저희 음식 블로그에 오신 것을 환영합니다. 오늘은 여러분이 반드시 시도해야 할 파라과이 최고의 요리법 15가지를 공유하겠습니다! 파라과이는 남미에 위치한 작은 나라로 원주민과 스페인의 영향을 결합한 맛있고 다양한 요리로 유명합니다.
푸짐한 스튜와 맛있는 엠빠나다부터 달콤한 페이스트리와 상큼한 음료까지, 이 요리들은 여러분의 입맛을 파라과이로 바로 옮겨줄 것입니다. 요리 레퍼토리에 추가할 수 있는 파라과이 최고의 요리법 15개 목록은 다음과 같습니다.
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스틱 파라과이ya
소파 파라과야 옥수수 가루, 라드, 우유, 치즈, 달걀을 섞어 만든 파라과이의 전통적이고 맛있는 요리입니다. 이는 파라과이 요리의 필수품이며 개인 취향이나 지역적 차이에 맞게 양파, 아니스 씨앗과 같은 추가 재료를 포함하는 경우가 많습니다.
이 맛있는 옥수수빵은 전통적으로 파라과이 시골 지역에서 흔히 볼 수 있는 점토나 벽돌로 만든 컵 모양의 수제 오븐인 타타쿠아에서 조리됩니다. 타타쿠아(Tatakua)라는 이름은 과라니어로 불을 의미하는 "Tata"와 구멍을 의미하는 "Kua"에서 유래되었습니다. 타타쿠아를 이용할 수 없는 경우 일반 오븐을 대신 사용하여 이 요리를 즐길 수 있습니다.
Chipa 와
Chipa 와 파라과이 요리의 필수품인 맛있고 풍미 있는 콘브레드 푸딩입니다. 신선하거나 통조림 또는 냉동 옥수수, 버터, 계란, 치즈, 우유로 만든 이 요리는 전통적인 재료와 현대적인 맛이 완벽하게 조화를 이루고 있습니다. 등 다양한 이름으로 알려져 있음 Chipa 사슴, 파스텔 드 초클로, 또는 토르타 데 초클로, Chipa Guazú 반찬이나 메인 코스로 사용할 수 있는 다용도 요리입니다. 이 고전적인 파라과이 구운 요리는 새롭고 독특한 맛을 맛보고 싶은 사람이라면 꼭 먹어봐야 할 메뉴입니다.
Chipa 녹말
Chipa, 또한 ~으로 알려진 Chipa 녹말는 남미 국가들 사이에서 파라과이 요리의 문화적 아이콘이 된 파라과이 전통 요리입니다. 많은 사람들을 만족시킬 수 있는 완벽한 아침 식사입니다. Chipa 전분 만들기도 쉽고, 운반도 쉽고, 서빙도 쉽습니다. 이 맛있는 Chipa Almidón 와 짝을 이룬다 마테 코시도 or 테레레. Chipa 알미돈은 오븐에서 꺼내 먹는 것이 가장 좋지만, 남은 음식은 오븐이나 전자레인지에 데워 먹을 수 있습니다.
Chipa 메스티소
Chipa 메스티소 정통하고 독특한 맛을 경험하고 싶은 사람들이 꼭 먹어봐야 할 파라과이 전통 별미입니다. 옥수수 가루와 타피오카 전분을 혼합하여 만든 이 빵은 독특한 쫄깃한 식감을 갖고 있으며 치즈가 들어가 있어 거부할 수 없는 맛있고 맛있는 빵입니다.
클래식의 변형 Chipa 전분, Chipa Mestizo 하루 중 언제든지 아침 식사, 반찬 또는 간식으로 즐길 수 있어 어떤 식사에도 다양하고 편리한 옵션이 됩니다. 이 전통적인 파라과이 진미는 전통과 현대의 맛이 완벽하게 조화를 이루고 있어 음식 애호가라면 꼭 먹어봐야 할 음식입니다.
