ເຄ້ກແຄຣອດເປັນຂອງຫວານຄລາສສິກທີ່ຫຼາຍຄົນມັກຮັກຍ້ອນໂຄງສ້າງທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແຊບແລະເຄື່ອງເທດທີ່ອົບອຸ່ນ. ສູດ Carrot Sheet Cake ກັບ Cream Cheese Frosting ນີ້ເອົາເຄ້ກແຄລອດແບບດັ້ງເດີມໄປສູ່ລະດັບຕໍ່ໄປດ້ວຍການກະກຽມທີ່ງ່າຍແລະບໍ່ຫຍຸ້ງຍາກ, ທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບການຮັບໃຊ້ຝູງຊົນ.
ເຄ້ກທີ່ອ່ອນນຸ້ມ ແລະອ່ອນນຸ້ມ ເຕັມໄປດ້ວຍໝາກເຜັດຫວານ, ໝາກເຜັດທີ່ໜຽວ, ແລະໝາກພ້າວທີ່ຍັງບໍ່ມີລົດຫວານ ທີ່ຊ່ວຍເສີມຄວາມຫວານຂອງແຄລອດໄດ້ຢ່າງສົມບູນ. ເນີຍແຂງສີຄີມແມ່ນ tangy ແລະອຸດົມສົມບູນແລະຄູ່ຢ່າງສົມບູນກັບລົດຊາດທີ່ລະອຽດອ່ອນຂອງ cake ໄດ້.
ສູດນີ້ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບໂອກາດໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ວ່າຈະເປັນການເຕົ້າໂຮມຄອບຄົວ, potluck, ຫຼືພຽງແຕ່ຊາຕອນບ່າຍກັບຫມູ່ເພື່ອນ. ສໍາລັບສູດເຄ້ກທີ່ເຮັດເອງເພີ່ມເຕີມ, ກວດເບິ່ງ ເຄັກ Carrot ກັບຄີມເນີຍແຂງ Frosting, ເຄັກແຜ່ນສີສົ້ມທີ່ມີສີຄີມເນີຍແຂງສີສົ້ມ, ເຄັກແຜ່ນສີເຫຼືອງມີຊັອກໂກແລັດຄຣີມເນີຍແຂງ, ເຄັກ Vanilla Sheet ກັບຄີມເນີຍແຂງ, ແລະ Carrot Cupcake with Cream Cheese Frosting.
ໄປຫາ:
ວິທີການເຮັດ Carrot Sheet Cake
ຫມາຍເຫດ: ຄໍາແນະນໍາຢ່າງເຕັມທີ່ແມ່ນສະຫນອງໃຫ້ຢູ່ໃນບັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ປັບ rack ເຕົາອົບໃຫ້ຕໍາແຫນ່ງກາງແລະ preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 350 ອົງສາ F. ມັນເບີແລະ flour a ໝໍ້ 9 ຄູນ 13 ນິ້ວ ຫຼືສີດດ້ວຍ Baking Spray ດ້ວຍແປ້ງ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຂັດແປ້ງ, ຜົງອົບ, ແລະໄຄ. ຖອກໃສ່ raisins, ຫມາກພ້າວ, ແລະ pecans ຈົນກ່ວາການເຄືອບດ້ວຍແປ້ງ.
ໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຫຼືເຄື່ອງປັ່ນ, ປຸງແຕ່ງແຄລອດ, ໄຂ່, ເກືອ, ສານສະກັດຈາກ vanilla, ແລະ້ໍາຕານ granulated ປະມານ 5 ນາທີຈົນກ່ວາພວກມັນລຽບ. ໂອນປະສົມ carrot ກັບໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່; ວາງໄວ້.
ຕື່ມສ່ວນປະກອບແຫ້ງໃສ່ສ່ວນປະກອບທີ່ຊຸ່ມແລະປະສົມຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ປະສົມ. ໃຊ້ spatula ຢາງ, ພັບມັນທັງຫມົດດ້ວຍມືເພື່ອຮັບປະກັນວ່າບໍ່ມີກ້ອນຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງໂຖປັດສະວະ. ເອົາ batter ເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນອົບທີ່ກຽມໄວ້ແລະແຜ່ມັນອອກຢ່າງເທົ່າທຽມກັນ. ອົບຈົນກ່ວາດ້ານຂ້າງດຶງອອກຈາກແຂບຂອງແຊ່ເລັກນ້ອຍ, ແລະໄມ້ຖູແຂ້ວທີ່ສຽບເຂົ້າໄປໃນສູນກາງອອກມາ, ປະມານ 45 ນາທີ.
ເອົາເຄ້ກອອກໃສ່ເຕົາອົບທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃນກະທະແຜ່ນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນຫມົດໃນແຊ່ກ່ອນທີ່ຈະແຊ່ແຂໍງດ້ວຍຄີມເນີຍແຂງ.
