આ પમ્પકિન એપલ મફિન્સ રેસિપિ સફરજનથી ભરેલી છે, ગરમ પાનખર મસાલાઓથી સુગંધિત છે અને સ્વાદિષ્ટ ક્રન્ચી પેકન અને ટર્બીનાડો સુગર ટોપિંગ સાથે સમાપ્ત થાય છે. નાસ્તા માટે પરફેક્ટ.
સીધા આના પર જાવ:
કોળુ એપલ મફિન્સ કેવી રીતે બનાવવી
નૉૅધ: નીચે આપેલા રેસીપી કાર્ડમાં સંપૂર્ણ સૂચનાઓ આપવામાં આવી છે.
ઓવનને 375 °F પર પ્રીહિટ કરો. 12-કપ મફિન પૅનને માખણથી ગ્રીસ કરો અથવા નોન-સ્ટીક કૂકિંગ સ્પ્રે સાથે સ્પ્રે કરો. એક મોટા બાઉલમાં, લોટ, બેકિંગ સોડા, બેકિંગ પાવડર અને મસાલાને એકસાથે ચાળી લો. કોરે સુયોજિત.
ઇલેક્ટ્રિક મિક્સરના બાઉલમાં, એવોકાડો તેલ, દાણાદાર ખાંડ અને હળવા બ્રાઉન સુગરને એકસાથે ભેળવીને, લગભગ 1 મિનિટ અથવા ફ્લફી થાય ત્યાં સુધી, લગભગ 3 મિનિટ (જો તમે માખણનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં હોવ). રબર સ્પેટુલા વડે બાઉલની બાજુઓ નીચે ઉઝરડા કરો.
ઇંડા ઉમેરો અને સંયુક્ત થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે ભળી દો; જરૂર મુજબ બાઉલની બાજુઓ નીચે ઉઝરડા કરો. છેલ્લે, ખાટી ક્રીમ માં હરાવ્યું. લોટનું મિશ્રણ ઉમેરો અને જ્યાં સુધી તે ભેગા ન થાય ત્યાં સુધી તેને ધીમી ગતિએ હરાવવું. (બેટર ખૂબ જાડું હશે)
સમારેલા સફરજન ઉમેરો અને ભેગા થાય ત્યાં સુધી તેને ફોલ્ડ કરો. વધુ પડતું ભળશો નહીં! તૈયાર મફિન પેનમાં બેટરને સરખી રીતે નાંખો. કપ ભરેલા હોવા જોઈએ.
પમ્પકિન એપલ મફિન્સને 25 થી 30 મિનિટ માટે અથવા મફિનની મધ્યમાં ટૂથપીક નાખવામાં આવે ત્યાં સુધી તેને સાફ કરો. ટોચ પર સમાનરૂપે ટોપિંગ છંટકાવ.
પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી મફિન્સને દૂર કરો, તેમને 5 મિનિટ માટે કડાઈમાં ઠંડુ કરો, પછી પમ્પકિન એપલ મફિન્સને ઠંડક પૂર્ણ કરવા માટે રેક પર બહાર કાઢો. મઝા કરો!
સંબંધિત વાનગીઓ:
- બનાના મીની ચોકલેટ ચિપ મફિન્સ
- ચોકલેટ બનાના મફિન્સ
- કોળુ મસાલા સાથે કોળુ કોર્નબ્રેડ મફિન્સ
- પેકન સ્ટ્ર્યુસેલ સાથે કોળુ મફિન્સ
- સ્ટ્રોબેરી મફિન્સ
- મસાલેદાર એપલ મફિન્સ
રેસીપી
સરળ કોળુ એપલ મફિન્સ
કાચા
- 8 ચમચી એવોકાડો તેલ અથવા મીઠું વગરનું માખણ , ઓરડાના તાપમાને
- 100 g (½ કપ) દાણાદાર ખાંડ
- 50 g (¼ કપ) હલકી બ્રાઉન સુગર, પેક
- 1 મોટા ઇંડા , ઓરડાના તાપમાને
- 1 કપ ખાટી મલાઈ , છાશ, અથવા સાદા નિયમિત દહીં (ગ્રીક-શૈલીના દહીંનો ઉપયોગ કરશો નહીં)
- 125 g (1 કપ) આખા ઘઉંનો લોટ, ચમચી, સમતળ કરી અને ચાળીને
- 125 g (1 કપ) સર્વ-હેતુનો લોટ, ચમચી, સમતળ કરેલો અને ચાળીને
- 5 g 1 ચમચી બેકિંગ પાવડર
- 5 g 1 ચમચી બિસ્કિટિંગ સોડા
- ¼ ચમચી કોશેર મીઠું
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો જમીન તજ
- ¼ ચમચી જમીન જાયફળ
- ⅛ ચમચી ગ્રાઉન્ડ allspice
- ⅛ ચમચી દળેલી લવિંગ
- 2 કપ પકવવા સફરજન ઓક્સિડેશનને રોકવા માટે, છાલવાળી, કોર્ડ, અને બારીક સમારેલા અથવા છીણેલા (અંદાજે 2 મધ્યમ સફરજન) અડધા લીંબુના રસ સાથે ભેગું કરો.
