको।
गीला अवयवहरूमा सुक्खा अवयवहरू थप्नुहोस् र मिश्रण नगरेसम्म मिश्रण गर्नुहोस्। रबर स्प्याटुला प्रयोग गरेर, कचौराको फेदमा कुनै गाँठो नहोस् भन्ने सुनिश्चित गर्न सबै हातले फोल्ड गर्नुहोस्। तयार बेकिंग पानामा ब्याटर हाल्नुहोस् र यसलाई समान रूपमा फैलाउनुहोस्। पक्षहरू प्यानको छेउबाट अलिकति टाढा नभएसम्म बेक गर्नुहोस्, र केन्द्रमा घुसाइएको टुथपिक लगभग 45 मिनेट सफा बाहिर आउँछ।
केकलाई पाना प्यानमा सेट गरिएको बेकिंग र्याकमा हटाउनुहोस् र यसलाई क्रीम चीज फ्रोस्टिङको साथ फ्रोस्ट गर्नु अघि प्यानमा पूर्ण रूपमा चिसो हुन दिनुहोस्।
👀👉नोट: हामीले यो गाजर पाना केक रेसिपीको लागि सिरेमिक बेकिंग डिश प्रयोग गर्यौं। यो ध्यानमा राख्नु महत्त्वपूर्ण छ कि प्रयोग गरिएको बेकिंग डिशको प्रकारले गाजर पाना केकको खाना पकाउने समयलाई असर गर्न सक्छ।
धातुको बेकिंग डिशले सिरेमिक डिश भन्दा फरक तरिकाले तातो सञ्चालन गर्न सक्छ, जसले गर्दा खाना पकाउने समय फरक हुन्छ। हामी केक बेक गर्दा त्यसमा नजर राख्न र यसलाई पकाएको सुनिश्चित गर्न टूथपिक वा केक परीक्षकले समय-समयमा जाँच गर्ने सिफारिस गर्छौं। यदि तपाइँ धातु बेकिंग डिश प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, तपाइँले खाना पकाउने समय अलि कम गर्न आवश्यक पर्दछ।
क्रीम पनीर फ्रस्टिङ कसरी बनाउने
प्याडल एट्याचमेन्ट वा हातले समातिएको इलेक्ट्रिक मिक्सरमा राखिएको स्ट्यान्डिङ मिक्सरमा, क्रिम चिज, पाउडर गरिएको चिनी, र बटरलाई कम गतिमा मिलाएर मिसाउनुहोस्। गतिलाई उच्चमा बढाउनुहोस्, र लगभग 3 देखि 5 मिनेट सम्म मात्र मिलाउनुहोस्।
कहिलेकाहीँ मिक्सर बन्द गर्नुहोस् र रबर स्प्याटुलाले कचौराको छेउमा स्क्र्याप गर्नुहोस्; कोर्रा नगर्नुहोस्! मिक्सरको गतिलाई कममा घटाउनुहोस्। भेनिला एक्स्ट्र्याक्ट थप्नुहोस्, गतिलाई उच्चमा बढाउनुहोस्, र चिल्लो नभएसम्म छोटकरीमा मिलाउनुहोस्, कहिलेकाहीँ कचौरा तल स्क्र्याप गर्नुहोस्।
अफसेट स्प्याटुला प्रयोग गरेर चिसो गाजर पाना केकमा क्रीम चीज फ्रोस्टिङ समान रूपमा फैलाउनुहोस्। यदि चाहियो भने, तपाईं सजावटको लागि कटा नट थप्न सक्नुहुन्छ।
यसलाई कसरी बनाउने हेर्नुहोस्
सम्बन्धित व्यञ्जनहरु:
पकाउनुहोस्
सजिलो गाजर पाना केक
उपकरण
सामाग्री
- 375 g (3 कप) सबै उद्देश्यको पीठो
- 2 tablespoons बेकिंग पाउडर
- 300 g धुलाइएको चिनी
- 240 ml एभोकाडो तेल वा कुनै पनि तटस्थ-स्वाद तेल
- 4 ठूलो अण्डा , कोठाको तापक्रम
- 1 कप मोटा किशमिश
- 300 g गाजर छिलेको र १ इन्चको टुक्रामा काट्नुहोस्
- 1 कप मीठो नरिवल फ्लेक्स
- 1 कप पेकान वा अखरोट
- ½ चम्मच कोसर नमक
- 2 tablespoons शुद्ध वेनिला निकाल्नुहोस
- 1 tablespoon जमीन दालचीनी
क्रीम चीज फ्रोस्टिङको लागि:
- 8 oz क्रीम पनीर, नरम , पूर्ण बोसो
- 8 tablespoons अज्ञात मक्खन , कोठाको तापक्रममा हुनुपर्छ तर स्पर्श गर्न अझै अलि बलियो हुनुपर्छ
- 8 oz धुलो चिनी
