શક્કરિયા biscuits પર એક રસપ્રદ અને સ્વાદિષ્ટ વિવિધતા છે ઉત્તમ નમૂનાના biscuit રેસીપી.
કણકમાં શક્કરીયા ઉમેરવાથી તેમાં થોડી મીઠાશ અને સ્વાદ આવે છે biscuits, તેમને પરંપરાગત કરતાં સહેજ ગીચ અને ભેજવાળી બનાવે છે biscuits.
શક્કરિયા માટે આ રેસીપી biscuits પાનખર નાસ્તો અથવા બ્રંચ માટે યોગ્ય છે. આ biscuits સ્વાદિષ્ટ શક્કરિયા સ્વાદ સાથે રુંવાટીવાળું અને ભેજવાળું છે. તે બનાવવામાં સરળ છે અને સાદા અથવા મસાલેદાર મધના માખણ સાથે માણી શકાય છે અથવા કલાક.
સીધા આના પર જાવ:
શક્કરીયા કેવી રીતે બનાવશો Biscuits
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે.
1 મોટા શક્કરિયાને કાંટો વડે ચારે બાજુ છીણી લો. તેને માઇક્રોવેવ-સેફ પ્લેટ પર મૂકો અને તેને 5 થી 8 મિનિટ માટે હાઇ પર માઇક્રોવેવ કરો, તેને અડધા રસ્તે ફેરવો.
તે છે કે કેમ તે જોવા માટે તપાસો ફોર્ક-ટેન્ડર, અને તે થાય ત્યાં સુધી 1-મિનિટના વધારામાં માઇક્રોવેવિંગ ચાલુ રાખો. તેને હેન્ડલ કરવા માટે પૂરતું ઠંડુ થવા દો, તેને અડધા ભાગમાં કાપો, માંસને નાના બાઉલમાં સ્કૂપ કરો અને મેશ કરો.
⅓ કપ ઠંડી છાશ ઉમેરો અને ભેગા થાય ત્યાં સુધી હલાવો. લગભગ 1 કલાક ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી ઢાંકીને રેફ્રિજરેટ કરો. લાઇન એ 13" x 18" બેકિંગ શીટ ચર્મપત્ર કાગળ સાથે; કોરે સુયોજિત.
ફૂડ પ્રોસેસરમાં, કઠોળનો લોટ, બેકિંગ પાવડર, ખાવાનો સોડા, મીઠું અને લાઇટ બ્રાઉન સુગર ભેગું કરો. ઠંડું કરેલા માખણના ટુકડા અને કઠોળ ઉમેરો જ્યાં સુધી મિશ્રણ બરછટ ટુકડા જેવું ન થાય.
(વૈકલ્પિક રીતે, એક મોટા મિશ્રણ વાટકામાં લોટના મિશ્રણમાં માખણને કાપી લો પેસ્ટ્રી કટર અથવા બે કાંટો).
મોટા મિશ્રણ બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો અથવા સ્ટેનલેસ સ્ટીલ મિશ્રણ વાટકી. કણક એકસાથે ન આવે ત્યાં સુધી કાંટો અથવા રબરના સ્પેટુલાનો ઉપયોગ કરીને ઠંડા શક્કરિયાના મિશ્રણમાં જગાડવો; જો કણક શુષ્ક લાગે છે, તો વધુ છાશ ઉમેરો, એક સમયે 1 ચમચી, તે થાય ત્યાં સુધી. વધારે કામ કરશો નહીં!
કણકને લોટવાળી સપાટી પર ફેરવો, વધુ લોટથી ટોચ પર ધૂળ નાખો અને ધીમેધીમે તેને રફ બોલમાં લાવો. કણકને લગભગ ¾'' જાડા લંબચોરસમાં પૅટ કરો.
પછી, તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરીને અથવા બેન્ચ સ્ક્રેપર, કણકના ચાર ટુકડા કરો. કણકના ટુકડાને એક બીજા પર સ્ટૅક કરો, સ્તરો વચ્ચે કણકના કોઈપણ છૂટક સૂકા ટુકડાને સેન્ડવિચ કરો અને સપાટ કરવા માટે નીચે દબાવો.
કણકને બેન્ચ સ્ક્રેપર વડે ઉપાડો અને કણકને ચોંટી ન જાય તે માટે લોટ વડે સપાટી પર હળવાશથી ધૂળ નાખો. કણકને 10” x 5” અને ¾″ જાડા લંબચોરસમાં ફેરવો.