ટોપિંગ માટે:
- 3 ચમચી ટર્બીનેડો ખાંડ અથવા હળવા બ્રાઉન સુગર
- 3 ચમચી ટોસ્ટેડ પેકન્સ અદલાબદલી (વૈકલ્પિક)
સૂચનાઓ
- ઓવનને 375 °F પર પ્રીહિટ કરો. 12-કપ મફિન પૅનને માખણથી ગ્રીસ કરો અથવા નોન-સ્ટીક કૂકિંગ સ્પ્રે સાથે સ્પ્રે કરો. એક મોટા બાઉલમાં, બંને લોટ, ખાવાનો સોડા, બેકિંગ પાવડર અને મસાલાને એકસાથે ચાળી લો. કોરે સુયોજિત.
- ઇલેક્ટ્રિક મિક્સરના બાઉલમાં, એવોકાડો તેલ, દાણાદાર ખાંડ અને હળવા બ્રાઉન સુગરને એકસાથે હરાવ્યું, લગભગ 1 મિનિટ અથવા ફ્લફી થાય ત્યાં સુધી, લગભગ 3 મિનિટ (જો તમે માખણ વાપરતા હોવ). રબર સ્પેટુલા વડે બાઉલની બાજુઓ નીચે ઉઝરડા કરો. ઇંડા ઉમેરો અને સંયુક્ત થાય ત્યાં સુધી સારી રીતે ભળી દો; જરૂર મુજબ બાઉલની બાજુઓ નીચે ઉઝરડા કરો. છેલ્લે, ખાટી ક્રીમ માં હરાવ્યું.
- લોટનું મિશ્રણ ઉમેરો અને માત્ર ભેગા થાય ત્યાં સુધી ધીમી ગતિએ હરાવવું. (બેટર ખૂબ જાડું હશે) સમારેલા સફરજન ઉમેરો અને માત્ર ભેગા થાય ત્યાં સુધી ફોલ્ડ કરો. વધુ મિશ્રણ ન કરો! તૈયાર મફિન પૅનમાં બેટરને સરખી રીતે નાંખો. કપ ભરેલા હોવા જોઈએ. ટોચ પર સમાનરૂપે ટોપિંગ છંટકાવ.
- 25 થી 30 મિનિટ માટે કોળુ એપલ મફિન્સને બેક કરો, અથવા જ્યાં સુધી મફિનની મધ્યમાં ટૂથપીક નાખવામાં આવે ત્યાં સુધી સાફ કરો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી મફિન્સને બહાર કાઢો, તેમને પેનમાં 5 મિનિટ માટે ઠંડુ કરો, પછી પમ્પકિન એપલ મફિન્સ મફિન્સને ઠંડક સમાપ્ત કરવા માટે રેક પર બહાર કાઢો. આનંદ માણો!
નોંધો
તમામ પોષક માહિતી તૃતીય-પક્ષની ગણતરીઓ પર આધારિત છે અને તે માત્ર એક અંદાજ છે. દરેક રેસીપી અને પોષક મૂલ્ય તમે ઉપયોગ કરો છો તે બ્રાન્ડ્સ, માપવાની પદ્ધતિઓ અને ઘર દીઠ ભાગના કદના આધારે બદલાશે.