जब तपाइँ समय मा छोटो हुनुहुन्छ र मिठाई को लागी केहि सँगै फ्याँक्नु पर्छ, यो सरल वेनिला पाना केक नुस्खा एकदम सही भीड-प्रसन्न छ।
यो एक कोमल, चिसो भेनिला केक हो जुन क्रीम चीज फ्रोस्टिङको साथ स्लाथर्ड हुन्छ। बिहानको खाजा र दिउँसो कफीको साथमा यो उत्तम विकल्प हो, र यो जन्मदिनको केकको लागि पनि उत्कृष्ट छ।
वेनिला पाना केक कसरी बनाउने
नोट: पूर्ण निर्देशनहरू तल नुस्खा कार्डमा प्रदान गरिएको छ।
ओभनलाई 350°F मा प्रिहिट गर्नुहोस् र बीचमा ओभनको र्याक सेट गर्नुहोस्। मक्खन र पीठो, वा पीठोको साथ ननस्टिक पकाउने स्प्रे प्रयोग गर्नुहोस्, जस्तै बेकरको आनन्द, 9x13-इन्च सिरेमिक बेकिंग प्यान, वा धातु प्यान। ठूलो कटोरामा गाँठहरू हटाउनको लागि पीठो र बेकिंग पाउडर छान्नुहोस्।
छुट्याइएको। प्याडल एट्याचमेन्टसँग जडान गरिएको स्ट्यान्ड मिक्सरको कचौरामा नुन नपर्ने मक्खन, चिनी, शुद्ध भेनिला, स्पष्ट भेनिला र नुन मिलाउनुहोस्।
मध्यम गतिमा, लगभग 5 मिनेटको लागि हल्का र फ्लफी नभएसम्म हराउनुहोस्; रोक्नुहोस् र कचौरा स्क्र्याप गर्नुहोस्, र आवश्यक अनुसार रबर स्प्याटुलाले प्याडल गर्नुहोस्।
अण्डाहरू थप्नुहोस्, राम्रोसँग संयुक्त नभएसम्म मध्यम गतिमा हराउनुहोस्, लगभग 2 देखि 3 मिनेट, र कचौरा स्क्र्याप गर्नुहोस्। कम गतिमा, छतको आधा भागमा प्रवाह गर्नुहोस्। गति मध्यम-उच्चमा बढाउनुहोस् र लगभग 1 मिनेटको लागि मिश्रण गर्नुहोस्। कचौरा स्क्र्याप गर्नुहोस्।
आधा मिश्रणको आधा थप्नुहोस् र कम गतिमा मिश्रण नगरेसम्म मिश्रण गर्नुहोस्। कचौरालाई फेरि स्क्र्याप गर्नुहोस्, बाँकी पीठो मिश्रण र बाँकी छत थप्नुहोस्, र ब्याटर सँगै नआएसम्म मिश्रण गर्नुहोस्, लगभग 45 सेकेन्ड देखि 1 मिनेट।
ब्याटर राम्ररी मिसिएको र चिल्लो छ भनी सुनिश्चित गर्न रबर स्प्याटुला प्रयोग गरेर सामग्रीहरूलाई हातले फोल्ड गर्नुहोस्; त्यहाँ बोसो वा तरल को कुनै धार हुनु हुँदैन।
तयार प्यानमा समान रूपमा ब्याटर हाल्नुहोस्। वेनिला पाना केकलाई ३५ देखि ४० मिनेटसम्म बेक गर्नुहोस्, वा केन्द्रमा राखिएको टुथपिक सफा नआएसम्म। ओभनबाट वेनिला पाना केक हटाउनुहोस् र यसलाई पूर्ण रूपमा चिसो नभएसम्म तार र्याकमा प्यानमा चिसो हुन दिनुहोस्।
क्रीम पनीर फ्रस्टिङ कसरी बनाउने
प्याडल एट्याचमेन्टसँग जडान गरिएको स्ट्यान्ड मिक्सरको कचौरामा, क्रीम चीज, बटर र भेनिलालाई हराउनुहोस्। संयुक्त नभएसम्म कम गतिमा मिलाउनुहोस्, त्यसपछि गति मध्यम-उच्चमा बढाउनुहोस् र उज्यालो नभएसम्म पिट्नुहोस्, लगभग 2 मिनेट।
बिस्तारै कन्फेक्शनर्सको चिनीको 2 कप थप्नुहोस्, कम गतिमा मिश्रण गर्न मिलाउनुहोस्। एकपटक कन्फेक्शनर्सको चिनी मिसिएपछि, गति मध्यम-उच्चमा बढाउनुहोस् र फ्लफी र चिल्लो नभएसम्म पिट्नुहोस्, लगभग 1 मिनेट।
जब भेनिला पाना केक पूर्णतया चिसो हुन्छ, फ्रस्टिङलाई शीर्षमा समान रूपमा फैलाउन अफसेट स्प्याटुला प्रयोग गर्नुहोस्।
थप पाना केक व्यञ्जनहरु:
पकाउनुहोस्
सजिलो वेनिला पाना केक
उपकरण
सामाग्री
- 344 g (2-¾ कप) सबै-उद्देश्यको पीठो, चम्चा, समतल र छानिएको
- 226 g (2 स्टिकहरू / 1 कप) नरम गरिएको मक्खन, नरम
- 400 g (2 कप) दानेदार चिनी
- 225 ml (१ कप) छत वा अमिलो दूध, कोठाको तापक्रम* (तल प्रतिस्थापन हेर्नुहोस्)