👀👉ໝາຍເຫດ: ພວກເຮົາໄດ້ໃຊ້ຈານອົບເຊລາມິກສຳລັບສູດ Carrot Sheet Cake ນີ້. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງຈື່ໄວ້ວ່າປະເພດຂອງອາຫານອົບທີ່ໃຊ້ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງ Carrot Sheet Cake.
ຖ້ວຍອົບໂລຫະອາດຈະເຮັດຄວາມຮ້ອນທີ່ແຕກຕ່າງຈາກຖ້ວຍເຊລາມິກ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານແຕກຕ່າງກັນ. ພວກເຮົາແນະນຳໃຫ້ເຝົ້າເບິ່ງເຄ້ກໃນຂະນະທີ່ມັນອົບຢູ່ ແລະ ກວດເບິ່ງເປັນໄລຍະໆດ້ວຍໄມ້ຖູແຂ້ວ ຫຼື ເຄື່ອງທົດສອບເຄ້ກເພື່ອຮັບປະກັນວ່າມັນຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລ້ວ. ຖ້າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ເຕົາອົບໂລຫະ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງຫຼຸດຜ່ອນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານເລັກນ້ອຍ.
ວິທີການເຮັດຄຣີມເນີຍແຂງ Frosting
ໃນເຄື່ອງຜະສົມທີ່ຢືນຢູ່ທີ່ເຫມາະກັບອຸປະກອນທີ່ຕິດຂັດຫຼືເຄື່ອງປະສົມໄຟຟ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍມືໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ປົນຄີມເນີຍແຂງ, ້ໍາຕານແປ້ງ, ແລະມັນເບີດ້ວຍຄວາມໄວຕ່ໍາຈົນກ່ວາປະສົມປະສານ. ເພີ່ມຄວາມໄວໃຫ້ສູງ, ແລະປະສົມຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ປະສົມ, ປະມານ 3 ຫາ 5 ນາທີ.
ບາງຄັ້ງປິດເຄື່ອງປະສົມແລະຂູດລົງຂ້າງຂອງໂຖປັດສະວະດ້ວຍ spatula ຢາງ; ບໍ່ whip! ຫຼຸດຄວາມໄວຂອງເຄື່ອງປະສົມໃຫ້ຕໍ່າລົງ. ຕື່ມສານສະກັດຈາກ vanilla, ເພີ່ມຄວາມໄວໃຫ້ສູງ, ແລະປະສົມໄລຍະສັ້ນໆຈົນກ່ວາກ້ຽງ, scraping ລົງໂຖປັດສະວະເປັນບາງໂອກາດ.
ກະຈາຍເນີຍແຂງສີຄີມໃຫ້ເທົ່າທຽມກັນໃນແຜ່ນ carrot ເຢັນໂດຍໃຊ້ spatula ຊົດເຊີຍ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງສໍາລັບການຕົກແຕ່ງ.
ສັງເກດເບິ່ງວິທີເຮັດມັນ
ສູດອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
ສູດ
ງ່າຍ Carrot Sheet Cake
ເຄື່ອງມື
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
- 375 g (3 ຈອກ) ແປ້ງທີ່ມີຈຸດປະສົງທັງຫມົດ
- 2 ບ່ວງ baking powder
- 300 g granulated sugar
- 240 ml ນ້ຳມັນອາໂວກາໂດ ຫຼືນ້ຳມັນທີ່ມີລົດຊາດທີ່ເປັນກາງ
- 4 ຂະຫນາດໃຫຍ່ ໄຂ່ , ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- 1 ຈອກ raisins plump
- 300 g carrots ປອກເປືອກແລະຕັດເປັນຕ່ອນ 1 ນິ້ວ
- 1 ຈອກ ໝາກພ້າວຫອມຫວານ
- 1 ຈອກ pecans ຫຼື walnuts
- ½ ບ່ວງກາເຟ kosher salt
- 2 ບ່ວງ pure vanilla extract
- 1 ບ່ວງ ດິນໄຄ
ສໍາລັບການ Frosting ຄີມເນີຍແຂງ:
- 8 oz ເນີຍແຂງສີຄີມ, softened , ໄຂມັນເຕັມ
- 8 ບ່ວງ unsalted butter , ຄວນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງແຕ່ຍັງແຫນ້ນເລັກນ້ອຍທີ່ຈະສໍາຜັດ
- 8 oz ້ໍາຕານແປ້ງ
- 1 ບ່ວງກາເຟ pure vanilla extract
ຄໍາແນະນໍາ
ສໍາລັບ Carrot Sheet Cake:
- ປັບຊັ້ນວາງເຕົາອົບໃຫ້ຢູ່ຕຳແໜ່ງກາງ ແລະ ອຸ່ນເຕົາອົບໃຫ້ຮ້ອນເຖິງ 350 ອົງສາ F. ເນີຍ ແລະ ແປ້ງ ໝໍ້ 9 ຄູນ 13 ນິ້ວ ຫຼືສີດດ້ວຍ Baking Spray ດ້ວຍແປ້ງ. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຂັດແປ້ງ, ຜົງອົບ, ແລະໄຄ. ຖອກໃສ່ raisins, ຫມາກພ້າວ, ແລະ pecans ຈົນກ່ວາການເຄືອບດ້ວຍແປ້ງ. ໃນໂຮງງານຜະລິດອາຫານຫຼືເຄື່ອງປັ່ນ, ປຸງແຕ່ງແຄລອດ, ໄຂ່, ເກືອ, ສານສະກັດຈາກ vanilla, ແລະ້ໍາຕານ granulated ປະມານ 5 ນາທີຈົນກ່ວາພວກມັນລຽບ. ໂອນປະສົມ carrot ກັບໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່; ວາງໄວ້.
