Թխկի պյուրե քաղցր կարտոֆիլը դասական է տոնական կողմնակի ճաշատեսակ. Ցանկության դեպքում քաղցր կարտոֆիլը կարող եք լցնել տապակած պեկանով կամ շաղ տալ մի քիչ թխկու օշարակով կամ շագանակագույն շաքարով:.
Խոտաբույսերի պատրաստման համար մատուցեք մի քիչ թակած թարմ ուրցով: Այս ուտեստը կատարյալ է որպես Զատկի, Սուրբ Ծննդյան կամ Գոհաբանության օրվա կողմնակի ճաշատեսակ:
Քաղցր կարտոֆիլից ոգեշնչված ավելի շատ բաղադրատոմսերի համար ստուգեք դրանք Աղացած քաղցր կարտոֆիլ, Թխած Cajun քաղցր կարտոֆիլ, Քաղցր կարտոֆիլի կաթսա, Քաղցր կարտոֆիլի կաթսա Marshmallows-ով, Քաղցր կարտոֆիլի կարկանդակ, և Քաղցր կարտոֆիլի թխվածքաբլիթներ.
Ինչպես պատրաստել Maple Քաղցր կարտոֆիլի պյուրե
Նշում: Ամբողջական հրահանգները ներկայացված են ստորև բերված բաղադրատոմսի քարտում:
Կլպեք քաղցր կարտոֆիլը, կտրեք դրանք 1 դյույմ խորանարդի մեջ և դրեք եռացող ջրով մեծ կաթսայի մեջ: Եփեք առանց ծածկույթի 10-15 րոպե, մինչև կարտոֆիլը փափկի:
Փոքր կաթսայում միջին ցածր ջերմության վրա տաքացրեք կարագը, կես ու կեսը և թխկու օշարակը մինչև հարթ, մոտ 5 րոպե: Համեմեք 1-½ թեյի գդալ կոշերի աղով և ¼ թեյի գդալ աղացած սև պղպեղով կամ հարմարեցրեք ըստ ճաշակի: Ջերմ պահեք։
Կարտոֆիլները քամում ենք քամոցով և վերադարձնում կաթսայի մեջ։ Խառնել թույլ կրակի վրա, մինչև կարտոֆիլը մանրակրկիտ չորանա, մոտ 1 րոպե: Օգտագործեք հարիչով, որը հագեցած է հարիչով, կարտոֆիլը մանր կտորների բաժանելու համար մոտ 30 վայրկյան:
Ավելացրեք կարագի խառնուրդը կայուն հոսքով, մինչև ընդգրկվի: Արագությունը բարձրացրեք մինչև բարձր և հարեք մինչև թեթև ու փարթամ և գնդիկներ չեն մնում՝ մոտ 2 րոպե։
Որպես այլընտրանք, դուք կարող եք մՔաղցր կարտոֆիլը կարտոֆիլի տրորով մոխրացրեք և աստիճանաբար ավելացրեք կարագի խառնուրդը, մինչև ստացվի ցանկալի խտությունը:
Առնչվող բաղադրատոմսեր.
- Տապակած կարտոֆիլ
- Կարտոֆիլի հաշ
- Ռուսական կարտոֆիլի աղցան
- Սխտորով կարտոֆիլի կտորներ
- Կծու կարտոֆիլի կտորներ
Դեղատոմս
Հեշտ թխկի պյուրե քաղցր կարտոֆիլ
Բաղադրությունը
- 4 ֆունտ քաղցր կարտոֆիլ , մաքրել և կտրատել 1 դյույմ խորանարդի մեջ
- ½ գավաթ խիտ մածուկ
- 8 ճաշի գդալներ unsalted կարագ , կտրատել կտորներով
- 6 ճաշի գդալներ մաքուր թխկի օշարակ , գումարած ավելին ըստ ճաշակի
- 1- թեյի գդալներ կոսեր աղը
- ¼ թեյի գդալ թարմ աղացած սեւ պղպեղ
Հրահանգներ
- Կլպեք քաղցր կարտոֆիլը, կտրեք դրանք 1 դյույմ խորանարդի մեջ և դրեք եռացող ջրով մեծ կաթսայի մեջ: Եփեք առանց ծածկույթի 10-15 րոպե, մինչև կարտոֆիլը փափկի: Փոքր կաթսայում միջին ցածր ջերմության վրա տաքացրեք կարագը, կես ու կեսը և թխկու օշարակը մինչև հարթ, 5 րոպե. համեմեք 1-½ թեյի գդալ կոշեր աղ և ¼ թեյի գդալ աղացած սև պղպեղ կամ հարմարեցրեք ըստ ճաշակի: Ջերմ պահեք։
- Կարտոֆիլները քամում ենք քամոցով, այնուհետև վերադարձնում կաթսայի մեջ և մոտ 1 րոպե խառնում ենք մինչև կարտոֆիլը մանրակրկիտ չորանա։ Օգտագործելով հարիչով հագեցած հարիչով, կարտոֆիլը մանր կտորների բաժանեք մոտ 30 վայրկյան: Ավելացրեք կարագի խառնուրդը կայուն հոսքով, մինչև միացվի: Բարձրացրեք արագությունը մինչև բարձրը և հարեք այնքան, մինչև թեթև, փարթամ և գնդիկներ չմնան, մոտ 2 րոպե: Որպես այլընտրանք, կարող եք կարտոֆիլը տրորել կարտոֆիլի տրորով և աստիճանաբար ավելացնել կարագի խառնուրդը, մինչև ստացվի ցանկալի խտությունը:
Notes
Ամբողջ սննդային տեղեկատվությունը հիմնված է երրորդ կողմի հաշվարկների վրա և միայն գնահատական է: Յուրաքանչյուր բաղադրատոմս և սննդային արժեքը կտարբերվի՝ կախված ձեր օգտագործած ապրանքանիշերից, չափման մեթոդներից և յուրաքանչյուր ընտանիքի չափաբաժիններից: