સ્વાદિષ્ટ, હળવા અને રુંવાટીવાળું ઈંડાં સાથે દિવસની શરૂઆત કરવાનું કોને ન ગમે? હું જાણું છું કે મારું કુટુંબ કરે છે! મેં મારા છોકરાઓને રાંધવાનું શીખવ્યું છે તે પ્રથમ વાનગીઓમાં સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા છે.
તે પ્રમાણમાં સરળ વાનગી છે અને રસોડામાં શરૂ કરવાની એક સરસ રીત છે. આ scrambled ઇંડા રેસીપી એક મહાન નાસ્તો વિકલ્પ છે; તમને ગમે તે રીતે કસ્ટમાઇઝ કરો!
મારા પરિવારને તે એક બાજુ સાથે ગમે છે ઓવન-બેકડ બેકન અને હોમમેઇડ બિસ્કીટ. તે સ્વાદિષ્ટ પણ છે અને સાથે ટોર્ટિલામાં ભરાય છે ટોમેટિલોની ચટણી or પિકો ડી ગેલો સરળ માટે નાસ્તો બુરિટો અથવા ટેકો.
સીધા આના પર જાવ:
સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા કેવી રીતે બનાવવી
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે.
એક મોટા બાઉલમાં ઈંડા, મરી, મીઠું, દૂધ અને દાણાદાર લસણને હલાવો. એક પહોળા નોનસ્ટીક પેનમાં 4 ટેબલસ્પૂન માખણને મધ્યમ-ધીમી આંચ પર ઓગાળો.
ઇંડા ઉમેરો અને લગભગ 5 મિનિટ સુધી મોટા દહીં બનાવવા માટે તેને રબરના સ્પેટુલા વડે લગભગ સતત ફોલ્ડ કરો. ઈંડાં તમારી ઈચ્છિત પૂર્ણતા સુધી પહોંચે તે પહેલાં 30 સેકન્ડ પહેલાં ગરમી બંધ કરો; શેષ ગરમી તેમને તમારા માટે રાંધવાનું સમાપ્ત કરશે.
જ્યારે ઇંડા હજુ પણ ભેજવાળા અને સહેજ વહેતા હોય, ત્યારે સમારેલી લીલી ડુંગળી અથવા ચાઇવ્સમાં ફોલ્ડ કરો. સીઝનીંગ માટે સ્વાદ અને જો જરૂરી હોય તો એડજસ્ટ કરો. ગરમી પરથી દૂર કરો. તરત જ સર્વ કરો.
સંબંધિત વાનગીઓ:
- સરળ poached ઇંડા
- નાસ્તો બુરીટોઝ
- ફ્રાઇડ ઇંડા
- સ્પિનચ અને ઇંડા મફિન્સ
- બેકડ ઇંડા
- ભૂમધ્ય સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા
રેસીપી
સરળ સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઇંડા
કાચા
- 15 મોટા ઇંડા
- ¾ ચમચી કોશેર મીઠું અથવા 1 ચમચી નોર ચિકન બોઇલોન , સ્વાદ પ્રમાણે ગોઠવો
- ½ ચમચી જમીન કાળા મરી
- ⅛ ચમચી દાણાદાર લસણ , વૈકલ્પિક
- 4 ચમચી માખણ
- ⅓ કપ દૂધ અથવા અડધા અને અડધા
- ¼ કપ લીલી ડુંગળી અથવા ચિવ્સ , સમારેલી, વૈકલ્પિક
સૂચનાઓ
- એક મોટા બાઉલમાં, ઈંડા, મરી, મીઠું, દૂધ અને દાણાદાર લસણનો ઉપયોગ કરવો હોય તો તેને એકસાથે હલાવો. એક પહોળા નોનસ્ટીક પેનમાં 4 ટેબલસ્પૂન માખણને મધ્યમ-ધીમી આંચ પર ઓગાળો. ઇંડા ઉમેરો અને લગભગ 5 મિનિટ સુધી મોટા દહીં બનાવવા માટે તેને રબરના સ્પેટુલા વડે લગભગ સતત ફોલ્ડ કરો. ઈંડાં તમારી ઈચ્છિત પૂર્ણતા સુધી પહોંચે તે પહેલાં 30 સેકન્ડ પહેલાં ગરમી બંધ કરો; શેષ ગરમી તેમને તમારા માટે રાંધવાનું સમાપ્ત કરશે.
- જ્યારે ઈંડા હજુ પણ ભેજવાળા અને થોડા વહેતા હોય, ત્યારે સમારેલી લીલી ડુંગળી અથવા ચીવ્ઝમાં ફોલ્ડ કરો, જો ઉપયોગ કરવામાં આવે તો. સીઝનીંગ માટે સ્વાદ અને જો જરૂરી હોય તો એડજસ્ટ કરો. ગરમી પરથી દૂર કરો. તરત જ સર્વ કરો.
નોંધો
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.