તીક્ષ્ણ, લોટવાળી છરી વડે, કણકને લંબાઈની દિશામાં અડધા ભાગમાં અને પછી ક્વાર્ટર્સમાં કાપીને, 8 રફ લંબચોરસ બનાવો; તેમને તૈયાર શીટ પેનમાં સ્થાનાંતરિત કરો.
તે પછી, પૅનને રેફ્રિજરેટરમાં 15 થી 30 મિનિટ માટે મૂકો; આ ટૂંકી ઠંડી શક્કરિયાને મદદ કરશે Biscuits પકવતી વખતે આકાર જાળવી રાખો.
દરમિયાન, ઓવનને 425° પર પ્રીહિટ કરો. એલઠંડા શક્કરિયાને ચુસ્તપણે બ્રશ કરો biscuits છાશ સાથે અને લગભગ 1o થી 12 મિનિટ અથવા ત્યાં સુધી ગરમીથી પકવવું biscuits ઉપરથી હળવા સોનેરી અને તળિયે ગોલ્ડન બ્રાઉન હોય છે.
શક્કરિયાને કાઢી લો Biscuits પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી અને તેને મસાલાવાળા મધ બટર સાથે ગરમ પીરસો.
મસાલેદાર મધ માખણ કેવી રીતે બનાવવું
એક નાના બાઉલમાં માખણ, મધ, તજ, જાયફળ અને મીઠું મિક્સ કરો જ્યાં સુધી સરળ ન થાય. નાના બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને ગરમ સાથે સર્વ કરો biscuits.
મસાલેદાર મધના માખણને 1 અઠવાડિયા સુધી ઢાંકીને રેફ્રિજરેટ કરી શકાય છે. સેવા આપતા પહેલા ઓરડાના તાપમાને લાવો.
સંબંધિત વાનગીઓ:
રેસીપી
સરળ સ્વીટ પોટેટો Biscuits
સાધનો
કાચા
શક્કરીયા માટે Biscuits:
- 250g (2 કપ) સર્વ-હેતુનો લોટ, માપવાના કપમાં ચમચો કરીને છરી વડે સમતળ કરેલો ડસ્ટિંગ માટે વત્તા
- 2 ચમચી હળવા બ્રાઉન સુગર અથવા દાણાદાર
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ખાવાનો સોડા
- ½ ચમચી ખાવાનો સોડા
- ¾ કપ રાંધેલા છૂંદેલા શક્કરીયા (એક મોટા શક્કરિયામાંથી)
- ⅓ કપ વત્તા 3 ચમચી બટરમિલક વિભાજિત, વત્તા બ્રશ કરવા માટે 3 ચમચી
- ¾ ચમચી કોશેર મીઠું
- 113g (8 ચમચી/1 લાકડી) ઠંડા અનસોલ્ટેડ માખણ , નાના ટુકડાઓમાં કાપો
મસાલાવાળા મધ માખણ માટે
- 1 લાકડી (½ કપ) મીઠું વગરનું માખણ, નરમ
- 2 ચમચી મધ
- ¼ ચમચી તજ
- ⅛ ચમચી તાજા ગ્રાઉન્ડ જાયફળ
- ⅛ ચમચી કોશેર મીઠું
સૂચનાઓ
શક્કરિયા માટે Biscuits
- 1 મોટા શક્કરિયાને કાંટો વડે ચારે બાજુ છીણી લો. તેને માઇક્રોવેવ-સેફ પ્લેટ પર મૂકો અને તેને 5 થી 8 મિનિટ માટે હાઇ પર માઇક્રોવેવ કરો, તેને અડધા રસ્તે ફેરવો. તે ફોર્ક-ટેન્ડર છે કે કેમ તે જોવા માટે તપાસો અને તે થાય ત્યાં સુધી 1-મિનિટના ઇન્ક્રીમેન્ટમાં માઇક્રોવેવિંગ ચાલુ રાખો. તેને હેન્ડલ કરવા માટે પૂરતું ઠંડુ થવા દો, અડધા ભાગમાં કાપો, માંસને નાના બાઉલમાં કાઢો અને મેશ કરો.
- ⅓ કપ ઠંડું છાશ ઉમેરો અને ભેગા થાય ત્યાં સુધી હલાવો. લગભગ 15 થી 30 મિનિટ સુધી ઢાંકીને ઠંડું કરો. ચર્મપત્ર કાગળ સાથે 13" x 18" બેકિંગ શીટની રેખા કરો; કોરે સુયોજિત.
