맛있는 호박 번트 케이크 레시피로 가을을 맛보세요. 만들기 쉬운 이 케이크는 호박의 촉촉함과 다양한 향신료가 어우러져 가을의 정취를 기념합니다.
모임을 주최하든 단순히 달콤한 간식을 갈망하든 이 호박 번트 케이크는 위의 모든 것에 적합합니다.
호박 번트 케이크 만드는 방법
주의 사항: 전체 지침은 아래 레시피 카드에 나와 있습니다.
오븐 선반을 중앙 위치로 조정하고 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 표준 12컵 Bundt 팬에 버터와 밀가루를 바르거나 베이킹 스프레이를 밀가루와 함께 뿌립니다. 통조림 호박 퓨레에서 3테이블스푼을 제거하고 따로 보관합니다.
밀가루, 베이킹 소다, 육두구, 계피, 올스파이스, 생강, 정향을 함께 체로 쳐서 큰 그릇에 담습니다. 따로. 스탠드 믹서 볼에 오일과 흑설탕을 넣고 가볍고 푹신해질 때까지 중간 속도로 휘젓습니다.
계란을 한 번에 하나씩 추가합니다. 각 계란 뒤에 잘 치고 그릇의 측면을 긁어냅니다. 호박, 사과 사이다, 바닐라를 넣고 완전히 섞일 때까지 약한 불로 섞습니다.
밀가루 혼합물을 점차적으로 첨가하고 완전히 섞일 때까지 저속으로 치십시오.
준비된 반죽에 호박 반죽을 붓고 표면을 매끈하게 정리해주세요. 45~50분 동안 굽거나, 중앙에 꽂힌 케이크 테스터나 꼬치가 깨끗하게 나오고 가장자리가 팬 측면에서 당겨지기 시작할 때까지 굽습니다.
팬에 넣어 10분 동안 식힌 후 랙에 뒤집어서 완전히 식혀주세요.
호박 글레이즈 만드는 방법
중간 크기 그릇에 가루 설탕, 향신료, 호박, 2테이블스푼 반반, 바닐라를 부드러워질 때까지 함께 휘젓고, 글레이즈가 부을 수 있을 때까지 필요에 따라 반반씩 더 추가하고 한 번에 1티스푼씩 추가합니다.
케이크 위에 아이싱을 얹고 20분 동안 그대로 두었다가 자르세요.
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조리법
쉬운 호박 번트 케이크
성분
호박 번트 케이크의 경우
- 375 g (3컵) 다용도 밀가루
- 2 티스푼 소다
- 2 티스푼 지상 계피
- ½ 찻 숟가락 갓 간 육두구
- ¼ 찻 숟가락 갈은 딸기
- ¼ 찻 숟가락 지상 정향
- ¼ 찻 숟가락 생강 가루
- 350 g (1-½ 컵) 연갈색 설탕, 포장 및 수평 유지
- 250 ml ( 1 컵) 아보카도 오일 또는 중성 향 오일 또는 부드러워진 무염 버터 1 컵 ( 2 스틱)
- 2 식탁 용 스푼 Musselman's와 같은 신선한 압착 100% 사과 사이다 또는 사워 크림
- 3 큰 달걀 , 실온
- 1 (15온스/425g) 100% 호박 퓨레 통조림 (글레이즈용으로 3큰술 남겨두세요)
- 버터 또는 들러붙지 않는 스프레이와 기름칠용 일반 밀가루
명령
- 오븐 선반을 중앙 위치로 조정하고 오븐을 화씨 350도로 예열합니다. 표준 12컵 Bundt 팬에 버터와 밀가루를 바르거나 베이킹 스프레이를 밀가루와 함께 뿌립니다. 통조림 호박 퓨레에서 3테이블스푼을 제거하고 따로 보관합니다.
- 큰 그릇에 밀가루, 베이킹 소다, 육두구, 계피, 올스파이스, 생강, 정향을 함께 체로 쳐서 넣습니다. 따로. 스탠드 믹서 볼에 오일과 흑설탕을 넣고 가볍고 푹신해질 때까지 중간 속도로 휘젓습니다.
- 계란을 한 번에 하나씩 추가합니다. 각 계란 뒤에 잘 치고 그릇의 측면을 긁어냅니다. 호박, 사과 사이다, 바닐라를 넣고 완전히 섞일 때까지 약한 불로 섞습니다. 점차적으로 밀가루 혼합물을 추가하고 막 섞일 때까지 저속으로 치십시오.
- 준비된 반죽에 호박 반죽을 붓고 표면을 매끈하게 정리해주세요. 45~50분 동안 굽거나, 중앙에 꽂은 케이크 테스터나 꼬치가 깨끗하게 나올 때까지 굽고, 가장자리가 팬 측면에서 당겨지기 시작할 때까지 굽습니다. 팬에 넣어 10분간 식힌 후, 랙에 뒤집어서 완전히 식혀주세요.
- 그 사이에 호박 글레이즈를 만드세요. 중간 크기 그릇에 가루 설탕, 향신료, 호박, 반반 2테이블스푼, 바닐라를 부드러워질 때까지 함께 휘젓고, 글레이즈가 될 때까지 한 번에 1티스푼씩 필요에 따라 반반 더 추가합니다. 부을 수 있습니다. 케이크 위에 아이싱을 얹고 20분 동안 그대로 두었다가 자르세요.
노트
- 호박 글레이즈를 곁들인 이 호박 번트 케이크는 밀폐 용기에 담아 실온에서 1일, 냉장고에 최대 5일 동안 보관할 수 있습니다.
- 케이크 위에 아이싱을 얹고 20분 동안 그대로 두었다가 자르세요.
- Glaze 없이 최대 3개월 동안 호박 번트 케이크를 얼릴 수 있습니다. 케이크를 접착 필름으로 두 번 감싸고 호일로 한 번 감싸세요. 해동하려면 포장을 풀고 와이어 랙에 올려 실온에서 약 5~8시간 동안 해동하세요.
- 베이킹 스프레이를 사용하는 경우 번트 팬에 너무 일찍 기름을 바르지 마십시오. 그렇지 않으면 기름이 옆으로 흘러 바닥에 고여 케이크가 들러붙을 수 있습니다.
모든 영양 정보는 제XNUMX자 계산을 기반으로 하며 추정치일 뿐입니다. 각 레시피와 영양가는 사용하는 브랜드, 측정 방법, 가구당 섭취량에 따라 달라집니다.