Бул сыр печеньелери жөн гана даамга толгон эмес жана муздаткычта каалаган сырды алуунун эң сонун жолу. Мындан да жакшыраак болот деп ойлогон жок белең? Мейли, болот.
Сүйүктүү сырыңызды колдонуунун ыңгайлуулугунан тышкары, бул сыр печеньелерин жасоо да оңой. Кургак ингредиенттерди бириктирип, аралашма орой күкүмгө окшош болгуча сары майды кесиңиз.
Андан кийин, нымдуу ингредиенттерди кошуп, нымдуу, бир аз жабышкан камырды түзгөнгө чейин аралаштырыңыз; Калыңдыгы болжол менен ¾" тик бурчтукка чапкыла, үйүп, кескиле, ошондо жарымын бүтүрөсүң!
Мешке кирээрдин алдында, бул сыр печеньелери сыр сепкилеп, айранды кошумча сүртүшөт. Андан кийин болжол менен 20 мүнөт бышырылган, бул печенье кемчиликсиз кызарып, жумуртка биттери жана кытырак бекон менен жупташкан. Ошентип, даамдуу эртең мененки тамакка, түшкү тамакка же түшкү же кечки тамакка бул даамдуу сыр печеньелеринен ырахат алыңыз.
Эгер сиз печеньенин күйөрманы болсоңуз, анда бул рецепттерди өткөрүп жибергиңиз келбейт Айран печенье, Бүтүндөй буудай печеньелери, Чоң партия печенье, Даттуу печенье жана Ветчи жана Чеддар печеньелери.
Сыр печеньесин кантип жасоо керек
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
Мешти 425 ° чейин алдын ала ысытыңыз. Тамак-аш процессорунда импульс уну, разрыхлитель, туз жана шекерди аралаштырыңыз. Муздатылган сары майдын бөлүктөрүн кошуп, аралашма орой күкүмгө окшош болгуча согуңуз. Чоңго которуу дат баспас болоттон жасалган аралаштыргыч идиш, сыр кошуп, аралаштыруу үчүн ыргытып.
Чакан идишке айран менен жумуртканы аралаштырыңыз жана дүстүнө айран куюп; вилканы же резина шпательди колдонуп, нымдуу, бир аз жабышкан камырга чейин аралаштырыңыз; камыр кургак болуп көрүнсө, дагы бир нече аш кашык айран кошуңуз. Ашыкча иштебе! (Же болбосо, майды чоң идишке унга кесиңиз кондитердик кескич же эки айры).
Камырды бир аз ун себилген бетке өткөрүп, үстүн дагы ун менен чаңдап, акырын орой формага келтириңиз. Камырды калыңдыгы ¾'' тик төрт бурчтук кылып салабыз. Андан кийин, курч бычак же колдонуу отургуч кыргыч, камырды төрт бөлүккө кесип. Камырдын бөлүктөрүн бири-биринин үстүнө тизип, катмарлардын ортосуна кургак камырды сэндвич кылып, тегиздөө үчүн ылдый басыңыз. Камырды кыргыч менен көтөрүп, камыр жабышып калбаш үчүн үстүн ун менен бир аз чаңдан сүртүңүз.
Камырдын үстүн бир аз ун менен сүйкөп, андан кийин аны ¾" калың тик бурчтук кылып жайып коюңуз (аны ашыкча иштетпеңиз, болбосо печенье катуу болот). 2-½ дюймдук тегерек печенье кескичке ун менен чаң салып, тегерекчелерди кесип алыңыз. Же болбосо, бычак менен печеньелерди 8 одоно квадратка бөлүңүз. Бардык калдыктарды кайра үймөлөп, кайра тоголоктоп, дагы печеньелерди кесиңиз. Бул процессти камыр кеткенге чейин кайталаъыз.
Аларды айран менен бир аз сүйкөп, 2 мүнөттөн 25 мүнөткө чейин же печеньелердин үстү бир аз алтын түскө боёлгонго чейин, ылдыйы алтын күрөң түскө ээ болгонго чейин бышырыңыз. Духовкадан туздуу печеньелерди чыгарып, кааласаңыз, эритилген май менен сүртүңүз. Жылуу ырахат алыңыз!
Окшош рецепттер:
- Үй печеньелери.
- Даамдуу печенье
- Айран печенье
- Бүтүндөй буудай печеньелери
- Ветчина жана сыр печеньеси
рецепт
Жеңил сыр печеньеси
аспаптар
ингредиенттер
- 250 g 2 чөйчөкчө бүт максаты уну , кошумча муктаждыкка жараша
- 1 кашык банк порошок
- 1 чай кашык Кошер туз
- 1 чай кашык кумшекер
- 12 кашык (1 ½ таякча) муздак тузсуз май, майдаланган
- ½ чыны айран, чайкалып, жарым жарым, же бүт сүт , суук
- 1 көп жумуртка , суук
- 100 g 1 чыны майдаланган мексикалык аралашма же Cheddar сыр
көрсөтмө
- Духовканы 425° чейин ысытыңыз. Тамак-аш процессорунда импульс уну, разрыхлитель, туз жана шекерди аралаштырыңыз. Муздатылган сары майдын бөлүктөрүн кошуп, аралашма орой күкүмгө окшош болгуча согуңуз. Дат баспас болоттон жасалган чоң идишке өткөрүп, сырды кошуп; айкалыштыруу үчүн ыргытуу.
- Кичинекей идишке айран менен жумуртканы аралаштырып, үстүнө айран тамызыңыз; вилканы же резина шпательди колдонуп, нымдуу, бир аз жабышкан камырга чейин аралаштырыңыз; камыр кургак болуп көрүнсө, дагы бир нече аш кашык айран кошуңуз. Ашыкча иштебе! (Же болбосо, майды кондитер кескичти же эки айрыны колдонуп чоң аралаштыргыч идишке унга кесиңиз).
- Камырды бир аз ун себилген бетке чыгарып, камырдын үстүн дагы бир аз ун менен чаңдап, аны акырын орой кылып бириктириңиз. Камырды калыңдыгы ¾'' тик төрт бурчтук кылып салабыз. Андан кийин, курч бычак же отургуч кыргычты колдонуп, камырды төрт бөлүккө бөлүңүз.
- Камырдын бөлүктөрүн бири-биринин үстүнө тизип, камырдын кургак бөлүкчөлөрүн катмарлардын ортосуна салып, тегиздөө үчүн ылдый басыңыз. Камырды кыргыч менен көтөрүп, камыр жабышып калбаш үчүн бетин ун менен бир аз чаңдаңыз.
- Камырдын үстүн бир аз унга салып, андан соң камырды ¾" калың тик бурчтук кылып жайыңыз (аны ашыкча иштетпеңиз, болбосо печенье катуу болот).
- 2-½ дюймдук тегерек печенье кескичке ун менен чаң салып, тегерекчелерди кесип алыңыз. Же болбосо, бычак менен печеньелерди 8 одоно квадратка бөлүңүз. Бардык калдыктарды кайра үймөлөп, кайра тоголоктоп, дагы печеньелерди кесиңиз. Бул процессти камыр кеткенге чейин кайталаъыз.
- Аларды айран менен бир аз сүйкөп, 20-25 мүнөткө чейин же печеньелердин үстү бир аз алтын түскө, ал эми асты алтын күрөң түскө ээ болгонго чейин бышырыңыз. Духовкадан туздуу печеньелерди чыгарып, кааласаңыз, эритилген май менен сүртүңүз. Жылуу ырахат алыңыз!
жазуулар
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.