비페 코이구아
파라과이 비페 코이구아 풍부한 맛의 국물에 부드러운 스테이크와 야채를 넣은 맛있고 풍성한 스튜입니다. 그 위에 계란을 얹어 단백질을 추가합니다. 쌀쌀한 저녁에 딱 맞는 편안한 음식이며 바쁜 주중에도 쉽게 만들 수 있습니다.
요리를 완성하려면 위에 올려주세요 레비로 파라과이, 흰 쌀, 또는 토르티야 파라과야 온 가족이 좋아할 만족스러운 식사를 위해. 😋
파스텔 만디오
유카 엠빠나다(Yuca Empanadas) 요리법 파스텔 만디오 (맛있을 뿐만 아니라) 만들기도 간단하고 몇 가지 재료만 필요합니다. 이 엠빠나다의 속은 잘게 썬 쇠고기, 향신료, 야채의 풍미 가득한 조합으로 구성되어 있으며 잘게 썬 완숙 계란을 포함하여 더욱 맛있습니다.
소에 양파를 적당량 첨가하면 풍미가 더해질 뿐만 아니라 고기 소가 촉촉하게 유지되어 더욱 육즙이 풍부한 엠빠나다가 완성됩니다. 이 엠빠나다의 반죽은 익힌 유카, 버터, 계란, 소금 및 약간의 재료로 만들어집니다. 옥수수 밭 그런 다음 뜨거운 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨냅니다.
음베주
음베주 유카 전분과 치즈를 넣어 만든 파라과이 전통 요리입니다. 일반적으로 아침 식사 요리로 제공됩니다. 코시도 콘 레체 또는 카페 콘 레체. 그러나 점심이나 저녁 식사로도 즐길 수 있으며, 종종 계란 프라이를 위에 얹어 제공됩니다. Mbejú는 Mbeyu Rellenos 및 Mbeyu Mestizo와 같은 다양한 형태로 제공되므로 다양하고 맛있는 식사 옵션이 됩니다.😋
마리네라 데 카르네
이 맛있는 음식으로 파라과이의 대담하고 풍미 가득한 맛을 즐겨보세요 마리네라 데 카르네 레시피. 스테이크는 마늘, 파슬리, 라임 주스, 흑후추, 아도보 시즈닝을 혼합한 톡 쏘는 맛으로 양념하여 거부할 수 없는 깊이 있는 맛을 선사합니다. 담백하고 바삭한 반죽의 비결은 클럽소다와 우유를 섞어 식감과 맛을 더한 것이다.
이 조리법은 쉽습니다. 유일한 어려운 부분은 튀기는 동안 그것을 먹는 것을 거부하는 것입니다. 당신이 고기를 사랑하는 사람이든 아니면 단순히 새로운 요리법을 찾고 있는 사람이든 이 파라과이 마리네라 데 카르네(Marinera de Carne)는 당신의 입맛에 깊은 인상을 남기고 더 많은 것을 원하게 만들 것입니다. 그러니 재료를 모아서 한입 먹을 때마다 파라과이의 맛을 경험할 준비를 하세요.🍻
레비로 파라과이
레비로 전통이다 파라과이 사람 파라과이의 17개 주 중 하나인 알토 파라나(Alto Paraná) 지역의 요리입니다. 담백하거나 다양한 재료와 함께 달콤하거나 고소한 맛으로 즐길 수 있는 맛있고 만족스러운 튀김 반죽입니다. Reviro는 일반적으로 Terere Rupa(아침 식사 또는 오전 중반) 동안 뜨거운 컵과 함께 섭취됩니다. 코시도 케마도 아니면 점심시간에 푸짐한 음식과 함께 비페 쿄구아 그 위에 계란후라이가 있어요.
밀라네사 데 카르네
맛있는 토요일 밤 저녁 식사 아이디어를 찾고 계십니까? 그렇다면 파라과이 스타일 쇠고기 밀라네즈를 드셔보세요 '밀라네사 데 카르네' 그러면 더 많은 것을 원하게 될 것입니다. 이 쇠고기 밀라네사 레시피는 톡 쏘는 레몬즙에 풍미 가득한 마늘과 향신료를 더해 더욱 풍미 있는 쇠고기를 만들어냅니다.
