These classic carrot cake cupcakes are moist, tender, and perfectly spiced. It's topped with a thick, luscious cream cheese frosting and toasted pecans. Perfect for Easter, spring, or any season!🐇🌷
cake ແມ່ນມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, fluffy, ແລະອ່ອນໂຍນຫຼາຍ; ຄວາມລັບຂອງພວກເຮົາແມ່ນການປຸງແຕ່ງແຄລອດ, ນໍ້າຕານ, ນ້ໍາມັນ, ແລະໄຂ່ໃນໂຮງງານຜະລິດອາຫານສໍາລັບ 5 ນາທີຈົນກ່ວາກ້ຽງຢ່າງສົມບູນແທນທີ່ຈະເປັນ grating.
ມັນໃສ່ດ້ວຍຄຣີມເນີຍແຂງແບບຄຣີມຊີດ ແລະ pecans toasted. ມັນຍັງສາມາດເຮັດເປັນເຄັກສາມແຜ່ນ 9 ນິ້ວ ຫຼື ແພນເຄັກເຄິ່ງແຜ່ນ 13 x 18 ນິ້ວ.
ສໍາລັບສູດ Carrot Carrot ເພີ່ມເຕີມ, ກວດເບິ່ງຂອງຂ້ອຍ ເຄັກ Carrot ຄລາສິກ ຫຼື ເຄັກ Carrot Brazilian "Bolo de Cenoura com Brigadeiro" ສູດ.
ໄປຫາ:
How to Make Carrot Cake Cupcakes
Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 350 ° F. ສາຍ (2) 12 cup baking cupcake pans with cupcake liners; set aside. In a large bowl, sift the baking powder, cinnamon, nutmeg, allspice, ginger, and cloves; set aside.
ໃນໂຮງງານຜະລິດອາຫານທີ່ເຫມາະກັບແຜ່ນເຫຼັກຫຼືເຄື່ອງປັ່ນ, ປຸງແຕ່ງແຄລອດ, ເກືອ, ໄຂ່, ້ໍາຕານ, ແລະນ້ໍາມັນສໍາລັບ 5 ນາທີຈົນກ່ວາກ້ຽງຫມົດ.
ໂອນປະສົມປຽກເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່. ໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນມື, ຄ່ອຍໆປະສົມສ່ວນປະສົມແຫ້ງເຄິ່ງໜຶ່ງເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະສົມທີ່ປຽກ. ຕື່ມ raisins, ຫມາກພ້າວ, ແລະ pecans ກັບ flour ທີ່ຍັງເຫຼືອ, ປົນກັນ, ແລະຕື່ມໃສ່ batter ໄດ້.
ປະສົມຈົນເຂົ້າກັນ, ຢ່າປະສົມຫຼາຍເກີນໄປ! ຖອກ batter ໃສ່ໃນການກະກຽມ ຖ້ວຍ cupcake until each is ¾ full. Bake the Carrot Cake Cupcakes for 25 to 30 minutes until a toothpick comes out clean. Transfer to a wire rack to cool completely.
ວິທີການເຮັດຄຣີມເນີຍແຂງ Frosting
ໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປະສົມທີ່ຕັ້ງທີ່ເຫມາະກັບການຕິດຂັດ, ຕີເນີຍແຂງ, ມັນເບີ, ແລະ vanilla. ປະສົມກັບຄວາມໄວຕໍ່າຈົນເຂົ້າກັນ, ຈາກນັ້ນເພີ່ມຄວາມໄວເປັນປານກາງ-ສູງ ແລະຕີຈົນເບົາປະມານ 2 ນາທີ. ຄ່ອຍໆຕື່ມ້ໍາຕານ 2 ຈອກ confectioners, ປະສົມໃນຄວາມໄວຕ່ໍາເພື່ອປະສົມ. ເມື່ອນ້ຳຕານຂອງເຂົ້າໜົມປະສົມເຂົ້າກັນແລ້ວ, ໃຫ້ເພີ່ມຄວາມໄວຂຶ້ນເປັນລະດັບປານກາງ-ສູງ ແລະຕີຈົນກ້ຽງ, ປະມານ 2 ຫາ 3 ນາທີ.
ວິທີການປະຊຸມ
Transfer the cream cheese frosting to a piping bag and decorate the carrot cake cupcakes as desired, or spread on the cupcakes to decorate. Top with toasted pecans.
ສູດອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
ສູດ
Easy Carrot Cake Cupcakes
ໝວດເຄື່ອງປຸງ
For the Carrot Cake Cupcakes:
- 270 g ແປ້ງທີ່ມີຈຸດປະສົງທັງຫມົດ, ບ່ວງເຂົ້າໄປໃນຈອກວັດແທກແລະລະດັບດ້ວຍມີດ
- ¾ ຈອກ ໝາກ ອະງຸ່ນ
- 260 g carrots, ປອກເປືອກແລະຕັດເປັນຕ່ອນ 1 ນິ້ວ
- 30 g (¾ ຈອກ) ຫມາກພ້າວຈືນຈືນຫວານ ຫຼື ບໍ່ຫວານ
- -½ ບ່ວງ baking powder
- ½ ບ່ວງກາເຟ kosher salt
- -½ ບ່ວງກາເຟ ດິນໄຄ
- 1/8 ບ່ວງກາເຟ nutmeg ດິນ
- 1/8 ບ່ວງກາເຟ ພື້ນທີ່ດິນ
- 1/8 ບ່ວງກາເຟ ດິນຂິງ
- 1/8 ບ່ວງກາເຟ cloves ດິນ
- 73 g (¾ ຈອກ) pecans ຫຼື walnuts , toasted ແລະຟັກຫຍາບ
- 4 ຂະຫນາດໃຫຍ່ ໄຂ່ , ອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- 370 g granulated sugar
- 210 ml ນ້ ຳ ມັນ ໝາກ ອະໂວກາໂດ
- 1 ບ່ວງ pure vanilla extract
ສໍາລັບການ Frosting ຄີມເນີຍແຂງ:
- 16 ounces ເນີຍແຂງທີ່ມີໄຂມັນເຕັມ, ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- 16 ບ່ວງ unsalted butter , ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ
- 3 ບ່ວງກາເຟ pure vanilla extract
- 16 ounces ້ໍາຕານ confectioners
- pinch ຂອງເກືອ kosher
ຄໍາແນະນໍາ
- Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 350 ° F. ສາຍ (2) 12 cup baking cupcake pans with cupcake liners; set aside. In a large bowl, sift together the baking powder, cinnamon, nutmeg, allspice, ginger, and cloves; set aside.