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- १-¼ चम्मच बेकिंग पाउडर
- 15 ml (1 चम्मच) शुद्ध वेनिला निकासी
- 15 ml (1 चम्मच) स्पष्ट वेनिला स्वाद
- ¼ चम्मच कोसर नमक
- 4 ठूला अण्डाहरू , कोठाको तापक्रम
क्रीम चीज फ्रस्टिङको लागि:
- 226 g (8 औंस) पूर्ण फ्याट क्रीम चीज, कोठाको तापमानमा
- 113 g (1 स्टिक वा ½ कप) नननिएको मक्खन, कोठाको तापक्रममा
- 5 ml (1 चम्मच) शुद्ध वेनिला एक्स्ट्र्याक्ट
- 248 g (2 कप) कन्फेक्शनर्सको चिनी, विभाजित
निर्देशन
- ओभनलाई 350 °F मा पूर्व तताउनुहोस् र बीचको स्थितिमा ओभनको र्याक सेट गर्नुहोस्। मक्खन र पीठो, वा बेकरको जोय, 9x13-इन्च सिरेमिक बेकिंग प्यान, वा धातु प्यान जस्ता पीठोसँग ननस्टिक कुकिंग स्प्रे प्रयोग गर्नुहोस्। ठूलो कचौरामा कुनै पनि गाँठो हटाउनको लागि पीठो र बेकिंग पाउडर सँगै छान्नुहोस्। छुट्याइएको।
- प्याडल एट्याचमेन्टसँग जडान गरिएको स्ट्यान्ड मिक्सरको कचौरामा नुन नपर्ने मक्खन, चिनी, तेल, शुद्ध भेनिला, स्पष्ट भेनिला र नुन मिलाउनुहोस्। मध्यम गतिमा, लगभग 5 मिनेटको लागि हल्का र फ्लफी नभएसम्म हराउनुहोस्, रोक्नुहोस् र कचौरा स्क्र्याप गर्नुहोस्, र आवश्यक अनुसार रबर स्प्याटुलाले प्याडल गर्नुहोस्।
- अण्डाहरू थप्नुहोस्, राम्रोसँग संयुक्त नभएसम्म मध्यम गतिमा हराउनुहोस्, लगभग 2 देखि 3 मिनेट, र कचौरा स्क्र्याप गर्नुहोस्। कम गतिमा, छतको आधा भागमा प्रवाह गर्नुहोस्। गति मध्यम-उच्चमा बढाउनुहोस् र लगभग 1 मिनेटको लागि मिश्रण गर्नुहोस्। कचौरा स्क्र्याप गर्नुहोस्। आधा आधा मिश्रण थप्नुहोस् र कम गतिमा मिश्रण नगरेसम्म मिश्रण गर्नुहोस्।
- कचौरालाई फेरि स्क्र्याप गर्नुहोस्, बाँकी पीठो मिश्रण र बाँकी छत थप्नुहोस् र ब्याटर सँगै नआएसम्म मिलाउनुहोस्, लगभग 45 सेकेन्ड देखि 1 मिनेट। ब्याटर राम्ररी मिसिएको र चिल्लो छ भनी सुनिश्चित गर्न रबर स्प्याटुला प्रयोग गरेर सामग्रीहरूलाई हातले फोल्ड गर्नुहोस्; त्यहाँ बोसो वा तरल को कुनै धार हुनु हुँदैन।
- तयार प्यानमा समान रूपमा ब्याटर हाल्नुहोस्। वेनिला पाना केकलाई ३५ देखि ४० मिनेटसम्म बेक गर्नुहोस्, वा केन्द्रमा राखिएको टुथपिक सफा नआएसम्म। ओभनबाट वेनिला पाना केक हटाउनुहोस् र यसलाई पूर्ण रूपमा चिसो नभएसम्म तार र्याकमा प्यानमा चिसो हुन दिनुहोस्।
क्रीम पनीर फ्रस्टिङ कसरी बनाउने
- प्याडल एट्याचमेन्टसँग जडान गरिएको स्ट्यान्ड मिक्सरको कचौरामा, क्रीम चीज, बटर र भेनिलालाई हराउनुहोस्। संयुक्त नभएसम्म कम गतिमा मिलाउनुहोस्, त्यसपछि गति मध्यम-उच्चमा बढाउनुहोस् र उज्यालो नभएसम्म पिट्नुहोस्, लगभग 2 मिनेट।
- बिस्तारै कन्फेक्शनर्सको चिनीको 2 कप थप्नुहोस्, कम गतिमा मिश्रण गर्न मिलाउनुहोस्। कन्फेक्शनर्सको चिनी मिसिएपछि, गति मध्यम-उच्चमा बढाउनुहोस् र फ्लफी र चिल्लो नभएसम्म पिट्नुहोस्, लगभग 1 मिनेट। जब भेनिला पाना केक पूर्णतया चिसो हुन्छ, फ्रस्टिङलाई शीर्षमा समान रूपमा फैलाउन अफसेट स्प्याटुला प्रयोग गर्नुहोस्।
टिप्पणीहरू
सबै पोषण जानकारी तेस्रो-पक्ष गणनामा आधारित छ र केवल एक अनुमान हो। प्रत्येक नुस्खा र पोषण मूल्य तपाईंले प्रयोग गर्ने ब्रान्डहरू, मापन विधिहरू, र प्रति परिवार भाग आकारहरूमा निर्भर गर्दछ।