Sweet potato biscuits are an interesting and tasty variation on a classic biscuit recipe.
Adding sweet potato to the dough lends a slight sweetness and flavor to the biscuits, making them slightly denser and moister than traditional печений.
This recipe for sweet potato biscuits is perfect for a fall breakfast or brunch. The biscuits are fluffy and moist, with a delicious sweet potato flavor. They're easy to make and can be enjoyed plain or with a smear of spiced honey butter or варенье.
How to Make Sweet Potato Biscuits
Эскертүү: Толук нускамалар төмөндөгү рецепт картасында берилген.
1 чоң таттуу картошканы айры менен тешеңиз. Аны микротолкундар үчүн коопсуз тарелкага салып, 5-8 мүнөткө чейин микротолкундуу мешке коюп, жарымына чейин айлантыңыз.
Бар-жогун текшерүү үчүн вилка менен жумшартып, микротолкундуу мешке 1 мүнөттүк кадамдар менен ал болгонго чейин улантыңыз. Аны кармай тургандай муздатып, ортосунан кесип, этти кичинекей идишке салып, эзесиз.
⅓ чыны муздак айран кошуп, аралашканга чейин аралаштырыңыз. Капкагын жаап, муздаткычка 1 сааттай коебуз. Сап a 13 "x 18" бышыруу баракчасы пергамент кагазы менен; бөлүп коюу.
Тамак-аш процессорунда импульс уну, бышыруучу порошок, сода, туз жана ачык күрөң шекерди аралаштырыңыз. Муздатылган май бөлүктөрүн кошуп, аралашма кесек күкүмгө окшош болмоюнча кагыңыз.
(Же болбосо, майды чоң аралаштыргыч идиштеги ун аралашмасына кесиңиз кондитердик кескич же эки айры).
чоң аралаштыргыч идишке өткөрүп же дат баспас болоттон жасалган аралаштыргыч идиш. Муздатылган таттуу картошка аралашмасын вилка же резина шпатель менен камыр биригигиче аралаштырыңыз; камыр кургак болуп көрүнсө, дагы бир жолу 1 аш кашык айран кошуп, ал болуп калганга чейин. Ашыкча иштебе!
Камырды ун себилген бетке буруп, үстүнө дагы ун менен чаң сүртүп, акырын орой формага келтириңиз. Камырды калыңдыгы ¾'' тик төрт бурчтук кылып салабыз.
Андан кийин, курч бычак же колдонуу отургуч кыргыч, камырды төрт бөлүккө кесип. Камырдын бөлүктөрүн бири-биринин үстүнө тизип, катмарлардын ортосуна кургак камырды сэндвич кылып, тегиздөө үчүн ылдый басыңыз.
Камырды кыргыч менен көтөрүп, камыр жабышып калбаш үчүн үстүн ун менен бир аз чаңдан сүртүңүз. Камырды 10 "x 5" жана ¾ ″ калың тик бурчтукка жайыңыз.
Курч, ун аралашкан бычак менен камырды узунунан экиге, анан төрттөн төрткө бөлүп, 8 орой тик бурчтук жасайбыз; аларды даярдалган табага өткөрүп берүү.
Then, place the pan in the refrigerator for 15 to 30 minutes; this short chill will help the Sweet Potato Biscuits maintain shape while baking.
Ошол эле учурда, мешти 425° чейин ысытыңыз. Лightly brush the chilled sweet potato biscuits with buttermilk and bake for about 1o to 12 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and golden brown on the bottom.
Remove the Sweet potato Biscuits from the oven and serve them warm with Spiced Honey Butter.
Татымал бал майын кантип жасоо керек
Mix the butter, honey, cinnamon, nutmeg, and salt in a small bowl until smooth. Transfer to a small bowl and serve with warm biscuits.
Spiced Honey майын жаап, муздаткычта 1 жумага чейин сактаса болот. Кудайга кызмат кылганга чейин бөлмө температурасында алып.