- ફૂડ પ્રોસેસરમાં, કઠોળનો લોટ, બેકિંગ પાવડર, ખાવાનો સોડા, મીઠું અને લાઇટ બ્રાઉન સુગર ભેગું કરો. ઠંડું કરેલા માખણના ટુકડા અને કઠોળ ઉમેરો જ્યાં સુધી મિશ્રણ બરછટ ટુકડા જેવું ન થાય. (વૈકલ્પિક રીતે, પેસ્ટ્રી કટર અથવા બે કાંટાનો ઉપયોગ કરીને મોટા મિશ્રણ વાટકામાં લોટના મિશ્રણમાં માખણને કાપો).
- મોટા મિક્સિંગ બાઉલ અથવા સ્ટેનલેસ સ્ટીલ મિક્સિંગ બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો. ઠંડા શક્કરિયાના મિશ્રણમાં જગાડવો, 3 ચમચી છાશ ઉમેરો અને જ્યાં સુધી કણક એક સાથે ન આવે ત્યાં સુધી કાંટો અથવા રબરના સ્પેટુલાનો ઉપયોગ કરો; જો કણક શુષ્ક લાગે છે, તો વધુ છાશ ઉમેરો, એક સમયે 1 ચમચી, તે થાય ત્યાં સુધી. વધારે કામ કરશો નહીં!
- કણકને લોટવાળી સપાટી પર ફેરવો, કણકની ટોચ પર થોડો વધુ લોટ નાખો અને તેને હળવા હાથે એકસાથે રફ બોલમાં લાવો. કણકને લગભગ ¾'' જાડા લંબચોરસમાં પૅટ કરો. પછી, તીક્ષ્ણ છરી અથવા બેન્ચ સ્ક્રેપરનો ઉપયોગ કરીને, કણકના ચાર ટુકડા કરો. કણકના ટુકડાને એક બીજા પર સ્ટૅક કરો, સ્તરો વચ્ચે કણકના કોઈપણ છૂટક સૂકા ટુકડાને સેન્ડવિચ કરો અને સપાટ કરવા માટે નીચે દબાવો.
- કણકને બેન્ચ સ્ક્રેપર વડે ઉપાડો અને કણકને ચોંટી ન જાય તે માટે લોટ વડે સપાટી પર હળવાશથી ધૂળ નાખો. કણકને 10” x 5” અને ¾″ જાડા લંબચોરસમાં ફેરવો. તીક્ષ્ણ, લોટવાળી છરી વડે, કણકને લંબાઈની દિશામાં અડધા ભાગમાં અને પછી ક્વાર્ટર્સમાં કાપીને, 8 રફ લંબચોરસ બનાવો; તેમને તૈયાર શીટ પેનમાં સ્થાનાંતરિત કરો. તે પછી, પૅનને રેફ્રિજરેટરમાં 15 થી 30 મિનિટ માટે મૂકો; આ ટૂંકી ઠંડી મદદ કરશે biscuits પકવતી વખતે તેમનો આકાર જાળવી રાખો.
- દરમિયાન, ઓવનને 425° પર પ્રીહિટ કરો. ઠંડા કરેલા શક્કરિયાને હળવા હાથે બ્રશ કરો biscuits છાશ સાથે અને લગભગ 10 થી 12 મિનિટ અથવા ત્યાં સુધી બેક કરો biscuits ટોચ પર હળવા સોનેરી અને તળિયે ગોલ્ડન બ્રાઉન છે. શક્કરિયાને કાઢી લો Biscuits પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી અને તેને મસાલાવાળા મધ બટર સાથે ગરમ પીરસો.
- મસાલેદાર મધ માખણ કેવી રીતે બનાવવું
- એક નાના બાઉલમાં, માખણ, મધ, તજ, જાયફળ અને મીઠું ભેગું કરો જ્યાં સુધી એકીકૃત અને સરળ ન થાય. નાના બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને ગરમ સાથે સર્વ કરો biscuits.
- મસાલેદાર મધના માખણને 1 અઠવાડિયા સુધી ઢાંકીને રેફ્રિજરેટ કરી શકાય છે. સેવા આપતા પહેલા ઓરડાના તાપમાને લાવો.
નોંધો
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.