마테는 독특한 조리법과 상쾌한 특성으로 유명한 소중한 음료입니다. 최소한의 재료가 필요하지만 특정 장비가 필요한 이 레시피에서는 말린 예르바 마테 잎을 사용하여 마테를 만드는 방법을 보여줍니다.
전통적으로 조롱박에 담겨 제공되며 봄빌라(Bombilla)라고 알려진 금속 빨대를 통해 마십니다. 하루 중 언제라도 완벽한 Mate는 카페인을 제공할 뿐만 아니라 이를 맞춤 설정할 수 있는 무한한 방법도 제공합니다!
만드는 방법 항해사
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
4/XNUMX이 채워질 때까지 조롱박 안에 예르바를 붓습니다. 마테박의 입을 한 손으로 막고 뒤집어서 XNUMX초간 세게 흔듭니다.
이는 가장 작은 입자가 양조 상단에 놓이도록 하는 것을 목표로 합니다. 이제 조롱박을 다시 제자리에 놓고 양조가 한쪽으로 기울어 지도록 관리하십시오.
주전자에 물을 끓이지 않고 끓일 때까지 가열합니다(160°~175°F를 넘지 않아야 함). 보온병으로 옮깁니다.
조롱박 안쪽에 벌어진 틈에 찬물을 부어주세요. 예르바가 물을 흡수할 때까지 조롱박을 기울여 두십시오. 엄지손가락으로 봄빌라 입구를 덮고 필터 끝을 추출구의 빈 부분에 넣습니다.
바가지 바닥에 닿는 봄빌라의 정확한 위치를 찾은 경우에만 봄빌라를 발견하세요. 이렇게 하면 필터가 미세 입자를 차단하는 것을 방지할 수 있습니다. 그럼 시작하세요 조롱박 안에 뜨거운 물을 살짝 붓는다.
마테를 준비하는 방법
절인 조롱박을 예바(Yerba)로 절반 이상 채웁니다. 차가 측면을 덮고 거의 꼭대기에 도달할 때까지 조롱박을 기울입니다. 빨대를 넣기 전, 박 안쪽에 벌어진 틈에 찬물을 부어주세요.
예르바가 물을 흡수할 때까지 조롱박을 기울여 두십시오. 걸러진 마테 빨대의 끝 부분을 비스듬히 차에 넣습니다. 끓는 물이 아닌 뜨거운 물을 예르바 마테 차에 붓고 마십니다. 온도는 화씨 160~175°가 가장 좋습니다.
관련 조리법:
조리법
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명령
- 4/XNUMX이 채워질 때까지 조롱박 안에 예르바를 붓습니다. 마테박의 입을 한 손으로 막고 뒤집어서 약 XNUMX초간 세게 흔듭니다. 이것의 목적은 가장 작은 입자가 양조 상단에 놓이도록 하는 것입니다.
- 이제 조롱박을 다시 제자리에 놓고 양조가 한쪽으로 기울어 지도록 관리하십시오. 주전자에 물을 끓이지 않고 끓일 때까지 가열합니다(온도는 160°~175°F를 넘지 않아야 합니다). 보온병으로 옮깁니다.
- 엄지손가락으로 봄빌라 입구를 덮고 필터 끝을 추출구의 빈 부분에 넣습니다. 박 안쪽에 뚫린 틈에 찬물을 조금 부어주세요. 예르바가 물을 흡수할 때까지 조롱박을 기울여 두십시오.
- 바가지 바닥에 닿는 봄빌라의 정확한 위치를 찾은 경우에만 봄빌라를 발견하세요. 이렇게 하면 필터가 미세한 입자로 막히는 것을 방지할 수 있습니다. 그런 다음, 조롱박 안에 뜨거운 물을 부드럽게 붓기 시작합니다. 흠!!
- 절인 조롱박을 예바(Yerba)로 절반 이상 채웁니다. 차가 측면을 덮고 거의 꼭대기에 도달할 때까지 조롱박을 기울입니다. 빨대를 넣기 전, 박 안쪽에 만들어둔 틈에 찬물을 살짝 부어주세요.
- 예르바 마테가 물을 흡수할 때까지 조롱박을 기울여 두십시오. 걸러진 마테 빨대의 끝 부분을 비스듬히 차에 넣습니다. 끓는 물이 아닌 뜨거운 물을 예르바 마테 차에 붓고 마십니다. 온도는 화씨 160~175°가 가장 좋습니다.
노트
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.