- ໃນໂຮງງານຜະລິດອາຫານທີ່ເຫມາະກັບແຜ່ນເຫຼັກຫຼືເຄື່ອງປັ່ນ, ປຸງແຕ່ງແຄລອດ, ເກືອ, ໄຂ່, ້ໍາຕານ, ແລະນ້ໍາມັນສໍາລັບ 5 ນາທີຈົນກ່ວາກ້ຽງຫມົດ.
- ໂອນປະສົມປຽກເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່. ດ້ວຍການບີບມື, ຄ່ອຍໆປະສົມສ່ວນປະສົມແຫ້ງ ½ ຂອງສ່ວນປະສົມທີ່ປຽກ. ຕື່ມ raisins, ຫມາກພ້າວ, ແລະ pecans ກັບ flour ທີ່ຍັງເຫຼືອ, ປົນກັນ, ແລະຕື່ມໃສ່ batter ໄດ້. ປະສົມຈົນເຂົ້າກັນ, ຢ່າປະສົມຫຼາຍເກີນໄປ!
- Scoop the batter into the prepared cupcakes pan until each is ¾ full. Bake the Carrot Cake Cupcakes for 25 to 30 minutes until a toothpick comes out clean. Transfer to a wire rack to cool completely.
ວິທີການເຮັດຄຣີມເນີຍແຂງ Frosting
- ໃນເຄື່ອງຜະສົມທີ່ຢືນຢູ່ທີ່ເຫມາະກັບການຕິດຂັດຫຼືດ້ວຍເຄື່ອງປະສົມໄຟຟ້າທີ່ຖືດ້ວຍມືໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ປົນຄີມເນີຍແຂງ, ້ໍາຕານແປ້ງ, ເກືອ, ແລະມັນເບີດ້ວຍຄວາມໄວຕ່ໍາຈົນກ່ວາປະສົມປະສານ.
- ເພີ່ມຄວາມໄວໃຫ້ສູງ, ແລະປະສົມຈົນກ່ວາພຽງແຕ່ປະມານ 5 ນາທີ. (ບາງຄັ້ງປິດເຄື່ອງປະສົມ, ແລະຂູດລົງຂ້າງຂອງໂຖປັດສະວະດ້ວຍ spatula ຢາງ.) ຢ່າຕີ!
- ຫຼຸດຄວາມໄວຂອງເຄື່ອງປະສົມໃຫ້ຕໍ່າລົງ. ຕື່ມສານສະກັດຈາກ vanilla, ແລະເພີ່ມຄວາມໄວໃຫ້ສູງ, ແລະປະສົມສັ້ນໆຈົນກ່ວາກ້ຽງ (ຂູດລົງໂຖປັດສະວະເປັນບາງຄັ້ງຄາວ).
- Transfer the cream cheese frosting to a piping bag and decorate the Carrot Cake Cupcakes as desired or spread on the cupcakes to decorate. Top with toasted pecans. Store any leftovers in an airtight container in the refrigerator for up to 5 days. Enjoy!
ອ່ືນ
- To Store Carrot Cake Cupcakes with Cream Cheese Frosting:
These carrot cake cupcakes with cream cheese frosting can be refrigerated in an airtight for up to 3 days; remove it from the fridge about 15 to 30 minutes before serving to allow the Frosting to warm up and lose its chill. - To Store Plain Carrot Cake Cupcakes without Frosting:
Plain carrot cake cupcakes without frosting can be refrigerated in an airtight for up to 5 days; remove it from the fridge about 15 to 30 minutes before serving to allow the carrot cake cupcakes to warm up and lose its chill. - ເພື່ອເກັບຮັກສາສີຄີມເນີຍແຂງ:
Cream Cheese Frosting ສາມາດໃສ່ຕູ້ເຢັນອາກາດໄດ້ເຖິງ 3 ມື້; ເອົາມັນອອກຈາກຕູ້ເຢັນປະມານ 30 ນາທີຫາ 1 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະຕົກແຕ່ງ carrot cake ເພື່ອໃຫ້ອາກາດຫນາວອົບອຸ່ນຂຶ້ນແລະສູນເສຍຄວາມເຢັນຂອງມັນ.
ຂໍ້ມູນໂພຊະນາການທັງຫມົດແມ່ນອີງໃສ່ການຄິດໄລ່ຂອງພາກສ່ວນທີສາມແລະແມ່ນພຽງແຕ່ການຄາດຄະເນ. ແຕ່ລະສູດ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຈະແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຈົ້າໃຊ້, ວິທີການວັດແທກ ແລະຂະໜາດຂອງສ່ວນຕໍ່ຄົວເຮືອນ.