그런 다음 빵가루를 입히고 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨서 맛있고 바삭하고 육즙이 풍부한 고기가 만들어집니다. 으깬 감자, 감자 샐러드, 또는 볶은 야채. 이것은 파라과이의 맛있고 다양한 요리를 보여주는 몇 가지 예입니다.
토르티야 파라과야
토르티야 파라과야 밀가루, 우유, 계란, 치즈를 섞어서 튀겨 만든 파라과이 전통 요리입니다. 간단하면서도 맛있어서 아침식사로 딱 좋은 반찬이에요 코시도 케마도 또는 Soyo와 같은 풍성한 수프와 함께 점심이나 저녁 식사를 즐기세요. 파라과이의 주식이며 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다.
겉은 바삭하고 속은 부드럽고 고소한 이 요리는 많은 사람들의 입맛을 사로잡을 것입니다. 파, 부추, 파슬리, 남은 밥 등 추가 재료를 추가해 독특한 반전과 깊이 있는 맛을 더할 수도 있습니다. 그렇다면 시도해 보고 요리에 새롭고 독특한 맛을 더해 보는 것은 어떨까요?
요리
마테 코시도Cocido Quemado 또는 Cocido Negro라고도 알려진 는 파라과이 문화의 주요 요소입니다. 이 전통 음료는 종종 다음과 같은 전통 간식과 함께 즐겨집니다. Chipa, 음베주, 토틸라, 피레카및 레비로. 마테 코시도를 준비하는 과정은 지역마다, 가족마다 다를 수 있지만, 이 조리법은 뜨거운 덩어리 숯을 사용하지 않고 만드는 간단하고 실용적인 방법입니다.
백설탕, 일반 예르바 마테, 뜨거운 물 세 가지 재료만 사용하면 집에서 편안하게 맛있는 마테 코시도를 쉽게 만들 수 있습니다.
테레레
테레레 남미 전통차를 상쾌하고 상쾌하게 변형한 마테입니다. 파라과이에서 시작된 이 독특한 준비 방법은 음료를 뜨겁게 마시기보다는 대개 얼음이나 찬물과 함께 차갑게 마시는 것을 포함합니다. 테레레(Terere)는 남미의 많은 지역, 특히 브라질과 아르헨티나에서 점점 인기가 높아지고 있으며, 그곳에서 종종 사교 모임을 통해 즐겨집니다.
이름 “테레레” 과라니어에서 유래. 전통적인 조리법은 마테잎과 찬 물을 사용하여 만들지만 맛을 강화하기 위해 민트, 세드론, 자몽, 레몬을 첨가하는 변형도 있습니다.
보 케론
보 케론, Torta Hu 및 Torta de Miel Negra로도 알려진 파라과이의 주요 구식 당밀 케이크입니다. 당밀 팬이라면 정통 파라과이 버전의 당밀 케이크가 마음에 드실 겁니다. 보케론(Boqueron)은 파라과이에서 매우 인기 있고 사랑받는 디저트이며 다양한 종류로 준비될 수 있습니다.
주요 향미료에는 신선한 오렌지 주스와 풍미, 그리고 계피, 정향, 올스파이스, 생강, 육두구와 같은 향신료가 포함되어 있어 풍미를 더욱 강화합니다. 가을에 딱 맞는 이 케이크는 가족, 친구들과 함께 인기가 많을 것입니다! 😋
알 파조 어스
Bowman의 알 파조 어스 레시피는 단 것을 좋아하는 여러분의 입맛을 확실히 만족시킬 것이며, 오래 지속된다면 쉽게 휘젓고 잘 보관할 수 있습니다. 이 레시피는 알 파조 어스 크리미한 둘세 데 레체의 감미로운 덩어리를 감싸고 입에서 녹는 섬세하고 버터 같은 쿠키 XNUMX개로 만들어지고 무가당 잘게 썬 코코넛으로 마무리됩니다. 아침 커피나 차, 오후 간식 또는 독립형 디저트를 완벽하게 보완해줍니다.😉