Boqueron 또는 Torta Hu와 Torta de Miel Negra는 파라과이의 주요 구식 당밀 케이크입니다. 당밀 팬이라면 정통 파라과이 버전의 당밀 케이크가 마음에 드실 겁니다.
보케론(Boqueron)은 파라과이에서 매우 인기 있고 사랑받는 디저트이며 다양한 종류로 준비될 수 있습니다. 주된 향료에는 신선한 오렌지 주스와 껍질, 그리고 계피, 정향, 올스파이스, 생강, 육두구와 같은 향신료가 포함됩니다.
추가적인 풍미 향상을 제공합니다. 가을에 딱 맞는 이 케이크는 가족과 친구들에게 확실히 인기가 있을 것입니다! 😋
당밀 케이크 만드는 방법
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
오븐을 화씨 350도까지 예열하세요. Bundt 팬에 버터 1테이블스푼을 바르고 밀가루 2테이블스푼을 추가하고 흔들고 두드려서 팬 내부를 코팅합니다. 따로.
밀가루, 베이킹파우더, 베이킹소다를 함께 체쳐두세요. 육두구, 지상 계피, 생강, 정향을 중간 크기 그릇에 담아 따로 보관합니다.
패들 부착 장치가 장착된 전동 믹서의 그릇에 아보카도 오일, 황설탕, 계란, 바닐라, 당밀 잘 결합 될 때까지. 큰 액체 계량컵에 오렌지 주스와 오렌지 껍질을 섞습니다.
밀가루와 오렌지 혼합물을 아보카도 오일 혼합물에 첨가하고 마른 재료와 젖은 재료를 세 부분으로 번갈아 가며 시작하고 마른 재료로 끝냅니다. 준비된 팬에 반죽을 채우세요.
구워 당밀 케이크 "Boqueron"을 1시간 동안 또는 중앙에 삽입된 테스터가 깨끗해질 때까지. 랙에 꺼내어 10분간 식혀주세요. 케이크를 랙에 뒤집어서 최소 20분 동안 완전히 식혀주세요.
오렌지 글레이즈 만드는 방법
제과용 설탕과 오렌지 주스를 그릇에 넣고 거품기로 부드러워질 때까지 섞습니다. 필요한 경우 주스를 몇 방울 더 추가하면 쉽게 부을 수 있습니다. 큰 스푼을 사용하여 케이크 전체에 글레이즈를 뿌리고 글레이즈를 말리세요.
슬라이스 당밀 케이크를 만들고 서빙하세요.
관련 조리법:
조리법
쉬운 당밀 케이크
성분
- 500 ml (2컵) 당밀
- 250 ml (1컵) 아보카도 오일 또는 카놀라유
- 57 g (4큰술) 황설탕 또는 흑설탕
- 오렌지 1개의 풍미 (약 1큰술)
- 3 달걀 , 실온
- 250 ml (1컵) 갓 짜낸 오렌지 주스
- 500 g 다목적 밀가루 , 선별
- 4 g (1티스푼) 베이킹 소다
- 15 g (1테이블스푼) 베이킹파우더
- 1 찻 숟가락 지상 계피
- ½ 티스푼 갈은 정향
- ¼ 찻 숟가락 생강 가루
- ¼ 찻 숟가락 육두구
- 1 식탁 용 스푼 순수 바닐라 추출물
오렌지 글레이즈의 경우:
- 120 g 체로 쳐진 제과용 설탕 (1컵)
- 1 ½ 큰 스푼 갓 짜낸 오렌지 주스
명령
- 오븐을 화씨 350도까지 예열하세요. Bundt 팬에 버터 1테이블스푼을 바르고 밀가루 2테이블스푼을 추가하고 흔들고 두드려 팬 내부를 코팅합니다. 따로.
- 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 육두구 가루, 계피 가루, 생강, 정향을 중간 크기 그릇에 함께 체로 쳐 따로 보관해 둡니다. 패들 부착 장치가 장착된 전기 믹서의 그릇에 아보카도 오일, 황설탕, 계란, 바닐라, 당밀을 잘 섞을 때까지 치십시오.
- 큰 액체 계량컵에 오렌지 주스와 오렌지 껍질을 섞습니다. 밀가루 혼합물과 오렌지 혼합물을 아보카도 오일 혼합물에 첨가하고 마른 재료와 젖은 재료를 세 부분으로 번갈아 가며 시작하고 마른 재료로 끝냅니다. 준비된 팬에 반죽을 채우세요. 당밀 케이크 "보케론"을 1시간 동안 또는 중앙에 삽입된 테스터가 깨끗해질 때까지 굽습니다. 랙에 꺼내어 10분간 식혀주세요. 케이크를 랙에 뒤집어서 최소 20분 동안 완전히 식혀주세요.
오렌지 글레이즈 만드는 방법
- 제과용 설탕과 오렌지 주스를 그릇에 넣고 거품기로 부드러워질 때까지 섞습니다. 필요한 경우 주스를 몇 방울 더 추가하면 쉽게 부을 수 있습니다. 큰 스푼을 사용하여 케이크 전체에 글레이즈를 뿌리고 글레이즈를 말리세요. 당밀 케이크 "Boqueron"을 썰어 서빙하세요.
노트
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.