테레레(Terere)는 남미 전통 차를 상쾌하고 상쾌하게 변형한 것입니다. 파라과이에서 시작된 이 독특한 준비 방법은 음료를 뜨겁게 마시기보다는 대개 얼음이나 찬물과 함께 차갑게 마시는 것을 포함합니다. 테레레(Terere)는 남미의 많은 지역, 특히 브라질과 아르헨티나에서 점점 인기가 높아지고 있으며, 그곳에서 종종 사교 모임에서 즐겨집니다.
"terere"라는 이름은 과라니어에서 유래되었습니다. 전통적인 조리법은 마테 잎과 찬 물로 만들지만 민트, 세드론, 자몽, 레몬을 첨가하는 변형도 있습니다. 풍미를 향상시키기 위해.
테레레(Terere)는 맛있는 음료일 뿐만 아니라 활력을 주고 상쾌한 특성으로도 알려져 있어 더운 여름날이나 낮 동안의 상쾌한 휴식을 위한 이상적인 음료입니다. 이는 또한 중요한 문화적 전통이자 인기가 높은 국가에서 우정과 사회적 결속의 상징이기도 합니다. 마테를 즐길 수 있는 새롭고 흥미로운 방법을 찾고 있다면 Terere는 확실히 시도해 볼 가치가 있습니다!
테레레란 무엇인가?
테레레(Terere)는 예르바 마테 잎을 찬 물에 우려서 만든 파라과이의 전통 차가운 음료입니다. 파라과이에서는 일반적으로 따뜻한 계절에 소비됩니다.
일반적으로 민트, 세드론, 자몽, 레몬과 같은 천연 향료와 허브를 첨가하여 향미를 강화합니다. 테레레는 맛있고 상쾌한 음료일 뿐만 아니라 문화적 중요성도 갖고 있어 사교 모임에서 자주 즐겨집니다.
테레레를 강화하는 3가지 방법
- 천연 풍미 추가: 테레레의 풍미를 강화하는 한 가지 방법은 민트, 세드론, 자몽, 레몬과 같은 천연 향을 첨가하는 것입니다. 이 맛은 찬물에 첨가하거나 예르바 마테와 함께 컵에 직접 첨가할 수 있습니다.
- 신선한 허브 사용: 테레레의 맛을 향상시키는 또 다른 방법은 신선한 허브를 사용하는 것입니다. 더 강렬한 맛을 원할 경우 신선한 민트, 파슬리 또는 세드론 잎을 물이나 컵에 첨가할 수 있습니다.
- 다양한 메이트 품종을 실험해보세요: 테레레는 예르바 마테로 만들어지며, 마테는 각기 독특한 맛 프로필을 지닌 다양한 품종이 있습니다. 다양한 종류의 예르바 마테를 시험해 보는 것은 테레레의 맛을 향상시키는 좋은 방법이 될 수 있습니다.
테레레를 만드는 방법
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
예바 마테를 조롱박 안에 약 ½ 정도 채워질 때까지 붓습니다. 마테박의 입을 한 손으로 막고 뒤집어서 약 4초간 세게 흔듭니다. 이것의 목적은 가장 작은 입자가 프렙의 상단에 놓이도록 하는 것입니다. 이제 조롱박을 다시 제자리에 놓고 예르바 마테가 한쪽으로 기울어지도록 주의합니다.
절구를 사용하여 원하는 허브를 넣고 으깬 후 용기에 옮깁니다. 얼음을 넣고 물을 채웁니다. 박 안쪽에 뚫린 틈에 찬물을 조금 부어주세요. 예르바 마테가 물을 흡수할 때까지 조롱박을 기울여 두십시오.
엄지손가락으로 봄빌라 입구를 가리고 필터 끝을 예르바 마테의 빈 부분에 넣습니다. 바가지 바닥에 닿는 봄빌라의 정확한 위치를 찾은 경우에만 봄빌라를 발견하세요. 이렇게 하면 필터가 미세 입자를 차단하는 것을 방지할 수 있습니다. 그런 다음 조롱박 안에 찬물을 살짝 부어주면 완성! 이제 상쾌한 테레레 파라과이를 즐겨보세요!😊
관련 조리법:
조리법
쉬운 파라과이 테레레
성분
- 신선한 허브 (원한다면) 짝에게 인기 있는 허브(민트, 레몬 버베나, 라임 잎, 레몬그라스 등)를 준비하세요.
- 물
- 얼음
- 예르바 메이트
명령
- 예바 마테를 조롱박 안에 약 ½ 정도 채워질 때까지 붓습니다. 마테박의 입을 한 손으로 막고 뒤집어서 약 4초간 세게 흔듭니다. 이것의 목적은 가장 작은 입자가 프렙의 상단에 놓이도록 하는 것입니다. 이제 조롱박을 다시 제자리에 놓고 예르바 마테가 한쪽으로 기울어지도록 주의합니다.
- 절구를 사용하여 원하는 허브를 넣고 으깬 후 용기에 옮깁니다. 얼음을 넣고 물을 채웁니다. 박 안쪽에 뚫린 틈에 찬물을 조금 부어주세요. 예르바 마테가 물을 흡수할 때까지 조롱박을 기울여 두십시오.
- 엄지손가락으로 봄빌라 입구를 가리고 필터 끝을 예르바 마테의 빈 부분에 넣습니다. 바가지 바닥에 닿는 봄빌라의 정확한 위치를 찾은 경우에만 봄빌라를 발견하세요. 이렇게 하면 필터가 미세 입자를 차단하는 것을 방지할 수 있습니다. 그런 다음 조롱박 안에 찬물을 살짝 부어주면 완성! 이제 상쾌한 테레레 파라과이를 즐겨보세요!😊
노트
- 예르바 마테: 뜨거운 마테 차와 마찬가지로 예르바의 맛은 시간이 지남에 따라 악화됩니다. 특유의 맛이 더 이상 눈에 띄지 않으면 예바를 신선한 예바로 교체하는 것이 좋습니다.
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.