Парагвайдан шыктандырган бул жеңил печенье рецептинде даамдардын айкалышы бар. Тортилла Парагвай, сыр жана жашыл пияз кошулгандыктан, аны эртең мененки тамакка же тамактануу үчүн гарнирге идеалдуу кылат.
Рецепт абдан жөнөкөй жана бир нече ингредиенттерди талап кылат, балким, кампада бар. Андыктан, эгер сиз сынап көрүүгө жаңы нерсе издеп жатсаңыз же жөн гана даамдуу нерсеге маанайыңыз келсе, бул печеньелерди колдонуп көрүңүз!
Бисквиттердин дагы даамдуу рецепттерин көрүү үчүн, бизди өткөрүп жибербеңиз Бүтүндөй буудай печеньелери, айран печенье рецепт, жана Үйдө жасалган чоң печенье.
Даамдуу печеньелерди кантип жасоо керек
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
Духовканы 425° чейин ысытыңыз. 13'' x 18'' бышыруу баракты пергамент кагазы менен сызыңыз; бөлүп коюу. Тамак-аш процессорунда уну, бышыруучу порошок, туз жана шекерди аралаштыруу үчүн; муздатылган май бөлүктөрүн кошуп, аралашма кесек күкүмгө окшош болгуча согуңуз. а которуу чоң дат баспас болоттон жасалган аралаштыргыч табак жана майдаланган калемпир жана сыр кошуу; айкалыштыруу үчүн ыргытуу.
Dүстүнө айран куюп; нымдуу, бир аз жабышкан камырга чейин аралаштыруу үчүн айры же резина шпательди колдонуңуз; камыр кургак болуп көрүнсө, дагы бир нече аш кашык айран кошуңуз. Ашыкча иштебе! (Же болбосо, майды бир чоң идишке салып унга кесиңиз кондитердик кескич же эки айры).
Камырды бир аз ун себилген бетке өткөрүп, үстүн дагы ун менен чаңдап, акырын орой формага келтириңиз. Камырды калыңдыгы ¾'' тик төрт бурчтук кылып салабыз. Андан кийин, курч бычак же колдонуу отургуч кыргыч, камырды үч бөлүккө кесип. Камырдын бөлүктөрүн бири-биринин үстүнө тизип, катмарлардын ортосуна кургак камырды сэндвич кылып, тегиздөө үчүн ылдый басыңыз.
Камырды кыргыч менен көтөрүп, камыр жабышып калбаш үчүн үстүн ун менен бир аз чаңдан сүртүңүз. Камырдын үстүн бир аз ун менен сүйкөп, андан кийин аны ¾" калың тик бурчтук кылып жайып коюңуз (аны ашыкча иштетпеңиз, болбосо печенье катуу болот).
2-½ дюймдук тегерек печенье кескичке ун менен чаң салып, тегерекчелерди кесип алыңыз. Же болбосо, бычак менен печеньелерди 8ден 12ге чейин одоно квадраттарга бөлүңүз. Бардык калдыктарды кайра үймөлөп, кайра тоголоктоп, дагы печеньелерди кесиңиз. Бул процессти камыр кеткенге чейин кайталаъыз. Аларды айран менен бир аз сүйкөп, 15 мүнөттөй бышырыңыз же печеньелердин үстү бир аз алтын түстө, ылдыйы алтын түстө болгонго чейин бышырыңыз. Духовкадан туздуу печеньелерди чыгарып, кааласаңыз, эритилген май менен сүртүңүз. Жылуу ырахат алыңыз!
Окшош рецепт:
- Сыр печеньеси
- Айран печенье
- Үй печеньелери.
