Neist it maklik te wêzen, is dit resept foar Pineapple Upside Down Cake in genot foar elke gelegenheid. Pineapples en Maraschino kersen binne de stjerren hjir, Topping in fochtige, rike taart mei krekt it goede bedrach fan swietens; de kombinaasje is dreech te wjerstean!😋
Tsjinje de Pineapple op 'e kop cake mei vanille iis of slachrjemme foar in ferfine dessert. Foar mear lekkere desserts, besjoch dit Cherry Upside Down Cake, Cherry Galette, Oranje plaat cake, en Old Fashioned Cranberry Cake.
Hoe meitsje ananas ûndersteande cake
Noat: De folsleine ynstruksjes wurde jûn yn 'e reseptkaart hjirûnder.
Pas it ovenrek oan 'e middelste posysje en ferwaarmje de oven oant 350 graden F—Giet 4 tablespoons fan gesmolten bûter yn in (1) 9 by 13 nonstick rjochthoekige cake pan, kanteljend om de boaiem en kanten te bedekken.
Wiskje 1 beker ljocht of brune sûker, 1 teaspoon maisstarch of tapioka-stoarm, en 1 teaspoon pure vanille-ekstrakt yn in lytse skip, dan sprinkele oer de smelte bûter.
Pat de ananas en kersen droech mei papierenhandoeken, en regelje dan ananasplakken op brune sûker. Plak kersen yn it sintrum fan elke ananas slice, en regelje oerbleaune kersen; druk sêft yn brune sûker.
Set it moal en bakpulver yn in grutte kom.
Plak de ¼ beker avokado-oalje, 1 stok sûnder sâlte bûter, ¼ teaspoon kosher sâlt, 1 beker granulearre sûker, 1 oseaapje vanille-ekstrakt, en ½ beker ljocht brune sûker yn 'e kom fan in standmixer mei de paddle-oanhing.
Beat op medium snelheid foar sawat 3 minuten.
Klop de aaien en djerre ien foar ien yn, soargje derfoar dat se folslein emulgearje mei it bûtergemik. Ferminderje de mixersnelheid nei leech, skrabje de kom en klopper, foegje ½ fan 'e droege yngrediïnten ta, foegje de ananas sap ta en klopje oant it is gewoan kombinearre.
Folgjende, foegje it oerbliuwende moalgemik en de sûker en slach op lege snelheid oant kombineare. Meitsje it beslag net te folle! Mei in rubberen spatel, fold it allegear mei de hân om te garandearjen dat gjin klompen oan 'e boaiem fan' e kom binne.
Giet beslach oer de kersen yn 'e panne en glêd de top mei in rubberen spatel. Bake de Pineapple Upside-Down Cake oant djip gouden brún en in tandenstoker ynfoege yn it sintrum komt skjin út, 40 oant 50 minuten.
Lit de taart koelje yn 'e panne op in draadrek foar 5 minuten. Rin in mes om 'e râne fan' e panne om de kanten fan 'e ananas op 'e kop los te meitsjen, en keare dan de taart op in servetplaat.
Ferwiderje perkamintpapier. Lit de taart op syn minst 1 oere koelje. Tsjinje waarm of koel, of bewarje yn 'e kuolkast foar oant 3 dagen.
Related Recipes:
Resept
Maklike ananas op 'e kop taart
tools
Ingredients
Foar de Pineapple Upside Down Cake:
- 250 g (2 beker) all-purpose moal
- 1 tablespoon bakpulver
- ¼ teaspoon Kosher sâlt
- 60 ml (¼ beker / 4 tablespoons) avocado oalje, grapefruit oalje, of plantaardige oalje
- 113 g (1 stok / 8 tablespoons) net sâlte bûter sêft by keamertemperatuer
- 1 kop granulearre sûker
- ½ kop ljocht brún sûker
- 3 grutte aikes , keamertemperatuer
- 1 aaidjerre , keamertemperatuer
- 6 tablespoons ananas sop (fan it sop reservearre), by keamertemperatuer
- 6 tablespoons Sour room (folfet), gewoane hiele molke yoghurt, fol fet ferdampte molke, soere room of folsleine molke, keamertemperatuer
- 1 tablespoon rein
Foar de topping:
- ¼ kop bûter sûnder sâlt , gesmolten
- 200 g (1 beker) ynpakt ljocht of donkere brune sûker
- 2 teaspoons rein
- 1 teaspoon maïszetmeel of tapiokazetmeel ,fakultatyf
- 1 (20 oz) blik ananas plakjes yn 100% juice, drained, juice reservearre.
- 1 krûk (6 oz) maraschino kersen sûnder stielen, drained
ynstruksjes
- Pas it ovenrek oan 'e middelste posysje en ferwaarmje de oven oant 350 graden F - Giet 4 kieltsjes fan smelte bûter yn in (1) 9 by 13 nonstick rjochthoekige cake pan, kanteljend om de boaiem en kanten te bedekken.
- Snoeie 1 beker ljocht of brune sûker, 1 teaspoon maisstarch of tapioka-stoarm, en 1 teaspoon pure vanille-ekstrakt byinoar yn in lytse skip, dan sprinkele oer de smelte bûter.
- Pat de ananas en kersen droech mei papierenhandoeken, en regelje dan ananasplakken op brune sûker. Plak kersen yn it sintrum fan elke ananas slice, en regelje oerbleaune kersen; druk sêft yn brune sûker.
- Sift tegearre it moal en bakpulver yn in grutte kom; oan kant sette. Plak de ¼ beker avocado-oalje, 1 stok net-sâlte bûter, ¼ teeleppel kosher sâlt, 1 beker granulearre sûker, 1 oseaapje vanille-ekstrakt, en ½ beker ljocht brune sûker yn 'e kom fan in standmixer mei de paddle-oanhing en slach op medium snelheid foar likernôch 3 minuten.
- Klop de aaien en djerre ien foar ien yn, soargje derfoar dat se folslein emulgearje mei it bûtergemik. Ferminderje de snelheid fan 'e mixer nei leech, skrapje kom en klopper en foegje ½ fan 'e droege yngrediïnten ta, en foegje de ananas sap ta en klopje oant krekt kombineare.
- Folgjende, foegje de oerbleaune moal mingsel en de soere rjemme en klopje op lege snelheid oant krekt kombinearre. Mix it beslag net te folle!
- Mei in rubberen spatel, fold it allegear mei de hân om te garandearjen dat gjin klompen oan 'e boaiem fan' e kom binne. Giet beslach oer de kersen yn 'e panne en glêd de top mei in rubberen spatel.
- Bake de Pineapple Upside-Down Cake oant djip gouden brún en in tandenstoker ynfoege yn it sintrum komt skjin út, 40 oant 50 minuten. Lit de taart koelje yn 'e panne op in draadrek foar 5 minuten.
- Rin in mes om 'e râne fan' e panne om de kanten fan 'e cake los te meitsjen, en keare dan de cake om op in tsjinjende plaat. Ferwiderje perkamintpapier. Lit de taart op syn minst 1 oere koelje. Tsjinje waarm of koel - bewarje yn 'e kuolkast foar oant 3 dagen.
Notes
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.