Окшош рецепттер:
рецепт
Easy Sweet Potato Biscuits
аспаптар
ингредиенттер
For the Sweet Potatoe Biscuits:
- 250g (2 чөйчөкчө) ченегич чөйчөккө кашык куюлган жана бычак менен тегизделген ун плюс чаңды тазалоо үчүн
- 2 кашык ачык күрөң кант же гранулдашкан
- 1 кашык банк порошок
- ½ чай кашык наабай содасы
- ¾ чыны бышырылган таттуу картошка (бир чоң таттуу картошкадан)
- ⅓ чыны плюс 3 аш кашык май бөлүнгөн, плюс щетка үчүн 3 аш кашык
- ¾ чай кашык Кошер туз
- 113g (8 аш кашык / 1 таяк) суук unsalted май , кичинекей бөлүктөргө кесип
көрсөтмө
For the Sweet Potato Biscuits
- 1 чоң таттуу картошканы айры менен тешеңиз. Аны микротолкундар үчүн коопсуз тарелкага салып, 5-8 мүнөткө чейин микротолкундуу мешке коюп, жарымына чейин айлантыңыз. Анын жумшак экенин текшерип, микротолкундуу мешке 1 мүнөттүк кадамдар менен бышырууну улантыңыз. Аны кармаганга чейин муздатып, экиге бөлүп, этин кичинекей идишке салып, эзип коюңуз.
- ⅓ чыны муздак айран кошуп, аралашканга чейин аралаштырыңыз. Үстүн жаап, муздаткычка 15-30 мүнөттөй муздаткычка коебуз. 13 "x 18" бышыруу баракты пергамент кагазы менен сызыңыз; бөлүп коюу.
- Тамак-аш процессорунда импульс уну, разрыхлитель, сода, туз жана ачык күрөң шекерди аралаштырыңыз. Муздатылган сары майдын бөлүктөрүн кошуп, аралашма орой күкүмгө окшош болгуча согуңуз. (Же болбосо, майды кондитер кескич же эки айры менен чоң аралаштыргыч идишке ун аралашмасына кесиңиз).
- Чоң аралаштыргыч идишке же дат баспас болоттон жасалган аралаштыргыч идишке өткөрүңүз. Муздатылган таттуу картошка аралашмасын аралаштырып, 3 аш кашык айран кошуп, камыр чогулганга чейин вилка же резина шпательди колдонуңуз; камыр кургак болуп көрүнсө, дагы бир жолу 1 аш кашык айран кошуп, ал болуп калганга чейин. Ашыкча иштебе!
- Камырды ун себилген бетке чыгарып, камырдын үстүн дагы бир аз ун менен чаңдап, акырын чоюп, орой формага келтириңиз. Камырды калыңдыгы ¾'' тик төрт бурчтук кылып салабыз. Андан кийин, курч бычак же отургуч кыргычты колдонуп, камырды төрт бөлүккө бөлүңүз. Камырдын бөлүктөрүн бири-биринин үстүнө тизип, катмарлардын ортосуна кургак камырды сэндвич кылып, тегиздөө үчүн ылдый басыңыз.
- Lift the dough with a bench scraper and lightly dust the surface with flour to prevent the dough from sticking. Roll the dough out to a 10” x 5” and ¾″ thick rectangle. With a sharp, floured knife, cut the dough lengthwise in half and then across in quarters, making 8 rough rectangles; transfer them to the prepared sheet pan. Then, place the pan in the refrigerator for 15 to 30 minutes; this short chill will help the biscuits maintain their shape while baking.
- Meanwhile, preheat the oven to 425°. Lightly brush the chilled sweet potato biscuits with buttermilk and bake for about 10 to 12 minutes or until the biscuits are lightly golden on top and a golden brown on the bottom. Remove the Sweet potato Biscuits from the oven and serve them warm with Spiced Honey Butter.
- Татымал бал майын кантип жасоо керек
- In a small bowl, combine the butter, honey, cinnamon, nutmeg, and salt until incorporated and smooth. Transfer to a small bowl and serve with warm biscuits.
- Spiced Honey майын жаап, муздаткычта 1 жумага чейин сактаса болот. Кудайга кызмат кылганга чейин бөлмө температурасында алып.
жазуулар
Бардык тамактануу маалыматы үчүнчү тараптын эсептөөлөрүнө негизделген жана болжолдуу гана. Ар бир рецепт жана азыктык баалуулугу сиз колдонгон бренддерге, өлчөө ыкмаларына жана үй-бүлөдөгү порциянын өлчөмүнө жараша өзгөрөт.