- Чеддар печеньеси
- Бүтүндөй буудай печеньелери
- Ветчина жана сыр печеньеси
рецепт
Жөнөкөй даамдуу печенье
аспаптар
ингредиенттер
- 250g (2 чыны) ар-максаты уну
- 1 кашык банк порошок
- ¾ чай кашык кызгылт Гималай тузу же кошер тузу
- 1 чай кашык кант
- 1 таяк тузсуз май, муздак , кесилген
- ¾ чыны айран же бүт сүт
- ½ чыны жаңы жашыл пияз же жаңы пияз кыйылган
- ½ чыны майдаланган жумшак чеддар же майдаланган мексикалык аралаштырылган сыр
көрсөтмө
- Духовканы 425° чейин ысытыңыз. 13'' x 18'' бышыруу баракты пергамент кагазы менен сызыңыз; бөлүп коюу. Тамак-аш процессорунда уну, бышыруучу порошок, туз жана шекерди аралаштыруу үчүн; муздатылган сары май бөлүктөрүн кошуп, аралашма орой күкүмдөрдү окшоштурганга чейин согуңуз. Чоң дат баспас болоттон жасалган аралаштыргыч идишке өткөрүп, майдаланган калемпирди жана сырды кошуңуз; айкалыштыруу үчүн ыргытуу.
- Үстүнө айран сүйкөңүз; вилканы же резина шпательди колдонуп, нымдуу, бир аз жабышкан камырга чейин аралаштырыңыз; камыр кургак болуп көрүнсө, дагы бир нече аш кашык айран кошуңуз. Ашыкча иштебе! (Же болбосо, майды кондитер кескичти же эки айрыны колдонуп чоң аралаштыргыч идишке унга кесиңиз).
- Камырды бир аз ун себилген бетке коебуз, камырдын үстүн дагы бир аз ун менен чаңдап, акырын бириктирип, одоно топко келтиребиз. Камырды калыңдыгы ¾'' тик төрт бурчтук кылып салабыз. Андан кийин, курч бычак же отургуч кыргычты колдонуп, камырды үч бөлүккө бөлүңүз. Камырдын бөлүктөрүн бири-биринин үстүнө тизип, катмарлардын ортосуна кургак камырды сэндвич кылып, тегиздөө үчүн ылдый басыңыз.
- Камырды кыргыч менен көтөрүп, камыр жабышып калбаш үчүн үстүн ун менен бир аз чаңдан сүртүңүз. Камырдын үстүн бир аз унга салып, андан соң камырды ¾" калың тик бурчтук кылып жайыңыз (аны ашыкча иштетпеңиз, болбосо печенье катуу болот).
- 2-½ дюймдук тегерек печенье кескичке ун менен чаң салып, тегерекчелерди кесип алыңыз. Же болбосо, бычак менен печеньелерди 8ден 12ге чейин одоно квадраттарга бөлүңүз. Бардык калдыктарды кайра үймөлөп, кайра тоголоктоп, дагы печеньелерди кесиңиз. Бул процессти камыр кеткенге чейин кайталаъыз.
- Аларды айран менен бир аз сүйкөп, 15 мүнөттөй бышырыңыз же печеньелердин үстү бир аз алтын түскө, ал эми асты алтын күрөң түскө ээ болгонго чейин бышырыңыз. Духовкадан туздуу печеньелерди чыгарып, кааласаңыз, эритилген май менен сүртүңүз. Жылуу ырахат алыңыз!
жазуулар
Же болбосо, печеньелерди ысытуу үчүн тостер мешин же микротолкундуу мешти колдонсоңуз болот. Тостер меши үчүн, печеньелерди тостер мешинин табагына салып, жылууланганга чейин бир нече мүнөткө орточо температурада тост кылыңыз. Make-Ahead Даамдуу печенье (бышырылбаган) бир айга чейин жасалышы мүмкүн. Биринчиден, бышыруучу баракта катуу болгонго чейин тоңдуруңуз, андан кийин тоңдургучта сакталган желим баштыкка коюңуз. Даамдуу печеньелерди бышыруудан мурун эритпеңиз; рецептте көрсөтүлгөндөй бышырып, бышыруу убактысына бир нече мүнөт кошуп. Кошумча маалымат:
- Бул даамдуу печеньелерди муздаткычта 5 күнгө чейин аба өткөрбөй койсо болот. Микротолкундуу мешке ысытылганга чейин, болжол менен 10-15 секунда же алдын ала ысытылган 350 F меште 12-15 мүнөт же ысытылганга чейин ысытыңыз.
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.