- ຕື່ມສ່ວນປະກອບແຫ້ງໃສ່ສ່ວນປະກອບທີ່ຊຸ່ມແລະປະສົມຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ປະສົມ. ໃຊ້ spatula ຢາງ, ພັບມັນທັງຫມົດດ້ວຍມືເພື່ອຮັບປະກັນວ່າບໍ່ມີກ້ອນຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງໂຖປັດສະວະ. ເອົາ batter ເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນອົບທີ່ກຽມໄວ້ແລະແຜ່ມັນອອກຢ່າງເທົ່າທຽມກັນ. ອົບຈົນກ່ວາດ້ານຂ້າງດຶງອອກຈາກແຂບຂອງແຊ່ເລັກນ້ອຍແລະໄມ້ຖູແຂ້ວທີ່ສຽບເຂົ້າໄປໃນສູນກາງອອກມາສະອາດ, ປະມານ 45 ນາທີ.
- ເອົາເຄ້ກອອກໃສ່ເຕົາອົບທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃນກະທະແຜ່ນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຢັນຫມົດໃນແຊ່ກ່ອນທີ່ຈະແຊ່ແຂໍງດ້ວຍຄີມເນີຍແຂງ. 👀👉ໝາຍເຫດ: ເຮົາໃຊ້ຈານອົບເຊລາມິກສຳລັບສູດ Carrot Sheet Cake ນີ້. ມັນເປັນສິ່ງ ສຳ ຄັນທີ່ຈະຕ້ອງຈື່ໄວ້ວ່າປະເພດຂອງອາຫານອົບທີ່ໃຊ້ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງ Carrot Sheet Cake.
- ຈານອົບດ້ວຍໂລຫະອາດຈະເຮັດຄວາມຮ້ອນທີ່ແຕກຕ່າງຈາກຈານເຊລາມິກ, ເຊິ່ງອາດຈະເຮັດໃຫ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານໄວ ຫຼືຊ້າລົງ. ມັນເປັນຄວາມຄິດທີ່ດີສະເໝີທີ່ຈະເຝົ້າເບິ່ງເຄ້ກໃນຂະນະທີ່ມັນກຳລັງອົບ ແລະກວດເບິ່ງຄວາມສຳເລັດເປັນໄລຍະໆດ້ວຍໄມ້ຖູແຂ້ວ ຫຼືເຄື່ອງທົດສອບເຄັກ. ຖ້າໃຊ້ເຕົາອົບໂລຫະ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງຫຼຸດຜ່ອນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານເລັກນ້ອຍ.
ວິທີການເຮັດຄຣີມເນີຍແຂງ Frosting
- ໃນເຄື່ອງຜະສົມທີ່ຕັ້ງທີ່ເຫມາະກັບອຸປະກອນທີ່ຕິດຂັດຫຼືເຄື່ອງປະສົມໄຟຟ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍມືໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ປົນຄີມເນີຍແຂງ, ້ໍາຕານແປ້ງ, ແລະມັນເບີດ້ວຍຄວາມໄວຕ່ໍາຈົນກ່ວາປະສົມປະສານ. ເພີ່ມຄວາມໄວໃຫ້ສູງ, ແລະປະສົມຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ປະມານ 5 ນາທີ.
- ບາງຄັ້ງປິດເຄື່ອງປະສົມແລະຂູດລົງຂ້າງຂອງໂຖປັດສະວະດ້ວຍ spatula ຢາງ; ບໍ່ whip! ຫຼຸດຄວາມໄວຂອງເຄື່ອງປະສົມໃຫ້ຕໍ່າລົງ. ຕື່ມສານສະກັດຈາກ vanilla, ເພີ່ມຄວາມໄວໃຫ້ສູງ, ແລະປະສົມໄລຍະສັ້ນໆຈົນກ່ວາກ້ຽງ, scraping ລົງໂຖປັດສະວະເປັນບາງໂອກາດ. ກະຈາຍເນີຍແຂງສີຄີມໃຫ້ເທົ່າທຽມກັນໃນແຜ່ນ carrot ເຢັນໂດຍໃຊ້ spatula ຊົດເຊີຍ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງສໍາລັບການຕົກແຕ່ງ.
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.