Jika Anda menyukai labu dan roti jagung, Anda pasti menyukai muffin roti jagung labu! Muffin ini merupakan perpaduan sempurna antara manis dan gurih, dengan rasa labu yang lezat yang akan membuat Anda menginginkan lebih.
Mereka juga sangat mudah dibuat sehingga Anda bisa mendapatkan muffin segar buatan sendiri dalam waktu singkat!
Cara Membuat Muffin Roti Jagung Labu
Note: Instruksi lengkap disediakan dalam kartu resep di bawah ini.
Panaskan oven hingga 400 °F. Semprotkan 12 cangkir kue serabi loyang secukupnya dengan semprotan masak antilengket, atau gunakan pelapis muffin. Dalam mangkuk sedang, kocok pure labu, susu, madu, gula merah muda, minyak alpukat, dan telur hingga tercampur.
Kocok tepung jagung, tepung, baking powder, soda kue, garam, dan bumbu dalam mangkuk besar. Tambahkan bahan basah secara bertahap ke bahan kering dan aduk hingga tercampur rata; jangan mencampur secara berlebihan!
Sendokkan adonan ke dalam loyang muffin yang sudah disiapkan, isi setiap cangkir hingga penuh, dan panggang Muffin Roti Jagung Labu selama 15 hingga 20 menit, atau sampai tusuk gigi bersih. Biarkan dingin di dalam loyang selama 10 menit, lalu pindahkan ke rak hingga benar-benar dingin.
Resep Terkait:
Resep
Muffin Roti Jagung Labu Mudah
Tools
bahan
- 228 g (1 cangkir) 100% pure labu kalengan (seperti Libby's)
- ¼ cangkir ditambah 2 sendok makan madu
- 46 g (¼ cangkir) gula merah muda
- 2 telur yang besar , suhu kamar
- 197 g (1-¼ cangkir) Tepung jagung kuning quaker
- 103 g (¾ cangkir) tepung serbaguna, masukkan ke dalam gelas takar dan ratakan
- 15 g (1 sendok makan) baking powder
- 3 g (½ sendok teh) soda kue
- ¼ sendok teh Garam halal
- 1 sendok teh kayu manis tanah
- ½ sendok teh pala yang baru diparut atau ¼ sendok teh pala bubuk
- ¼ sendok teh cengkeh tanah
- 1 cangkir susu
- 1 tempelkan mentega tawar , dicairkan dan didinginkan atau ½ cangkir minyak alpukat
petunjuk
- Campurkan bahan-bahan kering: Panaskan oven hingga 400 °F. Semprotkan loyang muffin berukuran 12 cangkir dengan semprotan masak antilengket, atau gunakan pelapis muffin.
- Campurkan bahan basah menjadi satu: Dalam mangkuk sedang, kocok pure labu, susu, madu, gula merah muda, minyak alpukat, dan telur hingga tercampur. Dalam mangkuk besar, kocok tepung jagung, tepung, baking powder, soda kue, garam, dan rempah-rempah.
- Gabungan bahan basah & kering: Masukkan bahan basah ke bahan kering sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata, jangan terlalu tercampur!
- Sendok & Panggang: Sendokkan adonan ke dalam loyang muffin yang sudah disiapkan, isi setiap cangkir hingga penuh, dan panggang Muffin Roti Jagung Labu selama 15 hingga 20 menit, atau sampai tusuk gigi bersih. Biarkan dingin di dalam loyang selama kurang lebih 10 menit, lalu pindahkan ke rak hingga benar-benar dingin.
Catatan
Semua informasi nutrisi didasarkan pada perhitungan pihak ketiga dan hanya merupakan perkiraan. Setiap resep dan nilai gizinya akan berbeda-beda bergantung pada merek yang Anda gunakan, metode pengukuran, dan ukuran porsi per rumah tangga.