- 1 चम्मच शुद्ध वेनिला निकाल्नुहोस
निर्देशन
गाजर पाना केक को लागी:
- ओभनको र्याकलाई केन्द्रको स्थितिमा मिलाउनुहोस् र ओभनलाई 350 डिग्री फारेनहाइटमा पूर्व तताउनुहोस्। मक्खन र 9 बाइ 13 इन्चको प्यानमा पीठो वा बेकिंग स्प्रेको साथ स्प्रे गर्नुहोस्। ठूलो कटोरामा, पीठो, बेकिंग पाउडर र दालचीनी सँगसँगै छान्नुहोस्। किशमिश, नरिवल फ्लेक्स र पेकानमा पिठोको मिश्रणले राम्ररी लेपित नभएसम्म टस गर्नुहोस्। फूड प्रोसेसर वा ब्लेंडरमा, गाजर, अण्डा, नुन, भेनिला एक्स्ट्र्याक्ट, र दानेदार चिनीलाई लगभग 5 मिनेटको लागि प्रशोधन गर्नुहोस् जबसम्म तिनीहरू पूर्ण रूपमा चिल्लो हुँदैनन्। गाजर मिश्रणलाई ठूलो कटोरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्; छुट्याइएको।
- गीला अवयवहरूमा सुक्खा अवयवहरू थप्नुहोस् र मिश्रण नगरेसम्म मिश्रण गर्नुहोस्। रबर स्प्याटुला प्रयोग गरेर, कचौराको फेदमा कुनै गाँठो नहोस् भन्ने सुनिश्चित गर्न सबै हातले फोल्ड गर्नुहोस्। तयार बेकिंग पानामा ब्याटर हाल्नुहोस् र यसलाई समान रूपमा फैलाउनुहोस्। पक्षहरू प्यानको छेउबाट अलिकति टाढा नहोउन्जेल बेक गर्नुहोस् र बीचमा घुसाइएको टुथपिक लगभग 45 मिनेट सफा बाहिर आउँछ।
- केकलाई पाना प्यानमा सेट गरिएको बेकिंग र्याकमा हटाउनुहोस् र यसलाई क्रीम चीज फ्रोस्टिङको साथ फ्रोस्ट गर्नु अघि प्यानमा पूर्ण रूपमा चिसो हुन दिनुहोस्। 👀👉नोट: हामीले यो गाजर पाना केक रेसिपीको लागि सिरेमिक बेकिंग डिश प्रयोग गर्यौं। यो ध्यानमा राख्नु महत्त्वपूर्ण छ कि प्रयोग गरिएको बेकिंग डिशको प्रकारले गाजर पाना केकको खाना पकाउने समयलाई असर गर्न सक्छ।
- धातुको बेकिंग डिशले सिरेमिक डिश भन्दा फरक तरिकाले तातो सञ्चालन गर्न सक्छ, जसले गर्दा खाना पकाउने समय छिटो वा ढिलो हुन सक्छ। बेक गर्दा केकमा नजर राख्नु र टूथपिक वा केक परीक्षकको साथ समय-समयमा यसलाई जाँच गर्नुहोस्। यदि धातुको बेकिंग डिश प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भने, तपाईंले खाना पकाउने समय अलिकति घटाउनुपर्ने हुन सक्छ।
क्रीम पनीर फ्रस्टिङ कसरी बनाउने
- प्याडल एट्याचमेन्ट वा हातले समातेको इलेक्ट्रिक मिक्सरमा राखिएको स्ट्यान्डिङ मिक्सरमा, क्रिम चिज, पाउडर गरिएको चिनी र बटरलाई कम गतिमा मिलाएर मिसाउनुहोस्। गति उच्चमा बढाउनुहोस्, र लगभग 5 मिनेट सम्म मिलाउनुहोस्।
- कहिलेकाहीँ मिक्सर बन्द गर्नुहोस् र रबर स्प्याटुलाले कचौराको छेउमा स्क्र्याप गर्नुहोस्; कोर्रा नगर्नुहोस्! मिक्सरको गति कम गर्न कम गर्नुहोस्। भेनिला एक्स्ट्र्याक्ट थप्नुहोस्, गतिलाई उच्चमा बढाउनुहोस्, र चिल्लो नभएसम्म छोटकरीमा मिलाउनुहोस्, कहिलेकाहीँ कचौरा तल स्क्र्याप गर्नुहोस्। अफसेट स्प्याटुला प्रयोग गरेर चिसो गाजर पाना केकमा क्रीम चीज फ्रोस्टिङ समान रूपमा फैलाउनुहोस्। यदि चाहियो भने, तपाईं सजावटको लागि कटा नट थप्न सक्नुहुन्छ।
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।